高雄市前鎮區 龍舫牛肉麵疙瘩

龍舫牛肉麵疙瘩 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	215 則評論
地址	806 高雄市前鎮區 文橫三路170號
電話	07 336 5330
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
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得獎紀錄	2023年米其林必比登

龍舫牛肉麵疙瘩 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：一定要內用 牛肉湯的肌酸味才會出來 這碗牛肉麵就像是落榜半年的考生 卻得到遠親的龐大遺產的味道 湯濃也不濃 因為他的專一不加番茄洋蔥等配角 牛肉的量超多 約莫有200g 就是一塊雞排的量 我一度以為吃到價值上千的sirloin 喔~ So tender so juicy so satisfy👍 正評網友：🍜🐄👍【龍舫牛肉麵疙瘩】推薦！這家餐廳的牛肉麵疙瘩真的是太好吃了！疙瘩Q彈有嚼勁，牛肉鮮嫩多汁，湯頭濃郁香醇，讓人一口接一口停不下來！除了牛肉麵疙瘩，這裡的小菜也很不錯，清爽可口！而且價格也很實惠，絕對物超所值！如果你還沒嘗試過這家餐廳的美食，真的太可惜了！快來一試，保證讓你回味無窮！🤤👌 正評網友：蝦仁炒飯好吃！整體的調味很好，偶然經過來買人真的很多，等待時間長是唯一缺點
四星	正評網友：@拉麵條 很有嚼勁Q彈 @肉塊 給的還滿大塊 但因部位滷的一些因素 有幾塊有點偏柴 有幾塊軟嫩 @湯頭 紅燒 薑味較重 以上整體來說 以這價位來說 算好吃 正評網友：門口的飲料店 紅茶蠻好喝的 炒飯粒粒分明 不錯吃 帶一點黑胡椒味 但有討人厭的綠色豆子 水餃很小顆 還要$5一顆 內餡有點稀少 味道是不差 牛肉麵 偏清淡 牛肉是軟嫩的 滷味普通 真的看不出是一間必比登 整體3.87顆🌟不能再高了 門口的紅茶比較適合得獎吧？ 正評網友：久違的炒飯量還是多加酸菜超棒好好吃，不想等要早點去

龍舫牛肉麵疙瘩 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：2022年米其林必比登推介 #龍舫牛肉麵疙瘩 這間是目前全高雄唯一 受米其林必比登推介的牛肉麵店 招牌牛肉湯疙瘩 中藥熬煮的順口湯底 麵疙瘩口感很Q 牛肉有嚼勁不乾柴 滷味本身很夠味 嗜辣可沾店家自製辣油 以前工作最常團訂外送水餃和炒飯 另外網友推薦必喝門口攤位的紅茶 古早味紅茶佐餐很消暑合搭 中立網友：真的是因為必比登 刻意經過朝聖 水餃口味很一般 牛肉麵疙瘩⋯只能說麵疙瘩量超多 小菜其實也沒什麼特色 應該是人手不足，很多配料都沒有補 感覺谷歌星星比 必比登來的有參考價值😅 中立網友：牛肉拉麵 $120 牛肉 大多是瘦肉一點點軟軟的筋 入口即化的口感很厲害 滷的很熟透都是滷汁的味道 感覺也可以切薄片當冷盤來賣 重點：我吃完都沒有卡牙縫 麵體 偏硬（我麵喜歡硬一點的）有嚼勁 湯頭 很像傳統阿嬤熬的淡淡紅燒醬油湯 個人覺得有點油 配料 小白菜和少許蔥花 小白菜脆脆的很爽口 蔥花建議灑多一點較能平衡湯的油膩感 環境 一般般 冷氣有點舊 吹起來不冷不熱很剛剛好的溫度

龍舫牛肉麵疙瘩 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：看米其林推薦來的，牛肉麵疙瘩很Q，牛肉不算好吃，湯頭偏鹹不算好喝，特別的是用從餐區看進去廚房，怎麼米其林評等不看環境清潔的嗎？ 負評網友：被找錯錢兩次 當場立即告知 還都不覺得有怎樣還在笑 每次都 等蠻久 如果點炒飯 更久 久到懷疑自己是點焗烤嗎 是間蠻沒效率的店 可惜了好手藝 外場的那位阿姨要負責 接單 送單去廚房 切滷味 收錢 發外帶的餐 收拾桌面 很辛苦沒錯 觀察了幾次 上述行為外加摸頭髮揉眼睛摸口罩完全沒有洗手 衛生觀念需要加強
一星	負評網友：真的要看評論，想說米其林吃一下，結果牛肉麵條粉味重，湯也酸酸的…肉也很澀，真的不行欸…..超難吃🥲🥲🥲 負評網友：已失去原本的好味道，跟N年前差很多。牛乾麵無味，無肉版只有幾片青菜，也賣60？😯牛肉也很柴，炒飯也油到爆。動作不快，要個清湯，老闆娘冷冷的說要等？what?! 然後就把餐點給我，不理我了（沒給清湯） 負評網友：請店家外送到公司 約定好的時間沒到 過一個小時打來問 態度沒有很好 害同事們上班沒飯吃：）

龍舫牛肉麵疙瘩 照片(菜單)

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