新北市三峽區 蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店

蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	276 則評論
地址	237 新北市三峽區 復興路166號
電話	02 2673 0066
營業時間	星期一 11:00–22:30 星期二 11:00–22:30 星期三 11:00–22:30 星期四 11:00–22:30 星期五 11:00–22:30 星期六 11:00–22:30 星期日 11:00–22:30
人均消費	$400-800
Google Map連結	蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店的GoogleMap
官方網站	蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店的官方網站
訂位連結
外送連結	蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店的外送連結
得獎紀錄

蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：無論是菜單模式還是雙人套餐 都是老闆用心規劃的 三峽最有人情味的火鍋店 讚讚der ～ 切肉肉的店員好有趣 還有親切友善的小姊姊 正評網友：在三峽吃鍋都會去蔗頂鮮，和牛餐點好吃 配上牛奶鍋真的是必點！ 空調不會悶熱，自助的部分也很乾淨 還有小蛋糕，看得出來這是用心經營的店 服務滿分～推推～ 正評網友：2月活動加持送了ㄧ斤蝦和肉增量，份量超澎湃，食材新鮮湯頭好，冰淇淋口味很不錯，值得再訪！

四星

正評網友：電磁爐老舊火力無法控制，衛生環境需再加強一些，口味餐點一樣美味。 正評網友：口味三顆星，但服務一定要另外追加一顆星 老闆從打電話詢問中午桌況就很有熱情 現場的招呼也讓人感覺備受重視 菜盤的豐盛程度很不錯，尤其是雞蛋內含 招牌白甘蔗湯底簡單說就是沒有昆布味 但是有程度上該有的甘甜 肉品的水準大概就是沒有不新鮮 （這次點的是沙朗牛加量） 值得一提的是他們家的醬料區有白芝麻 （這陣子吃遍三峽區的火鍋店幾乎沒看到） 然後主食自助區的完整度也很高 除了白米飯（旁邊有滷肉汁可搭配使用） 冬粉、拉麵、快煮麵、王子麵、雞絲麵 應有盡有，還可無限取用 最後一定要highlight一下飲料bar 除了該有的果汁汽水跟各式茶包 這裡還有黑面蔡的楊桃汁！！！ 正評網友：2023.04.26 Wed. 有一般個人鍋還有$429+10%的平價吃到飽的選擇，吃$429+10%覺得肉還不錯～ 蔗鼎鮮養生火鍋的用餐體驗令人滿意。首先，他們提供多款湯底選擇，豚骨湯底口感不錯，但相較於一般豚骨湯底，並沒有非常突出的豚骨味道，反而有點像基本湯底加白芝麻，口感清淡。牛奶湯底則表現普普，並未帶來太多驚喜。一顆星就扣在湯底這裡。 在食材方面，羊肉和牛肉都表現得很不錯，符合其價格水準。羊肉質感較為軟嫩，牛肉則更為彈牙，肉汁十足，與湯底搭配後味道更加突出。此外，他們還提供了各式海鮮和蔬菜，新鮮度和品質都不錯。而且吃到飽的部分，雞蛋也包含在內，我就吃了三顆蛋👍🏻這點蠻加分的。 除了食材之外，他們的服務態度也很不錯，樂於解答客人的問題，並不會給人壓迫感。

蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：可以單點 也可以299吃到飽 吃粗飽算是不錯ㄉ 中立網友：可能是有些時間沒去，再去發現火鍋整體貴一倍以上，小菜也都取消，甜點樣式也只剩蛋糕兩種，有點失望，服務人員都是新的，很生澀 中立網友：蛤蠣香菇雞腿鍋沒有香菇，被改成秀珍菇

蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：店長同一人，服務還是很好，但不知是不是因為換店名，配方沒辦法用，白甘蔗湯頭很淡，沒什麼味道。 蛤蠣很多顆，但比較沒甜度，也都有吐沙完成。豬肉跟雪花牛肉質還可以，雖然甜度普通，但這價位也還可以，蛤蠣雙拼肉可選2種肉，蛤蠣目測約20顆不少。 湯頭實在沒辦法，以前的白蔗跟現在真的不一樣。太久沒來，不知變成這樣了。湯真的變淡滿多，雖然有滷肉飯加分，冬粉，麵都自取，但最重要的湯頭….. 現在有推出吃到飽的，不過我們還是用單點習慣了。 負評網友：可能是老店了，店內設備老舊，看起來破爛不堪，環境不好 負評網友：還沒有疫情的時候，嘗點還很多現場以沒什麼食品了。
一星	負評網友：以相同價位火鍋店而言，湯頭蠻一般的，菜盤份量不多，肉量更是少！自助霸幾乎沒什麼東西可以選擇，座位也算擁擠，只有飲料跟冰淇淋尚可……個人覺得寧可選擇旁邊的錢X 負評網友：價格怪怪的，集點規則也變來變去。 負評網友：鴨肉沒鴨肉味，很難吃

蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店 照片(菜單)

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