台南市中西區 小豪洲沙茶爐中正總店

小豪洲沙茶爐中正總店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	4740 則評論
地址	700 台南市中西區 中正路138巷11號
電話	06 220 4164
營業時間	星期一 10:00–23:30 星期二 10:00–23:30 星期三 10:00–23:30 星期四 10:00–23:30 星期五 10:00–23:30 星期六 10:00–23:30 星期日 10:00–23:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	小豪洲沙茶爐中正總店的GoogleMap
官方網站	小豪洲沙茶爐中正總店的官方網站
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得獎紀錄

小豪洲沙茶爐中正總店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：每次去拜太子爺，都會好奇這間店的味道。今日索性一個人去吃，身為獨立性特別強的人，完全沒有多想就進去了，後來有發覺周圍幾乎都是聚會型的客人，但很開心發現店家相當友善。一個人專注享受火鍋的味道，特別好吃之餘也會注意到平時不見得會留意的火鍋味道細節，是很棒的體驗，同時也省思平時生活多少會遭遇的社交焦慮，很高興能有練習專注在「自身體驗才是最重要的」的機會。隨著年齡逐漸邁向40大關，也該是讓自己原本就偏強的獨立性，更邁向另一個層級的時候了，才能撇除外在、他人的雜音，真正的細細品味自己的生活。 正評網友：從小吃到大，到了外地都會回想起的味道~ 湯頭要再更香建議加點扁魚增加香氣，他們獨有的沙茶醬簡直好吃到不行！！連飯都要伴著吃 正評網友：湯頭蠻不錯的價位也很OK！是朋友聚會一起聚會好去處！我們這群人比較多所以安排在廟旁邊的新的地方感覺比較寬敞好坐！可以點的品相蠻多的，基本上煮沒多久都是秒被掃空！🤣😂

四星

正評網友：在地人跟外來客都不能錯過的火鍋店👍👍👍 正評網友：這是一家隱藏在巷弄裡面的火鍋店，四周的路邊都有停車位，需要找一下🅿️，旁邊就是沙淘宮。 我來的時間是週五晚上九點，路邊可以找到車位，來吃也不用排隊，有許多三三兩兩客人，當然也有成群的客人囉。 小豪洲沙茶爐在這區有兩個店面，一個是飯店另外一個就是在沙淘宮旁邊。會先到本店，店員會給你號碼牌指引你的座位，這次我是分配到沙淘宮旁邊的店面。 點餐，就是先選牛肉或是豬肉的鍋底，點菜的大姐會依照人數建議份數，我們是兩人用餐，所以建議先點一份豬肉鍋底，其他就是畫單點菜，網友建議的魚餃魚冊基本上是一樣的東西，只是做成不同的形狀，建議可以點一種就好，另外點了豬肝蠻新鮮的，墨魚丸有花枝塊但我覺得口味還好，本身第一份的鍋底就有豆腐、魚餃、芹菜、蔥段、高麗菜，可以斟酌加點。調料區有沙茶醬、蔥花、蒜碎、生辣椒。生辣椒加一點在湯頭裡面真情辣勁十足，很棒。沙茶醬屬於甜味的，我覺得還好，主要湯頭很清甜，後面調料區有大茶壺可自行加湯。 正評網友：湯頭很清澈 跟想得不太一樣 以為會是更沙茶的味道😂 肉的部分 一開始覺得牛肉過硬，後來減少涮肉秒數肉的香甜味才出來 但還是要嚼很久 豬肉好吃！超級好吃！！ 花枝漿必點！很香很好吃又很有料

小豪洲沙茶爐中正總店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：牛肉非常硬，不推薦。豬肉跟花枝漿以及沙茶都不錯。服務態度不敢恭維，遲到五分鐘就被碎念。很難停車，要先預約，價格便宜。 中立網友：聽友人介紹是台南在地很有名的店家，位置在廟宇巷弄內，讓人覺得蠻新鮮的好像真的有名店的神秘感。 點了不少的食材，大至上來說是都不難吃，但跟聽聞的盛名期望有點落差。肉品的部分蠻一般的，印象比較深的只有花枝漿跟山茼蒿，其它的火鍋料跟一般舊式火鍋店的差異不大。醬料的部分是也有點不同，沙茶醬裡有花生研磨顆粒的樣子，的確是增加了寫風味。 整體來說很有傳統火鍋店的氛圍，價格也不算太貴，如果是朋友人多吃氣氛的，的確是聚餐不錯的選擇，食材的部分可能就不用期待太高，畢竟火鍋餐飲市場這種戰國時代，新品牌提供品質更高的食材，稍微貴一點點消費者也是能夠接收，老店家可能也需要與時俱進自我提升。 中立網友：價格蠻平價的！ 我們三個人叫了兩人份牛肉，再加點凍豆腐和花枝漿就很夠 本身就會附一盤高麗菜和餃子盤 牛肉下面因為有冬粉很夠吃！

小豪洲沙茶爐中正總店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：真不是我要說 滿滿的扁魚蝦米 這麼有誠意的鍋底 最基本的豬肉 怎麼可以搞到這麼難吃 從以前現切梅花肉改成冷凍里肌肉 硬又柴又難吃∼ 建議肉類點台灣牛肉就好
一星	負評網友：一周前打電話訂除夕餐點，叫我小年夜再就好訂不會滿。 小年夜中午訂跟我說單滿了要現場排。 會不會到時現場排說滿單不做了？ 人氣店家就能說話不算話？ 負評網友：海產不新鮮，之前點蝦子是臭的，這次點花枝顏色都變了，跟服務人員反應，只丟一句本來就是這樣，吃了十幾年真心覺得服務越來越退步 負評網友：先說結論，完全不行，不好吃還態度差。 沙茶醬有特色但完全救不了柴到變肉乾的牛肉跟平淡如水的湯頭。 進去之前有一團的人給我們一張送肉券，說是他們剛剛吃鍋送的，他們說「我們不會再來了」，所以給我們。 吃完後我完全理解。 推五星的真的不要害人欸

小豪洲沙茶爐中正總店 照片(菜單)

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