高雄市鹽埕區 阿財雞絲麵

阿財雞絲麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2235 則評論
地址	803 高雄市鹽埕區 壽星街11號
電話	07 521 5151
營業時間	星期一 11:30–21:00 星期二 11:30–21:00 星期三 11:30–21:00 星期四 11:30–21:00 星期五 11:30–21:00 星期六 11:30–21:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	阿財雞絲麵的GoogleMap
官方網站	阿財雞絲麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2023年500碗

餐廳敘述

環境樸實的簡約餐館，供應傳統在地美食和麵食。

阿財雞絲麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：阿財雞絲麵A Tsai Chicken silk noodles🍲： ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ 🥢餐點： 雞絲乾麵＄50 雞絲湯麵＄40 🥢小菜： 豬肝＄50 雞翅＄40 鴨蛋＄10 ⠀ ⠀ ⠀⠀ 晚上跟室友來吃雞絲麵，乾的確實比湯的好好許多且味道較重，麵的份量也比湯多，值得一點，豬肝拌醬也很香，室友說這裡的鴨蛋很推~。 正評網友：「太監雞」超好吃！雞肉嫩而多汁，雞皮彈牙，入口真的會一口接一口停不下來～雞絲麵加一顆「鴨蛋」，再點上一份「太監雞」，就是老饕們口袋套餐吃法。 藏在鹽埕壽星街的阿財雞絲麵，在鹽埕區已40幾年，要說雞絲麵有什麼特別？最特別的就是不同於其他鍋燒意麵店所使用的雞絲麵，阿財雞絲麵的麵條不是拿外面工廠現成品，而是自家研發做的，自製的麵以高筋麵粉和鴨蛋製作，併用豬油炸過，超級香！ 阿財雞絲麵主食就是兩樣，「雞絲乾麵」跟「雞絲湯麵」，很多外地人會疑惑，為何雞絲乾麵比雞絲湯麵貴10元？原因是雞絲乾麵有兩球麵，雞絲湯麵只有一球～ 點上一碗「乾拌雞絲麵」麵條彈牙，配上雞高湯或是簡單紅蔥頭提味，就是讓不少高雄人吃過回味的鹽埕小吃老味道！ 正評網友：超好吃的雞絲麵，超級大推，是有口感有咬勁的那種，不是一般市售乾燥的鍋燒雞絲麵，真的很特別！！

四星

正評網友：雞絲湯麵頗鹹，要再點小菜才吃得飽 正評網友：好吃又經濟實惠的古早味雞絲麵，可以切盤，生意很好，店家的動作迅速！可以外帶生麵一顆15元，一箱12顆180元。 正評網友：還不錯~2023

阿財雞絲麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：太監雞130元稍貴，乾的雞絲麵味道不錯，麵的口感也不錯，湯的，湯頭普通！ 軟絲60元，這倒還ok 整體而言還可以 中立網友：📍吃了幾次都覺得很不合自己的胃口😅整個吃不懂，雞絲麵就是很普通的雞絲，沒什麼特色😅雞絲就也只是雞絲 📍湯比乾的好，湯頭有統一肉燥麵感，乾的就很乾 📍小菜的醬料不合自己胃口，重點是鹹水很鹹！！ 📍太監雞130元偏貴，口感不是嫩的路線，偏肉味重路線

阿財雞絲麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：我是老鹽埕人了, 之前還有點疑惑…… 怎麼30多年來都沒聽要求高的鹽埕人推薦過這一家, 只有上次看到網路上有人談到這一家, 所以今天去買第2次…… 不過, 下次應該不會再去了. 今天下雨天, 店裡沒啥客人, 我走近看牆上的菜單時, 其他歐巴桑閒閒沒事, 也不會來招呼一下, 只是在跟你大眼瞪小眼, 然後還聽到另一個歐巴桑在大聲抱怨其他員工. 這樣的感覺真的很差, 我心想說這樣的作生意態度, 頂多也只能賺賺外地來觀光客的錢吧, 菜色口味也普通而已, 所以已經被要求高的鹽埕人所淘汰了. 難怪我在鹽埕區住那麼久, 從來沒聽在地人推薦過這一家的. 東西貴一點沒關係, 但是基本的禮貌一定要做到, 禮貌是作為一個”人”, 一定要有的. 負評網友：雞絲麵還不錯吃，可能味精放太多，回家超口乾，之後很少去消費了 負評網友：份量很少非常貴，以普通男生來說一碗會吃不飽，口味算是獨特但稱不上好吃，本想靠辣椒醬提味，但竟也只提供一般市售的死鹹豆瓣辣椒醬。

阿財雞絲麵 照片(菜單)

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