高雄市左營區 赤燒分子廚藝

赤燒分子廚藝 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	1808 則評論
地址	813 高雄市左營區 富國路103號
電話	0988 589 199
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 休息 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:30 17:30–21:00 星期日 11:30–14:30 17:30–21:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	赤燒分子廚藝的GoogleMap
官方網站	赤燒分子廚藝的官方網站
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得獎紀錄

赤燒分子廚藝 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：這裡的餐食CP值超高的，今天點了松阪豬以及牛舌，大大的滿足，大大的好吃。 服務人員超級親切熱誠， 值得再次光臨 ，值得推薦給親朋好友。 正評網友：好吃！真心推！！！ 今天吃 安格斯翼板牛肉（好漢版） 赤燒梅花豬肉丼（好漢版） 鮮嫩烤雞雞腿丼 飯量、肉量很夠，肉嫩飯Q彈 醬汁口感也很棒，不死甜也不過鹹 很難得碰到一頓飯，沒人打槍的！！！ 正評網友：梅花豬可以吃得到油脂的香氣，丼飯的醬汁也很充足，吃起來不會太乾，再搭配店內提供的國寶茶平衡油膩感，讓人相當享受的一餐
四星	正評網友：搬家之後首度再訪，真的太遠了嗚嗚🥲位於巨蛋附近不太好停車，私人停車費場好貴。但餐點肉質一樣超優仍然值得，冰魯雞超嫩、牛五花的燒烤香超讚，可惜牛排類的價格已經無法下手了，不然好想吃。 推薦小菜一定要加點貢菜！其他地方根本吃不到的爽脆特別蔬菜！ ———– 安格斯菲力牛丼很軟、雞腿排丼嫩但是肥肉有點多。醬汁都是另外淋的，味道有點分散。醣心蛋本身還不錯。 小菜沒有另外調味，都是水煮，泡菜不會太辣，對不吃辣的很友善。 整體口味不會很重，份量稍小，算平價。 有飲料可以自取，當天是冰的南非國寶茶，有點微淡但香味還是有出來。 正評網友：肉的份量蠻多的 調味還不錯 出餐速度也很快 湯的味道有點淡

赤燒分子廚藝 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

赤燒分子廚藝 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：擺盤誇張吸睛但店名分子料理不太理解沒甚麼關聯,點了牛小排竟然溫度不是很熱,沒甚麼牛肉香氣肉咬不太動難吞下,飯的醬汁太少沒甚麼味道.花雕醉雞肉質軟嫩酒氣濃郁美中不足地方酒味尾韻反苦了,味噌湯溫度很熱味道順口好喝，小菜soso 負評網友：是疫情得關係嗎？ 肉真的不新鮮牛五花像吃肉乾 牛舌超鹹有怪味 負評網友：豬五花跟雞腿排都還好，雞腿排雖然肉很嫩，但是不知道為什麼要淋厚厚的照燒醬，很鹹味道也不搭，吃起來肉跟醬汁是分開的，雞皮厚厚一片很噁心。真的覺得普普。 女服務員也不知道是怎樣，臉很臭，看她的表情和聽她講話食慾都沒了，中午用餐沒什麼客人，也不是很忙，真的是態度有待改善！

一星

負評網友：到店排隊在外面罰站了大概25分鐘後，走出來跟我們說餐點不足。 這樣的感覺非常不好，餐點數量沒有即時控管讓客人在外面餵蚊子罰站，建議店家在客人預約的當下就跟廚房確認好數量，大老遠跑來撲空就算了還罰站 負評網友：訂位沒有幫忙保留，只推託說現場客人多，那提早訂位有什麼用，信用問題 負評網友：明明四個桌都沒人坐 桌面也不整理 有先問是否還有餐點 店員說有 說要等帶位 我們在旁邊等 突然有兩個人直接就插隊坐下去 店員也沒發現 我們就還要繼續等他們整理桌面 給我們位置 等到有位置 點好餐 又等了快30分 店員才說 飯不夠了 只能改泡麵 我們就說那不要了 我們要去櫃檯等退錢 廚房那竟然傳出對話聲 他們是一個不要？還是兩個都不要了？ 難道 我們來專門賣丼飯的地方吃泡麵嗎？ 還是我們要一個人吃飯 另一個看者對方吃？ 所以 一開始為何要說還要餐？ 插隊的有餐 乖乖等的沒餐？ 外場帶位明顯有問題！！ 我是不知道你們多好吃啦 我只知道 我們都快20點了 還在那邊乾等那麼久！

赤燒分子廚藝 照片(菜單)

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