雲林縣北港鎮 煌明假魚肚

煌明假魚肚 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	272 則評論
地址	651 雲林縣北港鎮 中山路186號
電話	05 783 5172
營業時間	星期一 08:00–17:00 星期二 08:00–17:00 星期三 08:00–17:00 星期四 08:00–17:00 星期五 08:00–17:00 星期六 08:00–17:00 星期日 08:00–17:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

煌明假魚肚 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：假魚肚$35 骨仔肉$30 百頁豆腐$30 假魚肚大概只有這邊吃的到吧！原來是豬皮炸過跟魯肉泡羹湯，口感特殊，羹湯口味非常好。 骨仔肉跟百頁也都非常好吃。 正評網友：《阿密斯。白浪的城市小旅行🧳北港》 己亥年八月十七日。天氣 晴 北港。是個人文薈萃的小鎮 北港。是個傳承文化的中心 北港。更是個美食聚集的集散地 假魚肚，是因為古早時候人們生活窮困， 魚肚是所謂的奢侈品，平常人家是吃不起。 所以發明用「蹦皮」製作出口感類似魚肚的特有美食。「蹦皮」是將豬皮加以乾燥脫水，食用時再將它油炸發漲，所以內部含有許多空洞，微酸的羹湯會流入其中，味道十分古早味。 加上一碗蝦仁飯或是肉燥乾麵 完全是絕配，而且通通是銅板價 這也是我每次回嘉 必定造訪北港的原因之一。 正評網友：+6281311331881 我來自印度尼西亞，我賣乾花膠和濕花膠，如果你想買花膠請立即聯繫我

四星

正評網友：北港廟旁邊銅板小吃 價目表上面的香菇，記得如果要吃麵要先加麵 口味還不錯 速度很快 耳朵不要太靈光老闆的叫賣聲很大 值得推薦的快速飲食 正評網友：是好吃，但這次來吃味道和之前不太一樣。 吃了好幾次，有一次味道不夠(應該是鹽放太少)，這次吃又有點不太一樣了。 111年7月24日再度來吃味道真的又不同了耶⋯⋯上次來就漲價了，這次來料也變少了尤其是假魚肚羹，很失望。 蝦仁飯不是很優，蝦仁的口感不是很好….沒有很喜歡（個人觀感） 假魚肚是炸豬皮，以前真的很好吃，料多味美，湯頭也很好喝，但好可惜這幾次來味道都會走針。 現在反而比較好的是香菇肉羹湯。這次外帶回家吃。 小菜類沒有什麼特色，就外面賣的小菜而已。 但回雲林就是會來吃看看，希望下次來能吃到小時候吃的味道⋯⋯ 正評網友：假魚肚湯微甜很好喝，裡面的膨皮很多，料好實在，可惜店裡沒冷氣，不然還想點蝦仁飯，店裡價位都很便宜，要是人多的話可以全都點一份來試試，哈哈。

煌明假魚肚 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：>>>假魚肚湯，蝦仁飯 說真的吃奇，我推薦。 吃巧，不推薦。 吃美味，請考慮。 湯~太甘甜，尤其吃完後。 湯加的醋口味不太優，入口需要調適才能接受。 蝦仁飯不錯，偶爾吃到一個有泥腸味的蝦。 但蝦不算多。 中立網友：北港熱鬧，很多店家當天都休息，來吃廟旁有名的假魚肚，廟旁的小吃店，當天因為生意太好而用這種碗裝，感覺變小碗了點，有的不是很好的感受！其餘的口味，東西沒有不好吃，只是略有感受不是給他很好😅😅😅，如果收單能夠順便告知客戶這個問題，我相信感受會提升很多！其餘沒什麼問題（因為我們來吃已經快沒有可賣的東西了，我相信碗裝問題應該不是只有我們而已，如果能提早告知會很不一樣，其餘沒問題唷） 中立網友：假魚肚的口感和竹笙有五六分像，配上羹吃起來還不錯。 而蝦仁飯除了蝦仁裹了一層軟爛的粉口感我不太喜歡之外(還沒吃過其他家的蝦仁飯無從比較)，飯本身煮得有些糊掉有些又略硬，整個就是覺得不怎麼好吃。

煌明假魚肚 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：很喜歡這間的飯和羹，但疫情期間用了保麗龍碗外又用塑膠袋裝湯，會產生很多的塑化劑，用紙碗較健康，保麗龍塑膠袋對環境的傷害大，也為我們的後代環境想，之前也大賺，疫情間大家小賺，多花些錢用紙碗吧!樹可再種，但塑膠袋到我們死都還在，也留給我們的小孩塑膠環境 負評網友：過年生意好，餐點就是隨意煮，燙個半生不熟就上桌，以後不回來了！ 負評網友：每年都會回北港朝天宮參拜 會順路想吃假漁肚 去年寫單等20分鐘 沒有來 今年又去一樣寫單20分鐘沒有來 不知是點太少 不想賣 還是單子不見了 以後也不會再度光臨 我是北港子弟

煌明假魚肚 照片(菜單)

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