高雄市苓雅區 何媽媽麵坊

何媽媽麵坊 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	484 則評論
地址	802 高雄市苓雅區 永定街168號
電話	07 335 0885
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:00 星期二 11:00–14:30 17:00–20:00 星期三 11:00–14:30 17:00–20:00 星期四 11:00–14:30 17:00–20:00 星期五 11:00–14:30 17:00–20:00 星期六 休息 星期日 11:00–14:30 17:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	何媽媽麵坊的GoogleMap
官方網站	何媽媽麵坊的官方網站
訂位連結
外送連結	何媽媽麵坊的Uber Eats
得獎紀錄

何媽媽麵坊 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：高朋滿座 真材實料 中午常常沒位子 推 南瓜 XO 系列 小菜很美味 正評網友：涼麵很好吃，用黑芝麻醬很特別，也可客製素食涼麵，環境乾淨，音樂好聽，讚！ 正評網友：XO醬拌麵有獨特香氣，酸辣湯餃料好實在又好吃，配料區還有滿滿的蔥花醬油和整顆的蒜頭可自行取用，價位隨比同類型的麵店高，但高品質也很合理

四星

正評網友：水餃價位雖然高了一些，但是也比一般水餃大蠻多的，內餡很多，飽足感十足！ XO醬拉麵麵Q味道不差，不過價錢真的稍高！ 南瓜濃湯麵疙瘩，很健康，南瓜真材實料👍 正評網友：剛好來附近，看到這一家麵店，看起來簡單、乾淨，內用人不多，因為現在才11:30，但是外面排了一排要外帶的，所以就進來吃看看，拉麵有Q勁還不錯吃，豆干較沒味道，豆皮味道剛好（可能豆乾生意較好，來不及入味），招牌應該是南瓜類，但我不會特意去吃，喜歡的可以吃看看。 正評網友：✅本次用餐點了「肉骨茶麵」與「XO醬寬麵（不辣）」。其中肉骨茶麵很讓人驚豔，一來是湯很有味，二來當中的料很充足（尤其蔬菜），會讓人吃的很開心。 肉骨茶麵用的也是用寬麵。 不過本店所說的寬麵與我一開始想像那種更寬（寬約1.5公分）、扁扁的麵不太一樣（對於這點有點失望），其實就是比較粗的細麵。 麵條可以吃的出來是手作的，非常有嚼勁！ XO醬的部分氣味很明顯，但吃起來不夠入味到麵條裡。下次有機會會想吃吃看南瓜麵疙瘩。 ✅上餐速度算快，到中午12點人就會比較多了；煮飯的阿姨姐姐們都十分親切，做菜環境清潔程度👌 ✅店位置很好，在市政府旁巷子內的大三角窗，前面轉角走廊有停機車汽車的位子，同時房子內外都有座位。整體位置算寬敞，而且也打掃的很乾淨。

何媽媽麵坊 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：XO醬麵疙瘩 份量偏少 清湯沒什麼味道 味道感覺就是醬料的味道 上面的豬肉一片好吃一片難咬 可能期待有點高 覺得普通 環境算乾淨 但是有點昏暗 中立網友：XO醬特別 口味普通 中立網友：XO醬拉麵好吃，xo 醬搭配Q彈的麵條，一整個絕配！ 南瓜海鮮濃湯拉麵，湯頭鮮甜，用料實在。

何媽媽麵坊 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：口味普普通通，貢丸湯是雷，用餐環境整潔，但吃過一次就可以從名單刪除的店… 有點後悔專程跑來… 負評網友：[2023/04/13 初訪] 點XO醬細麵(小)$75，沒有附清湯；另點魚丸湯$35，點餐後先付款，僅收現金無提供發票，餐點費用較高，味道一般。 [2022/05/11 外送] 點酸辣湯餃(小)$80，有三顆水餃，雖然水餃不小顆，但整體不便宜，性價比不高。 負評網友：點了肉骨茶麵，湯裡有蘆筍、金針花等….，有人會喜歡這種奇特的湯頭吧，我是不行。吃了老婆點的XO醬乾麵一口，嗯….有點腥，味道普通，就酸辣湯還不錯！ 沒有服務，兩人點麵，一個人快吃完了，另一個人麵還沒來。兩人都吃完了，小菜還是沒來，所以小菜味道如何不知道。 以上說的是晚上店裡只有三桌客人發生的狀況，聽說中午人很多，一定更精采。 其實是看了部落客推薦才開車過來的，唉！

一星

負評網友：我能理解高麗菜裡面難免會有爛葉 但做泡菜前把爛葉挑掉是基本的職業道德吧！ 泡菜裡面一堆黑色點點，這種菜也能拿出來賣嗎？ 負評網友：2023.7.25終訪 在今天來用餐之前我沒有想過這會是最後一次來何媽媽，水餃漲價沒有關係，平常點完水餃後至少要等15分鐘以上才拿得到，今天點完之後沒有5分鐘水餃就上桌了。吃的時候大失所望每一顆餃子的皮都已經軟爛到破裂，那個噁心的狀態我根本也不想拍照了。我強烈的懷疑那些水餃是前面客人下錯單，燙過又拿起來放涼，我點了以後又下鍋煮的餃子。不然何媽媽最有名的就是他的麵食非常的Q彈有勁，今天不到5分鐘就上桌的餃子我實在是不懂為什麼皮可以全爛。 再見了 何媽媽 以後不會再相見了～ 2022.7.11再訪 因為等餐站著好一會兒，發現切滷味的阿姨切一切還會邊捏著吃，拉下口罩吃一下，再戴回去，然後裝醬料。母湯喔～ 如果你是追求Q彈口感的人，那你一定要來何媽媽吃她的麵疙瘩！南瓜湯底很實在，但吃到一半會有膩感，酸辣湯底讚，不會太強烈的酸辣！XO醬系列會比較油一些！ 負評網友：真的沒評價寫的那麼好吃，只有水餃還可以！

何媽媽麵坊 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載