苗栗縣苗栗市 喫火鍋

喫火鍋 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	410 則評論
地址	360 苗栗縣苗栗市 自治路215號
電話	03 736 8268
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:30 17:00–21:30 星期三 11:00–14:30 17:00–21:30 星期四 11:00–14:30 17:00–21:30 星期五 11:00–14:30 17:00–21:30 星期六 11:00–14:30 17:00–21:30 星期日 11:00–14:30 17:00–21:30
人均消費	$400-1000
Google Map連結	喫火鍋的GoogleMap
官方網站	喫火鍋的官方網站
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得獎紀錄

喫火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：吃到飽的火鍋🍲 正評網友：中午來用餐438元不用服務費, 一進入店內整體環境明亮整潔, 裡面醬料區,飲料區,冰品,黑糖糕, 小菜區,滷肉區,海鮮區,火鍋料區, 每一樣都非常的乾淨且補的滿滿, 點了泡菜鍋底跟麻辣鍋底兩種湯底, 泡菜鍋底略顯平淡,麻辣鍋底很讚, 點了五花牛跟瘦牛兩種互吃🫢, 瘦牛川燙完很鮮嫩很滑順可口, 五花牛帶油脂吃起來也不嫌膩, 飲品各有各的好喝不怕膩口, 小菜區豬耳朵稍微過鹹,麵輪好吃, 海鮮區的透抽跟魷魚以及牛百葉, 非常的好吃新鮮我夾的很多棒棒, 火鍋料也不馬虎青菜也蠻多樣化, 刨冰跟冰淇淋加料搭配後超好吃, 吃了好幾球冰淇淋跟兩碗刨冰🤩, 時間90分鐘真的稍嫌太趕🥹, 長輩吃稍慢後面整個狼吞虎嚥, 整體吃完下次會再來用餐, 畢竟吃的開心表示很用心 正評網友：食材很新鮮也很多樣化，有熟食、甜點、跟剉冰、冰淇淋 湯頭還不錯，但肉類比較薄 以吃得飽來說價格划算，CP值高

