花蓮縣花蓮市 猿羽川鰻魚專賣

猿羽川鰻魚專賣 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	657 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 永興路3號
電話	03 823 2988
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:30 星期二 11:30–14:00 17:30–20:30 星期三 11:30–14:00 17:30–20:30 星期四 11:30–14:00 17:30–20:30 星期五 11:30–14:00 17:30–20:30 星期六 11:30–14:00 17:30–20:30 星期日 11:30–14:00 17:30–20:30
人均消費	$400-1600
Google Map連結	猿羽川鰻魚專賣的GoogleMap
官方網站	猿羽川鰻魚專賣的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

猿羽川鰻魚專賣 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：五顆星 服務好、餐點美味有水準 下次有到花蓮旅遊還會再來 正評網友：這趟去花蓮玩吃的最高檔的料理，一開始是在Google Maps上找到的，算是作為行程規劃參考，本來沒有打算去吃，因為單價是一般店家的2倍以上，預算有限，不過因為同行的家人很想吃，最後還是選擇在回程當天的中午去嚐鮮。 整體而言，環境氣氛、乾淨度跟服務都很不錯，有附茶水跟毛豆，有包廂、一般桌跟吧台，廚房是開放式，聞不到油煙味，坐吧台可以跟廚師聊天，也能看到料理過程，相信是蠻不錯的，不過我們因為是家族旅行，所以選擇坐一般桌。 菜品選擇不算多，但畢竟是鰻魚專賣，主打的鰻魚好吃比什麼都重要。 店家提供的鰻魚飯有分大小份（1塊或2塊），還能加價升級為鰻魚三吃的套餐，後來查資料才知道這種方式是名古屋流（有一般單吃鰻魚、鰻魚茶泡飯跟搭配紫蘇與蔥一起吃等三種方式），每種吃法都各有特色，蠻推薦的。 烤鰻魚吃起來口感很紮實，口感介於雞肉跟豬肉之間，還沒到牛肉的程度，醬香很棒，很入味，份量也夠，一個人吃剛好，也不會膩。 其他料理整體食材都很新鮮，處理細膩，也有些特殊的單品料理可以選擇，可能每次去都能有一些不同選擇，這點也很棒。真要說不喜歡的點，大概是會覺得沾生魚片的醬油偏鹹吧。 有機會會再訪的店，也會推薦給別人的店。 正評網友：不要小看這碗丼飯，看到看到師傅的切工就知道專業，魚肉的真等級很高，每一口都感受到師傅的用心，鰻魚飯更是沒話說，搭配花蓮米，只能說人生真幸福😊

四星

正評網友：鰻丼（小）$400 烤鰻魚肝 $90 華連牡蠣 $290 北海道干貝燒 $300 鬼頭刀、雙帶鰺 鰻魚飯比較平淡，是鬆軟路線不過鹹，小菜分量很足，湯令人驚艷。 牡蠣爽脆柔軟，干貝燒、生魚片也很不錯，會再想訪。 正評網友：服務親切，稻燒鰹魚刺身、鰤魚刺身和梅漬鴨胸都很優秀，鹽燒黑喉魚、白燒鰻魚、蒲燒鰻魚相對比較普通~ 正評網友：外帶 盒子很日式 點了一尾鰻魚800 鰻魚厚Q但口味對我來說有點太淡 整體吃下來 雖不錯卻沒有與價格呼應 感覺應該這價格應該吃服務跟氣氛 建議外帶可以有不同價格 蛋捲表現較好 很多層 感受到料理的功夫

猿羽川鰻魚專賣 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：可以理解鰻魚不夠肥是魚的個體差異。 但是烤太乾有點硬，醬汁也不足， 鰻魚整體都不夠入味。 以鰻魚飯專賣來說，令人失望。 中立網友：來花蓮可以吃吃看，好吃與否看個人

猿羽川鰻魚專賣 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：拍起來不錯，但吃起來真的很不怎麼樣，點了一個鰻魚飯400，一個鰻魚飯升級600，一個牛肉700，可以看照片，就這樣子的牛肉700？？如果烹調的很美味就算了，但又乾又普通，真的吃完沒有任何好吃的感覺，只有覺得不值得。最後結帳還要收10%服務費，他們所謂的服務就是幫你把餐點端到桌上，之後沒有任何相關的服務與協助，不懂服務費是……？服務什麼？ 負評網友：鰻魚飯好吃，其中的米飯也很香，但鰻魚三吃的茶泡飯吃不太習慣。 服務一星的原因是服務生在我吃完最後一口鰻魚馬上要來收拾桌面，我小菜還沒吃完，直接請她先別收。在快吃完的時候就注意服務生在旁邊等，本來想說可能是因為坐吧臺的位置，結果吃完鰻魚馬上收，體驗很差。 負評網友：離我住的地方太遠

猿羽川鰻魚專賣 照片(菜單)

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