高雄市左營區 金湯麵食館(華夏店)

金湯麵食館(華夏店) 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	983 則評論
地址	813 高雄市左營區 華夏路1201-2號
電話	07 310 7469
營業時間	星期一 10:30–22:00 星期二 10:30–22:00 星期三 10:30–22:00 星期四 10:30–22:00 星期五 10:30–22:00 星期六 10:30–22:00 星期日 10:30–22:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	金湯麵食館(華夏店)的GoogleMap
官方網站	金湯麵食館(華夏店)的官方網站
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得獎紀錄

金湯麵食館(華夏店) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：被店外的門面所吸引，原意是吃個粗飽，結果高於預期。 味道：牛肉乾扮麵很細心湯麵分開，又怕糊在一起有加點湯汁在裡面，吃的時候不費力，乾麵有股甜味不知道是什麼醬汁；牛肉份量可以，配色方面很好看；然後分開的湯底帶有中藥味；還有配料的薑絲會濕辣。 環境：可目視後台廚房地板和處理台非常乾淨，現在餐廳來說很少見；裝潢很中式符合牛肉麵的風格。 結論：之後發現評價低的多是服務態度，當天去服務態度尚可，可能還不忙碌的時候。 正評網友：麵食，是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國主要有：麵條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有麵包、各種烤餅等，種類繁多。 麵或麵條，一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀的食品。可再經煮、炒、燴、炸等烹調方式食用。 關於麵條的最早文字記錄在中國東漢時期，2005年時，中國社會科學院考古研究所研究員葉茂林在青海省的喇家遺址中發現了距今4,000年以上歷史的麵條，長50公分，寬0.3公分，由粟製成，根據最早的史料及實物佐證，因此通常認為麵起源於中國新石器時代。 麵條的口感好，製作簡單，所以在中國非常流行。而由於製條、調味的不同，使中國各地及華人世界出現了數以千計的麵條品種，讓人目不暇接。通常把稻米、豆類（如綠豆）、植物的根（番薯）或地下莖（如馬鈴薯）等為原料的稱為「粉」，其它原料（如小麥、玉米、蕎麥、榆皮、橡實）製成的稱為「麵」。麵條類型有白麵條、拉麵、青海的麵片、麵線、油麵、生麵、米粉、米線、刀削麵等。 正評網友：在眾多餐廳中，這家店的炸醬麵絕對是一個亮點。一入口，豐富的味道立刻在舌尖綻放，令人回味無窮。炸醬的製作非常講究，不僅色澤誘人，味道也非常出色。它的鹹香與麵條的Q彈完美地結合在一起，每一口都是一種享受。而且，麵條的烹調也恰到好處，既不過硬也不過軟，與炸醬完美搭配。醬料濃郁而不膩，每一勺都讓人想要再來一碗。這不僅是一道美味的炸醬麵，更是一個令人愉悅的味蕾經驗。每當回味這道炸醬麵，都會讓人忍不住想要再次造訪這家餐廳，再次品嘗那獨特而令人滿足的味道。這家餐廳的炸醬麵絕對值得推薦，是那種讓人一試難忘的美味。

四星

正評網友：麵食不錯的一家店，環境清潔，細麵好吃，滷味可❗️ 正評網友：刷牛肉麵好吃但湯頭有點淡。 正評網友：台北俗由在地人帶路，超好吃牛肉麵 涮牛肉麵大推，價格經濟實惠 小菜的燙豬皮超級Q，蔥花一大把香噴噴 牛肉乾拌麵，肉大塊 麵入味

金湯麵食館(華夏店) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：金湯是連鎖店，品質穩定，生意很好！在左營高鐵地區也算是卡位早的，可惜我不吃牛肉，所以每次來幾乎都吃水餃加酸辣湯。 之前也點過榨菜肉絲麵、雪菜肉絲麵，CP值滿高，很大一碗男生一定吃得飽。 另外，金湯的特色之一就是滷菜豐富，幾乎每一桌都會點小菜，價格還算實惠，自己拿盤子把想吃的滷味小菜夾到盤裡，再由店家切盤、加醬，那個醬汁應該加分不少！ 如果要說小缺點，就是生意好，桌面迴轉率高，如果你是一個人用餐，千萬別坐大桌，就算服務員引導你去也別坐，因為人多的時候，明明還沒用完餐，服務員會積極把你桌面清空，讓你壓力很大。 中立網友：生意很好,所以服務普普~ 中立網友：常客 但最近牛肉麵的湯頭 越來越淡 有點失望

金湯麵食館(華夏店) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：結帳態度不是很好 而且小菜有點貴 負評網友：我點了兩樣食物，第一是紅油抄手，太乾了，皮咬起來是硬的，第二是榨菜肉絲麵，榨菜跟肉絲竟然是分開的，麵也煮的太乾，吃起來柴又乾，麵與榨菜肉絲的味道像是分開的，一點都不入味。 上菜的速度非常的快，但是乾麵上桌竟然不是燙的，整體環境很乾淨，但是食物需要好好的改進。 負評網友：滷味的蘭花干還真是干硬；不好咀嚼！ 滷味的湯汁還是偏油了些。 小籠湯包應該是機器做的半成品， 大概跟餛飩一樣大小；7顆100元。 第ㄧ次見識到切成細絲的白菜，5顆餛飩湯的白菜小小、少少ㄧ搓～ 看來真是賺過路客啊！

一星

負評網友：如果可以不給星星就評論，還真的不想給任何一顆星！下車先詢問店家：請問還有嗎？店員回覆：我們剩下一分鐘，要收了！ 你們可以選擇已經要打烊不收客人！但是態度真的不需要那麼差！請問你們是害怕電費支出還是害怕薪水支出？如果服務業不會做，大可不必不用開店面，或者員工可以請少一點！ 負評網友：真的蠻差勁的服務生態度！等了好久都沒上，直到問了才 上 蒸餃，上桌的樣子像用丟的 感覺她很不爽！ 再來是水餃 全部整盤是水水爛爛 有一些是肉皮分開了，是不爽被問 上菜蠻慢嗎！故意整客人的吧。其它的餐 感覺都是很隋便煮出來的。 一顆星都不值的。 負評網友：我算是這間老顧客，每次不知道吃什麼就會吃這間。今天真的是吃的滿肚子火。2/17 約14:00內用消費，點了一碗牛肉湯麵和滷味。拿去給裡面點餐的歐巴尚（長頭髮綁馬尾+黃色T+配一件牛仔褲+穿一個不知道什麼奇怪牌子的灰色布鞋）然後跟他說我的麵要用拉麵。這位歐巴尚不知道是遇到什麼不如意的事，態度超差的。直接說牛肉湯麵本來就拉麵。這就算了～端我的麵來的時候拿帳單來直接用丟的在桌上。哇～顛覆三觀欸。第一次看到服務業做得那麼囂張。也不想想你的薪水是從我們這些顧客消費來的。不爽做幹嘛委屈自己在那邊端盤子。直接回去當少奶奶就好。不要在那邊打壞客人的用餐心情。什麼時候Google 有0顆心啊～完全連一顆都不想給。第一次用餐遇到這種傻爆眼的事。

金湯麵食館(華夏店) 照片(菜單)

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