THE CUT牛排屋鐵板燒 餐廳介紹
THE CUT牛排屋鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星 |
正評網友:上餐很快,餐點美味
正評網友:當天三人用餐鐵板燒,服務態度很好,因為我們點了三份不同主餐跟單點兩隻龍蝦請廚師幫我們都分為三份,所以可以吃到不同的主餐,覺得非常推薦大家去用餐,食材也很新鮮好吃,出乎意料的好,非常推薦他們的鐵板燒沒吃過一定要去吃看看。
正評網友:2023.02.06
㊗️ 我元宵寶貝兒子生日快樂🎂
第一次來義大皇家酒店的THE CUT牛排屋&鐵板燒,
我們今天選的是牛排屋,沒想到餐點是如此的美味可口,
還使用我連聽都沒聽過的特殊油品來調味,太棒了!👍
🥗沙拉~
🐷伊比利火腿鮮蔬果沙拉
🐔溫燉香草嫩雞胸凱撒沙拉
🍵湯品~
🦐干邑鮮蝦奶油濃湯
🥬蔬菜菌菇奶油濃湯
🍒櫻桃鴨清湯
🥙溫前菜~
🐤香煎嫩鴨肝、風乾番茄
🧆主菜~
🇯🇵日本A5和牛老饕上蓋肉🥩
🇺🇸香煎波士頓龍蝦🦞
🍭甜點~
🧁熔岩蛋糕搭香草冰淇淋
🍰皇家檸檬蛋糕
🥧主廚招待蛋糕
🍉季節水果
蔬菜菌菇奶油濃湯上,淋上紅紅的油品,那是我今天第一次聽到、品嚐到的蕃茄籽油。
還有從來沒吃過如此這般迷人的凱撒沙拉,不只生菜腰瘦清甜脆又爽口,連醬汁也和市面上的不一樣、特別特別的清新爽口;拜託帥哥服務生問問主廚…原來是用鯷魚油打出來的,好驚訝!我以為是添加了優格,主廚說一點優格都沒有😅
今天全家人都好滿意又滿足😘
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四星 |
正評網友:高檔飯店餐廳,有點美中不足,人員訓練不夠,無法即時處理客人的問題,美食還不錯,純粹吃晚餐小聚餐可以。吃氣氛的就不行了…不推
正評網友:食材新鮮度一級棒,服務人員也很親切,份量超級多(龍蝦加一個超厚牛排),足夠二人分食了!其他副餐的種類在其他飯店已經被當成帕菲下午茶的主食了!除此之外還可以透過連通走道到日本料理享用美食,一整個飽到傻眼的概念!
正評網友:吃鐵板燒
主餐是點雞腿排與牛排都好吃,吃得出食材原味 ,很適合平常淡口味的我們。
廚師也很親切 聊得來。
甜點是芋頭蜂蜜,感覺用成布丁奶酪冰淇淋之類好入口的會比較好(麵包與糕餅類的會太飽了QQ)
有預告之後會換菜單,會再訪。
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網友正面評論
THE CUT牛排屋鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
三星 |
中立網友:此評論的內容為針對主廚套餐晚餐券的餐點
餐前麵包外皮酥脆,內裡Q彈有嚼勁,但蒜味醬有點淡
沙拉的部份鮭魚沙拉跟牛舌都還不錯
湯的部份卡士達濃湯比較好喝,牛肉清湯相較之下遜色不少
主餐豬肋排肉質較軟嫩,口感也比較好
肋眼牛排5分熟,但口感有點太韌,紅酒醬帶苦味,真的不推薦
甜點的馬卡龍一口咬下去像吃了滿口的砂糖,甜到感覺吞下去會得糖尿病一樣
雪Q餅香Q有嚼勁,甜點也比較剛好
飲料以這種等級的餐廳來說真的很沒誠意,黑咖啡、紅茶、柳橙汁擇一
整體來說CP值不高,以餐券的價值來說推薦去吃星亞的自助餐
中立網友:沙拉:
香草嫩雞凱薩沙拉_凱薩醬蒜味頗重,個人很喜歡這種蒜味,分量不多開胃剛剛好,可惜點綴的堅果有兩顆臭掉了。
湯品:
櫻桃鴨清湯_鴨胸軟嫩,湯頭濃郁,一開始喝的時候覺得清爽,但喝到後面覺得有點鹹
鮮蝦奶油濃湯_比鴨胸清湯好喝很多,奶味與淡淡的蝦味,互相點綴味道平衡起來還不錯!
溫前菜:
低溫熟成嫩干貝+薏仁:干貝就五星級飯店來說非常不及格,在外面日本料理店價格高一點的新鮮度都可以完勝。倒是配角薏仁用了番茄(?)和其他辛香料調和,蠻好吃的。
主餐:
美國頂級21天熟成菲力_肉質軟嫩,可以灑點鹽巴和黑胡椒提味。配餐的南瓜地瓜泥也很好吃。非常推薦!好險主餐有讓人印象深刻,不然大概只會給一顆星星。
甜點/飲料_普普通通
國旅卡算是旅宿業,可惜不是入住房客無法享受到八折優惠,少花點冤枉錢。以這價位在外面很多牛排店輕鬆完勝這家店,不推薦。
用餐環境乾淨舒適,餐桌之間不會聊天不至於會影響到他桌用餐。店員服務親切,但人數太少要服務的桌數太多,真的難為他/她們了。
中立網友:應邀出席,價錢不知,食材新鮮,口味尚稱美味,服務尚可
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網友中立評論
THE CUT牛排屋鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
二星 |
負評網友:沒有星級應有的水準,價格跟食材不符。不推薦、桌邊服務也不合格。
負評網友:1.湯還可以,牛排就不值了
2.廚房的味道還會一直漂出來,吃完飯離開之後整個衣服都是味道,看來廚房空調要檢討,服務人員的部份應該就是沒訓練吧!
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一星
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負評網友:鐵板燒師父不知道在趕什麼,每道菜處理完就馬上就接著弄下一道,完全沒在管客人的用餐速度,我們大概比旁邊台晚半小時開始,結果比較早結束,我們是吃鐵板燒不是百元快炒
食材也普通,完全沒有該價格應有的水準,跟服務人員反應,也只叫我們自己填寫餐廳的服務問卷,真的差到不行的用餐經驗
負評網友:出菜sop嚴重出問題
員工危機處理能力低落
負評網友:光上菜等了40分鐘,要整個餐廳到齊才開始上菜,炙燒的生魚片根本烤到全熟還沒水分,吃到主餐的時候肉根本涼了,完全不值得
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網友負面評論
THE CUT牛排屋鐵板燒 照片(菜單)