老正興菜館左營店 餐廳介紹
基本資訊
老正興菜館左營店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：感覺老闆 師傅都很用心 ! 點自己喜歡吃的東西重要 現在茶餐廳很多~吃完還是老正興最好吃
正評網友：大推炒飯、烤鴨、醃篤鮮湯🎉
服務人員也很體貼，不會亂推薦、也會提醒點菜過量！人超好👍
正評網友：用餐時，總經理在旁點菜及服務，態度很親切又熱情，很感動呢！
菜色不辜負我們的期待，尤其是愛重口味的我們！
下次還會再來嚐嚐不同口味的菜色！
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| 四星 |
正評網友：第一次來吃這間
每到菜都還不錯
鴨肉也好吃
冷氣不夠冷
服務人員很輕切
正評網友：老正興
純粹路過。
看到招牌後就決定來嚐鮮。聽說這家在高雄地區是屬於外省菜的老招牌。
原本是發源於鹽埕地區。後來第一代老闆無心展業。
品牌與技藝邊讓與員工。所以現在的店應該是員工們重組。
附近有停車場，因為客滿。所以等了約二十分鐘才有車位。
臨時訂位還有位置蠻幸運的。
用餐環境與空間算舒適。
二人點了四道菜，都是菜單上有註記的店長推薦。
雪菜百頁豆腐，算普通。
排骨真的有特色，應該是排骨用快鍋悶煮在後炒青菜鋪陳。排骨入味道連骨頭都可以有咬碎可見真的悶透了。
鱔糊上桌時是用熱油淋上在絆腳，很適合配白飯吃。油了一點，但這就是特色。
再點一份蘿蔔絲餅四顆。結果三份菜都吃完了，蘿蔔絲餅還沒有。
期間總共三位服務人員來確認與跟催。
並且解釋說因為蘿蔔絲餅是現做的所以要一點時間。
後來推測應該是生意太好做不出來。因為如果真的有做了，等候倒是還好。因為做了就要吃。
可以取消的就表示根本還沒做。
等了三十分鐘以上，真的有點久。所以沒有吃到。
下次想體驗烤鴨二吃。
採取現金結帳。
正評網友：鹽埕區中的知名老餐館
也是家人過往必到餐館
在風華過後
老餐館默默的退場
留下許多老饕客的默默惋惜
也終院能在若干年後
藉著老員工的手
悄悄地復活了
拋棄了過往老餐館的風格
換上了時尚的裝潢
但風味上也依舊保持著
特別是烤鴨的沾醬
在外面也遍嚐不著
每道菜都是歷史
味道雖隨著時代些許調整
但精神依舊保留
吃的不是驚喜的口感
而是舌尖味蕾上的滿滿回憶
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網友正面評論
老正興菜館左營店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：口味不錯。年節上菜慢，醉大蝦上桌原來是醉蝦，已事先預約但是到飯點竟然沒有白飯，外場人員回覆讓人傻眼。
中立網友：今天是家族聚餐，我們點的菜色如下：
1.烤鴨兩吃
2.上海菜飯
3.金沙豆腐
4.鎮江肴肉
5.響油鱔糊
6.糖醋黃魚
7.雪菜百頁
8.吻仔魚烘蛋
9.砂鍋土雞湯
10.紅燒獅子頭煲
11.雪筍肉絲炒年糕
還有兩樣小點“炸元宵”以及“蘿蔔絲酥餅”。
烤鴨不肥不柴，加上醬料及大蔥包在餅皮一起吃真的蠻美味的，另外一吃的烤鴨骨炒也是很入味。
還有一道讓我有記憶點的菜色就是“響油鱔糊”，服務生端著鐵壺將熱油淋在鱔糊上，然後出現嗞嗞的聲音，接著再將鱔糊稍微拌炒一下。
這道料理吃起來口感滑嫩，很有層次感，也非常下飯。
而小點“炸元宵”，趁熱吃外表酥酥的，內餡包著芝麻軟Q軟Q的，很適合當飯後的甜點。
服務人員態度親切，餐廳環境乾淨，但是覺得油煙味好像稍微重了一些，一樓二樓都設有包廂，如果需要可以提早預定。
APR 2022
中立網友：事隔20多年再次造訪老正興江浙菜館,老老闆已退休,當年老老闆身旁的年輕小夥子目前仍在現場處理二代店.
推薦菜色樣樣經典,料理功力不減,只可惜環境維持未跟上時代,略顯雜亂.
醃篤鮮.無錫排骨及肴肉都是功夫菜,推.
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網友中立評論
老正興菜館左營店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：肴肉很好吃推薦！
但是牛肉湯裡的牛肉超硬！
好險有自備食物剪刀,不然老人小孩根本咬不動會噎到很危險…
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| 一星
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負評網友：第一次吃 然後我覺得服務生很辛苦 可是！我們已經不是母親節當週吃了 但是送菜速度慢到每一桌都沒吃到都打包 然後服務生態度頗差的 跟他們說 每一個都只會說再催了 是現做的 但我覺得每一桌都在催的情況下是不是應該檢討一下 然後點餐的時候 送過來的菜也是錯的 他們也沒覺得是他們的問題 應該不會再光顧了
負評網友：5/7打電話預定5/8的餐，因為思考後中份量的餐點太多，過不到半小時去電希望能改成小份的，店員竟然說，已下單就不能改？？（明明是隔天的訂單，而且也沒隔很久改單，本來想說直接棄單，因為價差很多，但道德問題還是接受了🥲）
直到今天5/8 11:30取餐，我們11:40到現場，外場人員說‘’沒做到，請再等，要現場做‘’，我們問’‘要等多久’‘，店員回’‘不知道。’‘
那我們為何前一天要先訂？但因為他們已經找餐點加上問外場又問內場，就這樣經過20分鐘了！問說還沒做那我們先不要了，因為時間關係沒辦法等（也尚未付款），店員竟然說’‘不行，下單就不能取消’‘（我們心想做不出來為何要接單？無法準時交貨也還沒做又為何不能取消？）搞到最後竟然餐點早就做好放在那裡了！！真是黑人問號，整間店流程都有問題。
負評網友：店內有蟑螂在桌上爬，老闆只請小菜，小菜在我們還沒入坐時就在桌上了，也沒告知小菜要錢，要錢就要主動告知，出餐的時間也很慢！
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網友負面評論
老正興菜館左營店 照片(菜單)
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