高雄市楠梓區 辣匠麻辣燙

辣匠麻辣燙 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	401 則評論
地址	811 高雄市楠梓區 德民路981之3號
電話	07 363 6096
營業時間	星期一 16:00–01:00 星期二 16:00–01:00 星期三 16:00–01:00 星期四 16:00–01:00 星期五 16:00–01:00 星期六 11:00–14:30 16:00–01:00 星期日 11:00–14:00 16:00–01:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	辣匠麻辣燙的GoogleMap
官方網站	辣匠麻辣燙的官方網站
訂位連結
外送連結	辣匠麻辣燙的Uber Eats 辣匠麻辣燙FoodPanda
得獎紀錄

辣匠麻辣燙 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好吃，但價錢有點高，物是人非～ 正評網友：牛楠鍋每次必點😂👍 正評網友：好吃😋

四星

正評網友：以平價小火鍋而言，麻辣鍋和龍骨鍋的湯底都蠻不錯，不會有很單調的感覺，湯底還有很多不同的選擇~ 麻辣鍋配的火鍋料（魚餃、燕餃、蛋餃、麻辣豆腐鴨血、香菇貢丸、玉米、蟹肉棒、黑輪條…）幾乎都有一定的品質，不會一吃就覺得是便宜貨的感覺（跟其他同價位小火鍋相比）。 配料還有很多其他可加點的，冬天最喜歡來上一盤茼蒿！喜歡芋頭貢丸的人推薦加點芋頭鮮肉丸。隨鍋附的白飯也是粒粒分明不會黏糊糊的、沾醬也不錯（推薦沙茶醬+1/3上海辣醬+蔥+一點香油+一點點火鍋湯下去混合）、飲料品質也OK。 值得讚許的是這家店員感覺動作都相當俐落和積極，我個人真的很久沒在這樣的平價店面看過店員這麼動作迅速了，不論是點菜、上菜、收桌，甚至是詢問要不要加湯（我也很久沒在這樣的店聽到店員主動詢問要不要加湯了），感覺都超認真在做事～（追求溫柔派服務的客人可能會需要適應一下，但不是態度不好的意思，這個要現場親自感覺～） 雖然沒有像其他一些店家還有額外的自助吧，不過整體而言還不錯，應該會是我個人以後不想動腦開發新店家、又想吃小火鍋時的首選。 要說待改進的話… 1. 一鍋的肉片只有兩小片，應該是我看過最少的，而且肉片品質就一般般，豬肉片剛上來時顏色看起來很深，不過吃起來是沒有奇怪的味道。（不過個人為肉食主義者，這次初訪卻被其他火鍋料給吸走了，反而沒特別注意肉片就是了） 2. 火鍋的爐子設計太置中，用餐者沒辦法將飯碗放正中間，火鍋相對也比較靠近用餐者。 3. 服務生雖然動作很俐索，不過建議收桌和擺盤子時可以動作放溫柔點，比較能減低一些碗盤碰撞的聲音。 正評網友：算不錯小火鍋店，食材滿新鮮。 正評網友：料好吃，飲料也不錯，火鍋料不會硬，但不知為何就是不會想把湯喝完。

辣匠麻辣燙 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：湯頭不錯 老闆娘賢慧幹練 雖然偶爾忙碌時臉超臭 但只要你一跟她說話 一定會甜美又親切的回應 員工服務，算的上周到 還有兩個漂亮女兒，偶爾會來店裡幫忙 視覺上加分不少 另外，用餐時常常會招待一盤火鍋料 可是 我是不知道觸發條件是什麼 因為 有時候只單點一鍋 沒叫料 他們有招待，但是有時候叫了許多料 卻沒有招待….！？ 所以我也不知道 ，正確觸發招待的條件 是什麼？ 不過，最近去吃發現 漲價了 然後碎蒜頭被換成蒜泥 還有魚餃沒之前好吃了 在以前，我都會單點魚餃，但是變難吃後 我便沒在單點魚餃了，因為感覺 好像換了別家廠牌似的 （不過店家是說沒換） 反正我自己就覺得怪怪的 總之 個人評價，這家還是有中上水平的 ；還有一點是說，漲價我是沒那麼介意啦 ，但漲價後某些細節，卻反而變差了 ，這點就不是很好了 希望店家可以的話，改善一下吧 畢竟 這家吃好幾年了 多少還是喜歡 中立網友：龍骨鍋味道不錯，泡菜鍋的湯頭偏酸辣了沒有泡菜味不推薦，內容物的肉只有2片而已其他都是火鍋料，個人不喜歡吃火鍋料所以吃的並沒有很開心，鴨血好吃味道夠且不會很辣，若要吃飽可能要單點其他東西，這樣吃下來其實並沒有很便宜😀 中立網友：感覺一般

辣匠麻辣燙 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭跟泡麵相似度很高ㄝ 負評網友：座位很擠 負評網友：上菜快速.環境乾凈.整潔.服務人員親切~
一星	負評網友：有點難理解 買兩個鍋 一份內用一份外帶 然後10%服務費算兩份的錢？ 負評網友：厨師衛生很差。試喝湯時不用湯碗用湯匙。湯匙.試喝完後直接放入湯鍋內。 厨師在壓鴨血的水沒戴手套。鴨血再直接放入鍋底給客人吃。 負評網友：傻爆眼.150元的小火鍋肉只有兩小片？？？香菇貢丸一顆切四小塊給兩小塊.起司魚豆腐給半塊 飯太硬煮的時候水加不夠 雖然火鍋料不是最便宜的那種 肉也不是組合肉 湯頭也還可以 但是略算一下 整鍋成本不會超過40 這樣賣150 上一個賣一賣火鍋料全部對半的店叫做老先覺 已經倒的差不多了

辣匠麻辣燙 照片(菜單)

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