高雄市苓雅區 順壽司 手作創意料理

順壽司 手作創意料理 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	84 則評論
地址	802 高雄市苓雅區 中山二路434號
電話	07 332 1122
營業時間	星期一 休息 星期二 18:00–21:00 星期三 12:00–14:00 18:00–21:00 星期四 12:00–14:00 18:00–21:00 星期五 12:00–14:00 18:00–21:00 星期六 12:00–14:00 18:00–21:00 星期日 12:00–14:00 18:00–21:00
人均消費
Google Map連結	順壽司 手作創意料理的GoogleMap
官方網站	順壽司 手作創意料理的官方網站
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得獎紀錄

順壽司 手作創意料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：CP值很高的日本料理店，看師傅捏壽司好療愈XD 正評網友：第二次吃無菜單日式料理 從第一道到最後一道 都是驚豔~沒有地雷 松露飯到現在還念念不忘！ 正評網友：這裡可以點餐，也可以選無菜單料理，食材新鮮，都是阿順師親自去挑的，要記得預約，現場去一定是沒有位子的，除非你人品大爆發，才有可能有1個空位……
四星	正評網友：新鮮食材 正評網友：精緻日式料理，值得品嚐。需預約。 正評網友：不錯吃唷

順壽司 手作創意料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：價格偏貴（無菜單），食材新鮮，男師傅也都會說明食材的歷已經要烹煮的概念，但是我覺得女師傅有些誇大其詞，聽了會讓人莞爾一笑。不過，最讓我不能接受的事，她竟然說不用在意擺盤，這是再開玩笑嗎？那我自己在家買食材，弄就好，也幾乎沒在擺盤；你說裝潢不花俏，我也就認了；連基本擺盤都不要求，這實在不行。第一道，鮭魚卵的鮮味，搭配豆腐我有點忘了，在口中相當清爽；第二跟三普通；生蠔非常的新鮮，入口即化；烤鮭魚，是考的非常嫩而且魚的肉汁都有鎖住，外皮也相當酥脆；海膽三明治相當甜美，不過欠缺創意；松露飯炊飯煮的太水；牛肉跟旁邊的配菜無法搭配，味道都單獨呈現，有點小失望；味噌湯真的很普通；水果就一般般。整體而言，雖然食材新鮮，但是有些無法呈現出食物最美妙的一面給味蕾；還有裝潢（不用華麗，但是基本的掛鉤跟抽屜要有，讓消費者可以放包）以及擺盤，都有進步空間；講難聽一點，不是說食材新鮮就可以打發消費者。一起來吃的朋友，說這價位，*初魚*是不錯的選擇。 中立網友：都很棒，但是醋飯真正的用意其實是帶出魚肉本身的味道及口感，更厲害是要轉而甘味，配合著魚肉的美味，醋飯不是只有重酸而已，重的酸味反而蓋住的魚肉本身的味道，這不是我喜歡的，希望可以改進，有吃過日本道地的握壽司就可明白

順壽司 手作創意料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：第一次吃的評論：個人覺得是吃過的無菜單日式料理第一名 第二次吃的評論：包場人數可能不多 但換算人均消費也沒比第一次低 這次食材跟上次差很多 人數不夠多可能不好叫食材 但都包場了為什麼還有被催促離場的感覺 總結以上：收回三顆星
一星	負評網友：請問一下 老闆會講話嗎 不會講話就不要講 謝謝

順壽司 手作創意料理 照片(菜單)

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