高雄市鹽埕區 好貳鍋物工作室

好貳鍋物工作室 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	315 則評論
地址	803 高雄市鹽埕區 大勇路2-1號號2樓
電話	07 521 8666
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–15:30 17:30–21:30 星期三 11:30–15:30 17:30–21:30 星期四 11:30–15:30 17:30–21:30 星期五 11:30–15:30 17:30–21:30 星期六 11:30–15:30 17:30–21:30 星期日 11:30–15:30 17:30–21:30
人均消費	$200-600
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官方網站	好貳鍋物工作室的官方網站
訂位連結	好貳鍋物工作室的訂位連結
外送連結	好貳鍋物工作室的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

設有桌面爐、氣氛輕鬆的極簡風餐廳，供應含肉、蔬菜和海鮮的火鍋料理。

好貳鍋物工作室 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：麻辣鍋、椰奶鍋、剝皮辣椒鍋都好吃，牛肉口感極佳，豬油拌飯不無聊，麻辣鴨血必點，還有好吃的冰淇淋 內用寬敞舒服，工作人員服務好，到鹽埕必吃的高CP值鍋物 正評網友：適逢點套餐多送一份肉的活動，吃完後肚子撐到以為是到了吃到飽的餐廳，平價火鍋店，肉質良好，環境明亮乾淨 正評網友：整體很好吃！菜盤菜量很棒！ 冰淇淋有兩個品牌：明果、明治，希望飲料能增加奶茶或是茶類 唯一的缺點就是肉切太薄了，煮的時候會散掉

四星

正評網友：第二次光顧，環境很文青，廁所很乾淨，餐點口味不錯，海鮮盤蠻新鮮的，菇菇鍋量比第一次吃時少了一點，寬粉久煮不爛，有冰品跟碳酸飲料無限供應，價格很駁二，可惜結帳時才發現忘記用第一次送的肉品券 正評網友：肉品，菜色都尚可，鍋物份量比較少… 正評網友：整體味道不錯，肉品在這樣定位的店算是標準合格，不過湯底部份比較平淡，其餘火鍋料部分尚佳，300~800/人的消費CP一般正常。 湯底原味大骨 昆布 一開始就是淡淡的那種清清骨頭湯/昆布湯 味 後來變成火鍋料加完的味道 感覺就是提供一個還可以的底味給料們煮熟的湯 本身鮮味不太多 應該也沒什麼調味料 原汁原味的 沒有不好喝 算普通吧 。 壽喜燒 不太推 鍋子材質造型 配料弄的是滿有壽喜燒風 不過味道感覺稍過甜把其他的壽喜燒味元素搶走了一點 雖然壽喜燒本來就是甜的火鍋但是這也有一點過頭了。 肉品品質上乘 口感真的比較好 份量也不馬虎也是我想給4星的理由 尤其雪花牛非常棒 比起一般的雪花牛是有較大片的油脂香 它們的油花分布偏均勻 整體口感更軟嫩並且後味更有牛香的，其實有點像同類店家菜單會叫霜降的部位有幾次比較漂亮的甚至有點無骨牛小排的那種口感和味道了 很推薦。 其他我吃過肉品大致也都不差 霜降就則比較不嫩，然後牛味較重的 算是它的經典特色。 羊肉是帶有油的部位 非常軟嫩口感好但是羊騷味有點不太夠 梅花豬也是非常軟嫩但豬肉味稍偏淡 不過也都算可接受程。 還有想特別說的是雞蛋 這個感覺大家都一樣的東西 它們的特別好吃 蛋黃香濃 推薦點一顆試試 。 火鍋料部分魚餃燕餃很緊實風味也尚佳算是好味道的火鍋料 缺點就是大小太小了 個數也不多 感覺以這價錢和味道來說給的份量不夠。 蝦仁花枝漿推薦 有它該有的Q度 蝦仁和花枝不只像一般這種漿提供口感大部分味道還是麵魚漿味而是和芹菜一起異軍突起明顯突出 明顯地這個漿和料的比值較普遍的的蝦仁花枝漿大 加入芹菜和一些蔬菜味真的是點睛之筆。

好貳鍋物工作室 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：如果來到了高雄、來到了駁二觀光、肚子餓了想來點正餐、那麼這間好貳鍋物就可以來試試看 為於駁二大勇路上、用餐環境在二樓 裡面空間不小、環境乾淨舒服不壓迫 以提供9種湯底為主、這次點了藥膳、天香麻辣和酸白菜鍋底 不過錯愕的是居然沒有什麼火鍋料、高麗菜也就幾片、非常空虛的菜盤、沒單點根本沒什麼料可吃。 藥膳湯底味道太薄、會吃藥膳鍋的人就是喜歡藥膳的重口味、而且加湯怎麼會是加清湯？ 不是藥膳湯底、這樣讓原本味道就薄的藥膳湯因為加湯後變的更加無味。 天香麻辣鍋湯底很讚、喝起來嘴麻又開胃、無論刷肉片或是單獨喝湯都算不錯、不過有點油 酸白菜鍋味道也剛好、不過到最後得一直加高湯、否則會越來越鹹 肉片部分沒話說、品質好、尤其是莎朗和豬五花、口感軟嫩、下飯好吃、10oz.份量剛剛好。 飯後還有免費的冰淇淋和自助飲料可以選擇、算是飲料冰品愛好者的福音 整體來說價格算合理、不過菜盤部分真的太不阿莎力了、假日也不好停車、建議騎車前往 中立網友：食物乾乾淨淨的，店裡面也乾乾淨淨的！吃了素食蕈菇鍋，吃得飽但覺得昆布湯有點淡、同個價位食材應該可以更澎湃，另外沒有素沙茶有點扣分🥹 中立網友：這種價位 無論菜色或湯頭都還有很大進步空間，但真的不需要拿出這種菜來證明有沒有農藥…

好貳鍋物工作室 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：很好吃，但上菜速度有夠慢，想去的趕時間記得催一下店員。不然要等一小時…不誇張（點的是壽喜燒鍋
一星	負評網友：量少又貴 湯也不好喝 負評網友：海鮮的蚵仔不新鮮，湯頭索然無味 不會再來也不會推薦人來。 負評網友：打電話要訂位，說只能現場候位，到了現場說排不進去，真的是太棒了👏👏👏

好貳鍋物工作室 照片(菜單)

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