高雄市鼓山區 水岩 真料理

水岩 真料理 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	904 則評論
地址	804 高雄市鼓山區 美術東二路265號1樓
電話	07 586 6228
營業時間	星期一 11:30–14:00 18:00–21:00 星期二 11:30–14:00 18:00–21:00 星期三 11:30–14:00 18:00–21:00 星期四 11:30–14:00 18:00–21:00 星期五 11:30–14:00 18:00–21:00 星期六 11:30–14:00 18:00–21:00 星期日 11:30–14:00 18:00–21:00
人均消費
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訂位連結	水岩 真料理的訂位連結
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得獎紀錄

水岩 真料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好吃氣氛好～服務用心～ CP值高 可以再次光顧的好店家 正評網友：氣氛佳，9公格前菜很有特色，這次主菜我們點伊比利亞戰斧豬跟澳洲和牛肋眼，整體來說雖然不便宜但相當好吃。 正評網友：很溫馨的家人慶生 朋友聚餐餐廳 每年的家人生日都會來這裡慶祝 料理有創意 服務人員很貼心 餐廳的用餐氛圍悠閒舒適 化妝室內有香氛佈置 智能馬桶 讓整體的用餐質感提升👍 壽星用餐提前2天預約 送生日餐盤 拍照打卡 再送生日餐券 餐廳附近有多個停車場 方便開車前往👌

四星

正評網友：母親節套餐 A5和牛跟和牛肋眼心 前菜湯品龍蝦都不錯 環境也好 母親節活動也讚 稍嫌可惜和牛入口沒有感受到入口即化的威力 儲值卷不錯，期待再次用餐 2023/10/21 第二次再訪 羊排讚，油脂香，香料搭配解膩，口感多元層次！ 紐約客店員建議五分，但個人覺得三分會更好，可以嘗試。 正評網友：生日來慶生，點了新菜單福岡玄米黑牛肋眼心+伊比利戰斧豬排。有送餐前酒及畫盤。牛排非常嫩，不敢吃太生的但店員介紹是舒肥的關係，五分不會太多血水。伊比利戰斧豬排偏乾。份量非常足夠。 正評網友：20230501❤️初嚐鮮 #水岩真料理 Cp值稍低、服務態度可以。 藝術的美食令人驚艷❗️ #頂級紐約客 $$2400 #日本和牛A5極品菲力 $4700 #藍帶焗烤龍蝦 很特別的九宮格料理、前序、湯品、海鮮（鮭魚卵生蠔涼麵）、主餐、甜品 餐後飲料也是一小杯😅 價位與訂餐時的菜單不一樣有點太驚人 還好主餐適合我，不然就哭哭了 生日當月有活動，贈送生日券 下回可使用之兩人同行一人免費 這很有吸引人😝

水岩 真料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

水岩 真料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：服務具專業也很親切，遇到多達20人的訂位用餐，出餐也很順利不混亂，每道料理都會耐心親切說明可以怎麼吃或是吃的順序，牛排可以點3分沒問題，肉不會有血水，很嫩很好切，只是牛排兩小塊有點太小了，嚼起來也沒有香氣，醬汁已經淋在牛肉上，對於吃牛排不愛沾鹽沾醬的客人有點小困擾，餐點的份量有點少，烤魚也一般般，肉很鮮嫩但沒有令人驚艷的地方，香菇雞湯也很普很小碗，只有九宮格視覺上有點花樣但吃起來也很普，飲料泰奶和點心優格都很普通，$3300吃完超空虛而且不會飽，一餐超過三千元，卻沒有一道菜是吃了有讓人驚豔或是還想再吃的。 負評網友：其他服務氣氛還ok。除了主餐以外的餐點都可以接受，但是這個主餐實在跟它的價格差太遠。 1580套餐的美國牛紐約客，圖片可以看到份量其實不多，而且肉質真的不好，切一刀下去，肉已經裂肉屑塊出來，難以想像這樣價位的牛排居然會沒黏著而掉小塊肉屑。而且表面是濕的，不是因為烤煎乾的關係掉片。吃下去完全沒有牛肉味也沒肉汁，美國牛不太可能這樣，就算穀飼澳洲牛里脊也不可能這樣。最後份量已經不多，還有一部分是一大塊牛筋。 太太點的骰子牛燉飯1180，肉質也是一樣。是用黑胡椒把味道拉起來。 不確定是因為午餐較便宜還是我們沒有注意到禮貌。總之這個主餐的實在對不上它的價格。 加500的半隻小龍蝦我自己覺得肉質還可以。

一星

負評網友：應該不會再來了，消費7千多，沒那個價值，吧台服務人員實在很不行，一間高級餐廳甜點擺盤如此low 負評網友：只在乎「多少人」「多少預算」的餐廳，餐點，真的很不怎麼樣。 餐點跟侯布雄、傑米、RAW比差的十萬八千里。跩的程度以為他是3星餐廳呢。 非常不推薦，除非你的容受度很高。 負評網友：有位妹妹頭歐巴桑服務員的態度滿差的 過了這麼多年 實在話是沒什麼進步 這麼挑剔是因為以價位來當判斷標準 主餐差異 和牛跟最便宜的套餐相差甚遠 基本配餐卻都相同 一個1600跟4000多的餐 以份量是十分過多 精緻度是有待加強 水杯的細節真的是不必多說 定位在高檔的話 希望清潔掉水杯的濕臭味 再好的水都嚥不下口 或許對高雄來說這水準就足夠？所以才這幾年無動於衷停留在原地吧 以上 是間去過一次就不必再去的餐廳

水岩 真料理 照片(菜單)

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