苗栗縣頭份市 夯臭豆腐【私藏珍品】

夯臭豆腐【私藏珍品】 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	722 則評論
地址	351 苗栗縣頭份市 東桃路66號
電話	0920 033 569
營業時間	星期一 15:00–22:30 星期二 15:00–22:30 星期三 15:00–22:30 星期四 15:00–22:30 星期五 15:00–22:30 星期六 15:00–22:30 星期日 15:00–22:30
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得獎紀錄

夯臭豆腐【私藏珍品】 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：馬路旁鐵皮屋內的臭豆腐店，在排隊時覺得真的很臭⋯綜合了泡菜酸還有發酵的味道。 實際吃到沒那麼嚇人，搭配醬汁、泡菜、冰箱自取的小黃瓜絲，很涮嘴，難怪大家都一人一盤。另外臭湯就是綜合丸湯加一塊臭豆腐和泡菜，很特別沒吃過的味道。 正評網友：還好有先看google評論，內用自己去冰箱夾清爽去油膩的黃瓜絲！外酥內軟的現炸臭豆腐，配上鹹香醬油、酸甜泡菜和清爽黃瓜絲，好久沒吃到這麼好吃的臭豆腐了。 臭湯有炸比較久的臭豆腐，皮略硬但因為在湯裡還不至於刮嘴，加了泡菜和白蘿蔔燉煮，增加一點酸度和甜味，鴨肉丸有彈性但沒吃出什麼鴨肉味。天冷加一碗臭湯去油膩又暖。 正評網友：這間真的是厲害好吃👍🏻

四星

正評網友：豆腐外皮酥脆 辣椒可以酌量使用 用餐環境 不過內部悶熱 抽油排風設備 噪音很大 連點餐的時候也聽不太到 餐具套著塑膠袋 不確定熱的時候會溶解塑膠袋嗎 畢竟是油炸品 食畢自助回收餐具 正評網友：臭豆腐很好吃！ 配上小黃瓜會有比較清爽的口感 蠻推的！！ 小黃瓜在冰箱 要自己去拿 涼拌臭豆腐 個人覺得普普！！ 沒現炸的好吃 環境就有點差….內用區域滿悶熱的 正評網友：[特色]臭，很臭，非常臭，很久沒有吃到這麼臭的臭豆腐，相當適合給愛吃臭豆腐的人踩點的店家。是屬於方塊挖洞擠醬類型的，通常這類型的臭豆腐的缺點就是外不夠酥，或是內部太乾，這一家臭豆腐都避開了這些的缺點，是相當優秀的臭豆腐。泡菜是台式酸味泡菜，酸性口感可以避開炸物吃多的油膩感與醬油調味是味覺的疲乏。有效的提升他臭豆腐優異表現。辣椒很辣，請酌量使用，如果一次辣到就沒有辦法享受臭豆腐內裡的軟，反而會被外皮酥脆刮傷。點綴一些有效的提升香氣。 [服務]動作快速，外面有很多外送等著送，內用位子上傳統鐵皮屋與鐵桌，夏天吃會較熱。

夯臭豆腐【私藏珍品】 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：回訪過兩次 泡菜超級好吃 臭豆腐非常酥脆風 但沒什麼臭味……有時候覺得炸過頭了好像都感覺不到是豆腐 內用有小黃瓜絲（放在冰箱自取） 用餐環境是鐵皮屋 沒有空調 只有電扇 點餐後直接付錢 內用的話可以去座位上等 中立網友：7/1漲價後、跟2個月前現場吃一樣都炸到硬梆梆、品質跟一年前好吃的成度差了好多…..

夯臭豆腐【私藏珍品】 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：買了幾次，遇到同位阿姨態度冷冰冰；剛好看到一隻蒼蠅在吸食泡菜蓋子，反應後，眉毛皺眉冷冷說蛤？ 我想說，生意興隆很忙碌，但餐影人員必須留意周遭衛生環境，並口罩戴一半聊天。 大家集思廣義想一想～
一星	負評網友：昨晚叫熊貓送了二份臭豆腐不知是生意太好還是有其他原因，我點的是臭豆腐不是酥豆腐渣每一塊都沒有看見白色的豆腐都是炸過頭的豆腐這種東西也敢賣給客人，真的是被打敗了！要有職業道德名聲大了就隨便了是嗎？ 負評網友：這家很久不吃了! 為什麼? 後臺不乾淨, 親眼看見, 抽完菸又處理食材, 玩寵物又炸臭豆腐, 負評網友：我是買新竹中華路四段上的 第一次吃超愛，捧場至少十次以上 過年還推薦台北下來的小姑們（結果初二沒營業 今天特地跑去看營業沒買了一份 結果豆腐切的超小塊（感覺是一塊豆腐對半切） 豆腐本體超薄，然後硬是炸的比較大！ 咬下去都是硬皮和油難吃到爆… 不懂有必要為了節省成本砸了辛苦建立的招牌嗎？ 毀了我一直以來的好評 還好推薦那天沒開店，不然就被雷到了 以後還是推市區的金佳臭豆腐好了

夯臭豆腐【私藏珍品】 照片(菜單)

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