四星

正評網友：苗栗「喫火鍋」最大的賣點是能在有台糖退役的普快車廂享用自助火鍋，肉盤可跟服務人員續點(推薦牛五花)，火鍋料、肉燥飯、蔬菜、咖啡、飲料、水果、剉冰、小美冰淇淋則可在90分鐘用餐時間內自助取用。老闆跟大姊們服務態度親切，不時會來詢問是否要加點肉盤並清理桌上空盤，用餐氣氛良好。 正評網友：已經光臨多次的自助式吃到飽火鍋店 以“火車”為主題， 非常有特色， 內部裝潢處處充滿古早味的氛圍， 另外有一節平快車廂被改造為用餐區， 讓人有在火車用餐的感覺。 很適合包場。 〈停車〉 附近有收費停車格。 〈收費〉 之前有收一成服務費， 現在調漲後不收服務費。 〈點餐方式〉 店員帶領入座後會詢問是否來過， 若沒有來過會說明。 先選鍋底再選肉盤， 肉有豬、牛、羊三種選擇， 如果第二盤想改吃其它種肉也可以。 〈覺得很棒的〉 1.蔬食與肉食分櫃，選擇多。 2.廁所無臭乾淨。 3.食材隨時補齊，不會快到休息時間就不補了。 4.有獨立的冷熱飲水機，上面還有茶包。 5.餐廳內部舒適寬敞，不容易與人擦碰到。 6.餐桌空間大，而且下面備有USB插座可以提供充電。 7.醬料區一目了然，並備有蓋子，蓋子還有架子可以擺放，非常整齊衛生不紊亂。 8.有提供蚵網，可以在火鍋撈料不撈湯，非常方便。 9.有多樣小菜，頗有熱炒氛圍。 10.員工服務積極，看到肉盤沒肉會主動詢問需不需要續盤。我吃的是豬肉，還滿嫩的。 11.飲料很夠味。 〈覺得有點退步的〉 1.原本一整尾的小卷對切：其實我想用意是比較不會浪費食材，畢竟一次一整尾可能對某些人而言太多，不過自從這樣切之後，我去夾的時候幾乎只剩下頭那一半………我也不是不吃頭那一半，只是尾巴的我也想吃啊！但是都被夾光了。 2.新鮮度：蛤蜊、蝦、小卷的整體新鮮度相較於以往，有些許退步。蛤蜊比較明顯，而且有幾顆是還沒煮之前已經開口笑的，可能是夏天炎熱的緣故。 〈結論〉 整體而言是一間很用心的餐廳， 尤其是服務。 我們這桌只是掉了一支筷子， 正準備要去拿新筷子， 瞬間服務員就拿一雙新的過來， 太貼心了！！ 動線規劃也很好， 小菜、甜點、飲料、醬料都有屬於自己的區域 用餐的感覺也是很舒適， 很適合聚餐聊天的好地方。 正評網友：🍲位於苗栗市的吃到飽火鍋 🚗開車前往的話可以停在路邊停車位 但是需要稍微找一下 🔥假日全日$468/人（吃到飽） 用餐時間90分鐘 整體來說CP值還算高 🚂店內的特色就是有一台火車車廂 也可以選擇坐在火車車廂裡用餐 算是很特別的體驗 洗手間的部分也設計得很像車站 甚至還有勝興車站的圖 感覺很好玩 😱最大的缺點就是有好多蒼蠅！ 一邊吃火鍋還要一邊趕走蒼蠅 🙁其實會蠻影響用餐感受的 不過員工也很認真 手上拿著蒼蠅拍巡視消滅蒼蠅 🥲如果很介意昆蟲的話 不推薦來這裡用餐 會一直覺得很驚悚 感覺也會有衛生疑慮 當日湯底： ✨香茅咖哩：其實咖哩的味道很重，幾乎感覺不太出來香茅的味道 🌶️秘製麻辣：辣度算是真的有辣，平常沒有吃辣的話可能無法點這個 加湯的話要自己加湯哦 有放一排的鍋底讓你自己加 🥓肉品吃到飽的部分，是吃完一盤服務人員才會幫你再上一盤肉 牛肉有分為瘦肉跟牛五花，都蠻好吃的，但是羊肉更好吃，雖然有點羊肉的腥味，但口感很好 🥗菜盤、火鍋料吃到飽是自己去冰箱拿取 整理的還算乾淨 沒想到還有海鮮區（蛤蠣，蝦子等） 也一直保持著滿滿的狀態 相當不錯 🍚熟食區有滷肉飯、小菜、麻辣鴨血等，當天因為很飽就沒有吃了 🍦餐後甜點有冰淇淋、水果等，雖然種類不算多，但是該有的都有了

喫火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：蔬菜、火鍋料種類滿多，除蔬菜之外自助區還有蛤蜊、透抽、魚片等海鮮，蛤蜊新鮮。熟食區的脆筍很不錯，又油又香。羊肉跟瘦牛的肉質很不行，羊肉吃到一堆碎骨，真的是整盤的每一片都有碎骨！仙草凍太水。

喫火鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：湯底非常清淡，想要養生的人的好選擇。 肉片現切只不過是超薄現切。 肉片疑似重組肉般的模樣，海鮮不新鮮，蛤蜊沒吐沙，魚肉冷凍結霜疑似放很久，高麗菜都是菜梗，大家可以來嚐嚐！總之我把這家當菜吃到飽！不錯，快500元，超值，推推😊 負評網友：電話完全不接 要訂位完全沒辦法 負評網友：盤子太小，只能裝一點光走來走去時間就夠了，用餐只有90分鐘，時間到就一直趕人走，甜點都還沒吃到，感覺很差，去別家也不會這樣一直趕人

喫火鍋 照片(菜單)

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