高雄市新興區 姚家蘭州拉麵

姚家蘭州拉麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	805 則評論
地址	800 高雄市新興區 青年一路176巷12號
電話	07 223 2789
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:30 星期二 11:30–14:00 17:30–20:30 星期三 11:30–14:00 17:30–20:30 星期四 休息 星期五 11:30–14:00 17:30–20:30 星期六 11:30–14:00 17:30–20:30 星期日 11:30–14:00 17:30–20:30
人均消費	$1-400
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官方網站	姚家蘭州拉麵的官方網站
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得獎紀錄

姚家蘭州拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：位於巷弄這間拉麵店聽說開了很久，每到正餐時間人潮不間斷，內用有冷氣、位置有1、2樓可以坐，但二樓好像沒什麼在開放！ 麵條都是手工現桿現煮的，口感Q彈微嚼勁，招牌雪紅辣雞拌麵好好吃，真的必點，而且拌麵還會附一碗清湯太貼心！ （不好拍，但很好吃） 牛肉拉麵肉質不柴有軟，湯頭還蠻順口的，還算可以接受！ 愛吃肉的可以加點豬筋肉盤會比較滿足！ 小菜蠻推薦素雞滷味，評論幾乎都說好吃！ 正評網友：看了介紹來吃，聽說雪菜辣雞麵很強，結果店員說雪菜賣完了，所以點了白菜，還好個人喜歡白菜勝於雪菜，然後還點了一碗牛肉拉麵，點完店員還貼心的再次確認是兩碗麵，餐點來的時候我才明白店員的疑惑，麵的份量（小碗）確實以普通人來說滿多的，不過我不是普通人🤣，這個辣雞麵辣度剛剛好，麵條我覺得很棒，有點像日本的拉麵，算細的但是也非常Q，牛肉拉麵的麵條也是一樣的，牛肉燉得滿嫩的，但也不會到軟爛，覺得蠻剛好的，吃完店員還關心我有沒有吃飽，大家都很有人情味，他們家的辣雞麵真得是會讓人想念的味道，大推一個。 正評網友：辣雞伴麵跟九年前一樣好吃，雖然漲價了，小碗的麵備註麵少還是量很多。付一碗清湯

四星

正評網友：用餐需要花一點時間等待 正評網友：很難得可以吃到手工拉麵。 麵條很Q彈。非常好吃 排骨拉麵是豬小排。 滷的很軟嫩。一咬就斷很好入口。 燙青菜很新鮮。超級好吃。 正評網友：久違了, 好味道😋 因為不吃牛，所以都是點選他們家的排骨拌麵，排骨是帶有軟骨而且熬燉到可以Q彈入口的那款呦，嗜辣的朋友可以加許辣油增添風味歐

姚家蘭州拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：豬筋拌麵口味不錯 但是價格還有等待的時間覺得沒有那麼值得 出餐順序有點怪 打電話來的說20分鐘就可以拿 在現場等了30分鐘麵才來 中立網友：第一次點的是雪紅辣雞麵，拉麵口感Q彈沒話說，調味也恰到好處，好吃。小菜中規中矩。 第二次點牛肉麵，麵口感如上，但湯頭只有八角味，沒有牛肉湯該有的香味，失望。在高雄真的還沒吃過好吃的牛肉麵…. 回應業主：您好，我個人偏好牛肉味或牛油香的牛肉麵，那是個人經驗中所謂的牛肉麵香味，而非以香料為主的湯頭，而貴店的特色如此我也尊重。至於您說的其他香料，原諒我味覺遲鈍，畢竟品嚐香料並非我吃牛肉麵的本意。因為先吃了貴店的雪紅辣雞麵驚艷不已，對其他的品項也有所期待,所以相較之下牛肉麵反而失望，以上。 中立網友：營業時間去到現場，卻沒有營業，建議店家修改營業時間，避免讓消費者白跑一趟

姚家蘭州拉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：吃過一次 餐點：沒記憶點(沒有香氣的小菜跟沒吃出特色的牛肉麵) 服務：散散的(處理點餐的阿姨把大家都搞得好忙喔) 氣氛：有混亂感(座位的擺設怪怪的，有點容易被湯潑到不安心感) 餐後不會情緒不好，因為完全沒有好吃或不好吃的感受，但不會想再去吃下一次。
一星	負評網友：非常鹹，不怎麼好吃 負評網友：11點10分打電話 說 40拿 結果都還沒做好了 又多等到50分才做好 裡面員工說先給現場的 打電話晚一點 扯 ！ 負評網友：牛肉麵的牛肉太材（老)湯頭不夠濃郁 拉麵條不太像純手工尚可

姚家蘭州拉麵 照片(菜單)

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