高雄市苓雅區 私家小廚PrivateKitchen「電話/Line 預約制」壽司/丼/生魚片/沙拉/烏龍麵

私家小廚PrivateKitchen「電話/Line 預約制」壽司/丼/生魚片/沙拉/烏龍麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	381 則評論
地址	802 高雄市苓雅區 福德三路198號
電話	07 722 5181
營業時間	星期一 11:15–13:20 17:30–20:20 星期二 11:15–13:20 17:30–20:20 星期三 11:15–13:20 17:30–20:20 星期四 11:15–13:20 17:30–20:20 星期五 11:15–13:20 17:30–20:20 星期六 11:15–13:20 17:30–20:20 星期日 11:15–13:20 17:30–20:20
人均消費	$200-1800
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私家小廚PrivateKitchen「電話/Line 預約制」壽司/丼/生魚片/沙拉/烏龍麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：無可挑剔的好吃，東西新鮮，份量足夠！建議要預約喔，餐點也是必須提前預點。感謝老闆的用心，真的很好吃喔～ 正評網友：店名聽起來很像是私廚無菜單料理，可能會想說是賣排餐、創意料理阿之類的餐點。但其實這是一間「日本料理店」阿！ 雖然小小一間店，販賣的品項種類卻相當地多樣阿，從生魚片、握壽司到丼飯、串燒等日式料理，有點意想不到阿！ 「味噌湯」味道適中，不會太鹹或太淡，用馬克杯裝味增湯挺特別的。其實這裡的餐具都跟日本料理有著很大的差異阿，感覺這間店本來是要開簡餐店來著。 「京都茶碗蒸」蒸蛋滑嫩，裏頭料相當豐富又多。 身為鮭魚愛好者當然點了「鮭魚親子丼」，底下的醋飯飯量給的不算多，但上面的「主菜」可是頗豐盛。黃澄澄的鮭魚生魚片給了五六大塊，還有一顆顆圓滾滾的鮭魚卵。另外還加了沒記錯的話應該是漬螺肉、玉子燒等配料，滿滿一整碗相當彭湃。 另外這邊還很貼心的提供「生酮飲食」的方案，不想吃澱粉類的客人，可以將底下的醋飯換成生菜沙拉。 鮭魚親子丼雖然「青操」，不過看到友人點的「私家生魚片丼」就後悔拉！除了鮭魚之外還多了鮪魚、花枝等等的生魚片還有一大隻大蝦，氣勢上就贏了不少，更不用說這兩碗價格一樣啊！ 這裡除了生魚片、握壽司還有提供燒物類的食物，把他當居酒屋似乎也不錯。 「明太子柳葉魚串燒」將柳葉魚開腹後塞進明太子，這工相當地細阿，柳葉魚跟明太子的鹹味相當地合阿！不過這個肥腸串吃起來就不怎麼「椒鹽」了，吃起來軟軟的帶著肉燥鹹香味，滿好吃但是這感覺是一般的滷肥腸阿！老闆不會忘了烤他吧？XD 正評網友：底1🌟 味道90 東西都很好吃 環境80 店面偏小，但蠻舒適的 價格80 以日料來說價格算蠻平價的 服務80 服務態度平淡不會讓人不悅，不到評論的態度不好 能體諒老闆忙著出菜，沒時間做太多服務 總分330 東西是真的好吃😋 連芥末都是自製的 因為人手不足的關係建議來用餐的客人用餐時間要抓2～2.5小時

四星

正評網友：一家小小的日本料理店，中午時間外面看起來很像沒營業，今天有先打電話確定有營業才前往。 一進店內，發現桌位極少，約2桌跟板前，沒有服務人員招待，默默的站在櫃台前5分鐘（尷尬），終於有人（老闆）出來送菜，順便安排座位給我。老闆很有個性，就說要等喔，就又進入廚房料理。我默默寫完單子也不知道要拿給誰，最後就隨便擺在櫃台。今天從點餐到送餐約等30分，所以要用餐的人最好有心理準備。 今天點的是私家生魚片丼飯300+魚肉味增湯40，生魚片偏小但片數多，鮮度尚可，但擺盤氣勢可再加強。味增湯就…味增湯， 隨餐的山葵很嗆辣，醬油是老闆用飯碗倒給我的😅，很隨性的店家。 正評網友：一人老板很辛苦，料理很鮮和用心餐點cp值高，需訂位， 正評網友：當地人推薦的日式料理 東西新鮮，CP值不錯 店面較小內用座位不多，建議預約，內用一人低消140 環境看起來較凌亂，出菜速度慢~很慢! 店長幾乎都在內部廚房料理，因此幾乎沒有所謂的服務 (甚至會懷疑人到哪去了)，但也不收服務費 基本的都不錯，而且擺盤上還蠻講究的，沒有白來內用這一趟 特別備註幾個本次的經驗 這邊的飯類料理，白飯口感都很棒~!! 鮮蝦手卷，含蝦頭XD 烤節瓜，火候控制得太棒了，大推 相對烤節瓜，烤山藥稍微弱一點，而且各丼飯也可能出現 丼飯類，海鮮包含各種組合，但如果還有點生魚片盛合，可能容易重複 海鮮什錦馬克杯湯，不知道有沒有上錯菜，內容物感覺非常弱 酒蒸蛤蠣，CP值偏弱

私家小廚PrivateKitchen「電話/Line 預約制」壽司/丼/生魚片/沙拉/烏龍麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：老闆用自己的方式 去詮釋演繹創意日式料理 店內只有老闆一人作業 所以建議先訂位 也可以先註明想吃什麼 每道料理都會有很多元素 很多蔬菜與海鮮增加豐富度 不過生魚片切的有點隨意 玉子燒是偏甜口的蛋煎 推薦烏龍麵 中立網友：cp值尚可，但生魚片偏薄，醋飯太硬 中立網友：食物還可以滿創新的適合小家庭用餐。

私家小廚PrivateKitchen「電話/Line 預約制」壽司/丼/生魚片/沙拉/烏龍麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：原本以為包場，到現場後整個店超收！！出餐也比預定時間晚一個小時，誇張的是整場臉很臭，坦白說今年母親節大餐真的有些難堪，對同行的長輩真的很抱歉！老闆真的不太會做人⋯⋯第一次喝到秤斤秤兩的清酒裝在燒杯裡～ ————————————————————— 5/14 糟糕ㄚ！第一次看到這樣的業主，坦白說啦！當下用餐郭先生有跟你反應一些事情，但你還是維持一貫的態度…只有冷…只有冷…..我看有些人的評論是說店家態度不好，不知道是否說的就是你，餐巾紙、麥茶、糖果…….我也是飽了！ 是有那麼小氣嗎？開店怕人吃怕人拿嗎？ 東西好吃又怎樣！心胸狹隘，路走不長久啦！ 最後要問你的，你有把郭先生當朋友嗎？ 有把郭先生當朋友嗎？ ————————————————————— 5/30 還在嘴….真是會嘴，把你的精力跟時間用在對的地方，不要在那邊安慰自己了！ 坦白講我也沒時間跟你在這邊五四三….. 到現在還在扯郭先生…我也是醉了！硬要拉他下水嗎？ 可憐ㄚ！！ 負評網友：建議不要停店門口有可能會被潑廚餘 負評網友：壞份子

私家小廚PrivateKitchen「電話/Line 預約制」壽司/丼/生魚片/沙拉/烏龍麵 照片(菜單)

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