彰化縣彰化市 彰記麻辣火鍋

彰記麻辣火鍋 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	259 則評論
地址	500 彰化縣彰化市 中華路256號
電話	04 722 4380
營業時間	星期一 休息 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 11:00–14:30 17:00–00:00 星期日 11:00–14:30 17:00–00:00
人均消費
Google Map連結	彰記麻辣火鍋的GoogleMap
官方網站	彰記麻辣火鍋的官方網站
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得獎紀錄

彰記麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：今天和家人第一次來用餐，老闆親切的介紹他們店的調味料如何使用，生麻油+醋+蒜苗+香菜搭配麻辣鍋的食材，真是絕配美味非常好吃，另外酸菜白肉鍋味道酸香可口也很好吃，下次一定還要再來！ 正評網友：麻辣鍋鍋底的鴨血及豆腐沒了都可以加，酸菜鍋的鍋底凍豆腐沒了也可以加，鴨血非常的入味順口，兩種鍋底如果味道需調整店家都會幫忙進行調整，酸菜真的非常真材實料酸度超級棒很正宗，店家有獨特沾醬搭配更夠味，未來有聚會也會想再次光臨。 正評網友：家庭式的火鍋 蠻平價的 酸菜白肉很酸！好喝 麻辣的不辣可以繼續加辣，很香 牛肉丸很好吃 沾醬很喜歡 麻油➕醋 還有酸菜白肉的紅紅的醬（不知道是什麼但好好吃） 店員服務也很好！很認真介紹食材

四星

正評網友：溫馨小店家，食材普通，不過吃的是一種感覺，醬料滿特別的，服務人員會幫忙調製。 此店家有特約停車，不接受刷卡，只收現金。 正評網友：鍋底可以無限加真的很佛心，可惜不喜歡天然發酵的酸白菜味道，不然可以無限加酸白菜真的超級划算！ 正評網友：很微妙的一家麻辣火鍋店，是台北的同事介紹說彰化有這家麻辣鍋，他個人覺得很好吃，所以跟老婆禮拜五下班從台北衝下來吃。 至於怎麼說微妙呢，這家火鍋店的食材普通，價格普通，佐料卻很奇特。 他們麻辣鍋的沾醬沾醬是生麻油、鎮江醋配蒜苗、香菜，酸菜白肉鍋的沾醬是粉紅色的韭菜醬，店員還會在旁邊幫你搭配醬料示範操作給你看。 還有一個很特別的鍋底：菊花養生鍋。 在網路上看到有人說肉量很少沒幾片卻要290，特意問了老闆，老闆說他們的肉是切了之後秤重的，每一盤的肉重量都差不多，只是有時切大片看起來肉量就少，切小片肉量看起來就多。 還有在台北火鍋店幾乎沒看過的竹笙這種食材居然在這有，從沒麻辣鍋配竹笙的我點來吃看看，果然竹笙還是竹笙，麻辣鍋改變不了他，很難評價說好不好吃，只能說看個人喜好。 還有一個特殊食材是貝堡，老闆說是蝦仁、干貝、花枝做的漿，再加上焗烤的起司做成的大丸子。

彰記麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：東西不會不好吃但覺得cp值有點低～ 中立網友：幾年前曾經來過，這次專程來，一進門說真的有嚇到，假日用餐時間沒有人以往的人潮，服務人員沒有熱忱，面無表情的，點完單，去盛白飯發現裡面已經只剩不到半碗飯了，跟我們同一時間進去的還有一桌，所以早在我們進去時就已經快沒了，店家只補了香菜跟蔥，這一次來吃麻辣鍋裏的豆腐有點偏鹹，其他的都好吃，希望店家不要設定今天會來多少客人，哪怕我們是下午一點到達，距離休息時間還有一個半小時，應有的也是該備齊。外帶如果距離休息時間也應當告訴客人，而不是不接電話任憑電話響個不停。 中立網友：二訪覺得沒有印象中好吃，酸菜鍋還不錯，如果再酸一點更好，麻辣鍋有一點神秘的苦味，主要以麻為主，現因疫情關係，白飯醬料都由店家上，香菜跟蒜給了一整碗，醬料很特別

彰記麻辣火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：好吃歸好吃，湯頭入味，簡直絕配。 但是Google上說營業到凌晨兩點，結果1點多來到現場，跟我們說休息了？ 再來Google上說星期一正常營業，來到現場給我掛一個星期一公休，有人這樣隨意改營業時間不用登陸Google的嗎？ 老顧客都不用守住，連續兩天來就為了吃一鍋這麼好吃的極品美食，卻是這種想何時營業就何時營業的態度？ 我只能說服務、食物什麼都好，可惜了，當初的創業精神可能不一樣，很可惜，想吃吃不到，若要自行改營業時間建議修改後，記得上Google的資料一併修改吧吧！ 負評網友：1.麻辣湯底個人不太喜歡，酸菜湯底還可以 2.湯很少 3.麻辣鴨血很少 4.價格偏貴，肉也沒有比較好吃 5.疫情期間外帶沒有打折 負評網友：幾年前來吃過尚可，這次外帶回家覺得味道好像不一樣，變難吃了。家人覺得酸菜鍋喝起來像醋，麻辣鍋只是辣但不香；規定點了多少鍋底，就必須點等價的料，上網找資料或打電話詢問時都沒有提，現場突然才知道時有點傻眼；單點份量少又貴，貝堡三個180元，看到就沒食慾了，令人後悔的選擇

一星

負評網友：以前很喜歡的店，沒想到變成這樣的店。 老闆高傲自大不耐煩 算個錢確認東西又超慢… 然後員工動作也慢兩個人還在吵架 兩個人要做不做的…. 餐點還沒吃到就不想再來了⋯⋯ 負評網友：今天點了貝堡，感覺虧了三個便當，今天又點了麻辣鍋和酸菜鍋，嗯 真的不好吃 負評網友：7/24去用餐，結帳金額是1490，拿了2000結果找了500，想說才十塊算了，然後跟男服務生說要加湯底打包結果回家要煮才發現完全沒有加😑，爛死了

彰記麻辣火鍋 照片(菜單)

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