青花驕麻辣鍋高雄台鋁店 餐廳介紹
基本資訊
青花驕麻辣鍋高雄台鋁店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：自從去年高雄有了青花嬌
把原本每個月幾乎都會去的火鍋店
都轉移陣地了😂🤣
也還好有開二店
不然每個月初 我都努力再搶包廂的位子🥹
會愛它家
主要是湯頭、鍋底、食材及服務真的都沒得挑剔
正評網友：餐點好吃、服務人員親切
正評網友：這間目前是讓我最懷念的麻辣鍋，青花椒的香氣沒話說，肉的品質也到位，這次坐包廂能不被打擾的氛圍增加了用餐的品質
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| 四星 |
正評網友：味道還可以食材算新鮮。
服務人員親切且速度很快。
裝潢很有中國風，餐具都是典雅的瓷器。
細節上能夠感覺到店家的用心…
讓我最滿意的是位置很大很舒服，桌角旁還有附充電插座。
正評網友：王品的餐點品質大多都在中上，整體服務介紹詳細，也是王品一大特色，餐點則通常不到驚艷
招待的茶，香味特殊，如有單點酸梅湯，可加總特調，味道感覺更好
紅鍋-麻辣鍋可續加鴨血豆腐鍋底，相對白鍋/青鍋，CP值相對高
相較老四川，整體較溫和，味道不會過重，也較無其它免費小菜/飲料可更換口味，需再加點
滷味拼盤服務員有建議久煮，但因已先燉煮，後來發現不太需要，稍微煮一下就可入口，不然會太軟爛，失去口感
也較不會想持續嗑鍋底+白飯，不知算優點or缺點
倒是肉品頗失望，以牛豬雙拼來說，豬肉偏韌，牛肉很軟，但薄的厲害，大概只有豬肉的1/3，整體份量也少，不建議點
餐後銀耳露味道濃厚，算是當天最喜歡的一道
冰淇淋可淋花椒油+鹽，基底是香草，吃起來頗有特色
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網友正面評論
青花驕麻辣鍋高雄台鋁店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：青花驕麻辣鍋是王品旗下集團的火鍋品牌。在高雄也只有唯二的二家，一家在是裕誠店、一家是台鋁店。這一次來台鋁看電影，正好看電影前還有時間，又正好不用等直接有位置。所以就進入直接用餐了。
一直對於王品的餐飲集團也都有一定信心，口味和服務都是不錯的，這也是第一次享用王品集團的火鍋。看店名應該略知一二其店裡的裝潢就是比較古色古香的中國風，而且麻辣鍋也是店裡的主要湯頭。這一次點了鴛鴦鍋不辣的是酸菜白肉鍋、辣的則是來這裡一定要點青花椒鍋(招牌)。這裡每一種湯頭都要加價、每一個人也有低消(記得是300元)，青花椒湯頭是最貴的，店員說成本高~~建議點鴛鴦鍋可以吃不同的口味。
用餐之後，個人覺得青花椒湯頭好吃，因為之前待過中國一段時間，和中國的川菜的口味很相似，在台灣這種湯頭還第一次吃。酸菜白肉的話，因為個人比較喜歡酸味較重的湯頭，所以我覺得還好~~。配菜的部份呢，個人也覺得不錯，食材也很新鮮，擺盤也美美的~~菜單中有一些比較特別的單點菜色，因為人來的不多，所以沒有點，也就無法分享看法了。
這裡有免費的白飯供應(不是吃到飽哦~只是免費提供)、醬料的部份沒有沙茶醬哦(因為湯頭不是配沙茶的~ok~~)
至於服務，畢竟是王品集團的，服務不用擔心囉，個人覺得很讚，點菜、帶位、上菜、加湯、加鍋底(青花椒湯不能加、其他可以)、結帳…都很好、五個星星~~。這一次用完餐有外帶，因為有一些食材沒吃完，請服務人員外帶到拿到東西大約10~15分，因為湯很燙，所以要花一點時間，這是很合理的，所以如果有趕時間又要外帶，請提早和服務人員說囉。
用完餐之後的提供的甜品是冰涼的枸杞白木耳湯，還不錯~。
總体來說，也是一次不錯的用餐体驗，可惜的是這一次因為開車來 無法品嚐這裡的精釀啤酒…有好幾種口味，感覺很好喝。在價格上我個人覺得是不便宜，畢竟這裡也不是走平價火鍋風格的，不過特別的日子和家人、朋友來吃一下也還是可以的。平常想吃鍋，我還是會去找平價鍋物。哈~
以上個人体驗，有機會自已去試試看吧。
中立網友：2023/08/29來訪
