高雄市旗山區 獨家紹興炒飯（旗山總店）

獨家紹興炒飯（旗山總店） 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	623 則評論
地址	842 高雄市旗山區 中山路51號
電話	07 662 9670
營業時間	星期一 10:30–14:00 16:30–20:30 星期二 10:30–14:00 16:30–20:30 星期三 休息 星期四 10:30–14:00 16:30–20:30 星期五 10:30–14:00 16:30–20:30 星期六 休息 星期日 10:30–14:00 16:00–20:00
人均消費
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得獎紀錄

獨家紹興炒飯（旗山總店） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好吃 正評網友：紹興炒飯就是肉絲炒飯加紹興酒，但是真好吃，一點都不油膩，飯粒粒分明，豬肉絲新鮮，鹹的剛剛好，配上紹興酒香，一口接一口，吃完盤子也沒有剩一堆油，大推。 正評網友：紹興酒炒飯很好吃！

四星

正評網友：位於旗山老街上，門面不大，不好停車，稱不上乾淨整潔，但老闆每張桌子都有用酒精擦拭。 今天婚禮在北屏東，距離高雄約半小時路程，婚禮結束歇腳於高雄旗山老街旁的風起文旅 抵達高雄已經是下午四點了，肚子餓的呱呱叫，安頓好自己就要安頓五臟廟了.. 查了鄰近美食最吸引的就是 紹興炒飯 炒飯內料很簡單，紅蘿蔔絲、肉絲、高麗菜，一整盤上來時白白的，目測覺得還好～ 一口吃下，口味很特別，有紹興的香氣、沒有酒氣，炒飯雖然白白的沒有配色點綴，口感上卻有很高的鮮甜味.. 是除了味精以外的鮮甜不膩.. 我們還另外點了什錦燴飯.. 內料 蝦仁、火鍋魚板、高麗菜、肉絲、蛋花 湯頭一樣是非常鮮甜，感覺有使用高湯或調味料，聞起來有一個統一肉燥的味道，麵條是使用粗麵，有巴住湯汁入味，口味還好。 少一顆星是因為.. 味素加的滿多的，吃完喉嚨很乾很卡痰 整體是好吃的，會再回來吃這外面吃不到的味道。 正評網友：花雕酒炒飯和紹興炒泡麵各80元。炒飯一上桌就有很香的酒味，炒得粒粒分明，不錯吃但是感覺調味偏重。炒泡麵口感就比較普通。 正評網友：這家的炒飯很好吃，經常客滿。用餐時間連外帶都要等大概二十分鐘左右。

獨家紹興炒飯（旗山總店） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：2023／05／12 蝦子炒飯，70元，加飯不用錢，有一股蝦子的味道，不喜歡這種海腥味著勿點。 一年前的評論 紹興炒飯有獨特的紹興酒香味，份量很夠，還有久久點一次，懷念一下的麻油炒飯。 中立網友：沒豐富配料份量算大，但已經在去之前看過營業時間，上次星期四加今天星期二12點去看還是沒營業，公休日明明寫星期三，落空已2次且距離50幾公里，是因為喜歡才去，但都叫人失望所以不囉嗦直接給6星～謝謝 更～業主既然誠意回覆，希望下次去時不會再失望又吃閉門羹先給3顆星 雖然沒什麼配料但份量大味道足 還是不希望因顆星跟評論毀掉店家

獨家紹興炒飯（旗山總店） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：吃過一次紹興炒飯，酒香很特別，味道雖清淡但覺得還不錯（家人覺得還好），份量很大 但沒什麼料。第二次外帶點了鳳梨火腿炒飯，吃了三口全部倒掉，實在不合口味，味道非常清淡，吃不到鳳梨蝦仁味，只有飯本身味道（也沒香料味）當天白飯的品質也不好，所以更凸顯出難吃的飯味，份量依然很大，料一樣很少，另外還加了酸梅干 更糟⋯。給兩顆是因為第一次吃紹興炒飯還不錯。 負評網友：魔鬼椒很讚 但是味素實在太重了⋯⋯ 吃到一半完全吃不下 整個嘴「甘」到不行 希望改進 不然炒功是不錯的！ 負評網友：點招牌紹興炒飯 濃濃紹興酒味 但沒有炒飯鍋氣醬香 吃幾口就會膩味

一星

負評網友：已經先完點餐錢也付了，結果後面來了一整群騎腳踏車的民眾，明明就是我們先點餐，結果卻一直先做那群腳踏車民眾的餐點，完全不管其他客人死活，死沒道德的店家。 負評網友：點了紹興(尚可) 點了三杯……..味道無法形容，本來可能還有點胃口，吃到後面不曉得自己吃了什麼。 建議來店客人可以點招牌紹興就好，就算踩雷也不會那麼嘔 負評網友：紹興酒炒飯~味道夠，好吃~可是高麗菜沒熟~應為加飯無法打包，原本想說，都吃了幾口了，算了包回家加熱吃（對不起是我錯在先），加飯不能打包牆上掛著，我請店家幫我在加熱，我在繼續吃沒幾口，一隻大黑蚊加菜，當下決定還是不吃了，有個小姐就開口說（小姐你看，你還是吃不完啊～），我忙上回她，因為裡面有蟲，我就走出店家了，對方既然用眼神瞪我，😠東西沒熟本來就不能端上桌，店家執照騙來的嗎？，有蟲蟲飛入，也不是我願意的，我沒說你們衛生差就很好了。以後不會在進去吃了，羊肉炒飯調味料也沒炒散，貢丸湯太鹹，🙅🙅🙅不合格，不合格，不合格

獨家紹興炒飯（旗山總店） 照片(菜單)

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