高雄市鼓山區 牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店

牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	1095 則評論
地址	804058 高雄市鼓山區 大順一路607號
電話	07 522 5522
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:30–22:00 星期二 11:30–15:00 17:30–22:00 星期三 11:30–15:00 17:30–22:00 星期四 11:30–15:00 17:30–22:00 星期五 11:30–15:00 17:30–22:00 星期六 11:30–22:00 星期日 11:30–22:00
人均消費	$400-1000
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官方網站	牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店的官方網站
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得獎紀錄

牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：品質很好，份量足 正評網友：湯頭很特別 我們點了推薦的辣子牛骨湯和普洱牛骨湯 比較喜歡辣子的，他跟一般的辣不一樣 屬於比較清香味道，不會刺激 鍋底也有別於其他店家 提供的是豆腐和年糕，比較多人可以接受 肉和海鮮都很新鮮好吃 座位部分也很寬敞舒適 值得推薦的餐廳 正評網友：到外地出差，來品嚐頂級熟成牛鍋物料理，牧鍋透過牛肉本身的天然酵素進行熟成作用，讓牛肉的味道、嫩度和含汁性達到最佳狀態。 湯底必選普洱牛骨鍋，牛骨湯加入普洱茶包同煮，味道十分特別，湯頭清甜回甘，會有越喝越開胃的感覺！ 橫隔膜肉偏內臟類，所以「牛味」相當濃郁，誘人的粉嫩肉色，超級無敵軟嫩，煮熟後獨特風味依舊，腰內肉吃起來軟Q且多汁~另外牧鍋的板豆腐與韓式年糕是讓你吃到飽，無限續點喔，如果第一次來不知道要點什麼，推薦牛控拼盤點下去就對了，滿滿4大肉類，牛上肩花腱肉/牛雪花肩排肉/牛橫膈膜/牛腰內肉，熟成牛～吃起來就是特別多汁鮮甜~

四星

正評網友：環境舒服 湯底蠻有特色的 自助吧有提供冰淇淋

牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：鍋底費118/人，服務費10%。 黃金蔬果湯底沒有蔬果的鮮甜。 店名有熟成兩個字看起來很厲害，但吃下來覺得肯定不是乾式熟成的肉品。大概就是普通的濕式熟成，即真空包裝冷藏運輸。牛肉盤的肉除了腰內肉外都算嫩，但油脂感都很不明顯，肉的紋理質地吃起來又不如本產牛。腰內肉吃起來沒有牛肉香，就像在咀嚼棉絮。 這個肉真的無法同它的價錢比肩。 另，鍋燒好久才會滾，等得心焦。 中立網友：三顆星：肉品質/湯頭/環境整潔舒適 大概快8點到店用餐，能理解接近人員下班時間，最後點餐過後，就會開始整理，但 畢竟有收服務費，基本加湯出餐等等服務，都能感受到大家心不在焉和散漫，甚至要結帳時，櫃檯也沒有人！ 我們還想再去用餐，希望這點能改善😊

牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭普通、價格不俗、肉質不愛 一次店 負評網友：牛橫隔肉已改用澳牛….. 肉質已沒以前的軟嫩鮮甜 吃起來帶有豬肝味….. 負評網友：服務差，品質對不起價格，吃完一身臭味！
一星	負評網友：1/27晚間約8點用餐，明明上面寫營業至晚間10點，像被趕時間ㄧ樣，急著收桌急著整理，態度問題，很糟糕的體驗！ 負評網友：貴 ！很貴！非常貴！CP值不高😔， 要收兩鍋的鍋底費用的又要收服務費🤑🤑🤑，卻沒基本菜盤🤔🤔🤔， 青菜的份量太小 😡😡😡，又貴🧐🧐🧐，只有一口的份量😨😨😨，肉也不鮮甜😖😖 😖，比 x王還貴 😱😱😱，不如 吃輕X澤 🤬🤬🤬 負評網友：服務態度欠佳感覺一直載催客人 才吃沒多久一直問要不要整理桌子 觀感不好

牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店 照片(菜單)

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