吃酸菜白肉的鍋🤣點了雙人套餐還有加價升級海鮮盤～喜翻干貝⸝⸝⸝♡ 魚也很新鮮好吃
套餐裡的拉麵份量算多！墨魚滑好吃☺️☺️
甜點是枸杞白木耳覺得很好喝！！讚讚
整體很棒！服務也很好❤️
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網友中立評論
青花驕麻辣鍋高雄台鋁店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：實話實說，兩人套餐吃不飽，肉質不論是豬肉還是肥牛都沒有那個價值，肥牛肥到我傻眼，整塊幾乎都肥肉瘦肉只有0.5%，收這麼貴的餐費卻提供那種肉質，沒有讓我有想再去第二次的想法。而且熱茶也不好喝，澀就算了，喝完整晚睡不著。真的不懂評價為何這麼高
負評網友：餐點很好吃，但服務很差，菜單介紹講不清楚就算了，用餐時間2小時，吃一個小時而已 服務生把鍋收走了，還把別桌的打包送過來，服務真的要再加強
負評網友：麻辣鍋麻跟辣頂多60分，用餐人數6位，點4人套餐金額有符合單人低消300*6=1800，但服務生表示點4人套餐，另外2位需要在補低消300*2=600的額度…
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| 一星
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負評網友：餐點就算還不錯而已，服務真的蠻差的，菜單來不介紹，我們詢問套餐牛三拼是加價多海鮮嗎也回答的不清不楚，要人做你們的活動填回饋單拿飲料，拖很久要用講的才會給就算了，來的時候還是溫的，到結帳排隊的時候人很多，卡到通道服務人員也不會說借過，發出嘖一下就要過去，這種態度還能收服務費不知道在收哪一點的。
負評網友：更新：事後蔡先生有與我們聯絡，給予不收服務費以及優惠券
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第一次對王品這麼失望
最近吃過西提也覺得服務沒以前好（員工訓練）
失望1:
6大1小去吃88折澎湖花火套餐
服務員A一開始告知因為是活動不能打包，這當然是沒問題，因為不能打包，我們當然想說不能浪費，拼命吃，但吃完主餐，正在吃冰品時，又來了另一位服務員B問我們有沒有需要打包？我們當然非常疑惑，所以到底能不能打包？我們就說好啊，在等待的同時，服務員A就來說，要幫我們收掉了唷，我們就說剛剛有服務員B說要幫我們打包，服務員A就說一開始有說不能打包唷，覺得規則可以一致嗎？不是同一家店嗎？後來他們有討論，最後有打包給我們
失望2:
再來是出餐問題，我們點高麗菜，結果送出來的菜是大白菜，有基本常識或是煮過菜的人都會分辨，當然送錯菜本來人就會不小心的，我們也不會去追究，但是真的覺得太扯了
友人：請問這是高麗菜嗎？這好像不是⋯
服務員C：對啊，這就是高麗菜啊，他是尖頭的小顆高麗菜，所以他的部位會比較小，所以不像高麗菜，但他就是高麗菜唷
我後來看了一下，傻眼，這明明就大白菜阿
就跟服務員B反應
立馬換一個真正的高麗菜給我們
失望3:
後來有朋友跟我說，他們去吃1折的比基尼
可以打包耶，所以呢？到底是？
我們應該要好好看網路資訊規則的可能88折不能打包，1折的才可以？
我也沒有特別去查
以上是我去吃的經驗，真的極度失望
一次店，純屬個人遇到事實以及自己的感受
但是服務生B，真的很優秀，從頭到尾有給人真誠服務的感覺，再給大家參考
負評網友：真的不值這個錢，服務根本達不到王品集團的標準。付了四件套的錢，大多數東西都只有兩件，而且共用一小瓶飲料，味道太甜了。這種體驗只值 4,500 美元左右，但他們的收費卻遠遠超過 1000 美元。巨大的金錢浪費。
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網友負面評論
青花驕麻辣鍋高雄台鋁店 照片(菜單)
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