花蓮縣花蓮市 鵝肉先生

鵝肉先生 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	4441 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 中山路259號
電話	03 833 1902
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 休息 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 11:00–20:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	鵝肉先生的GoogleMap
官方網站	鵝肉先生的官方網站
訂位連結
外送連結	鵝肉先生的Uber Eats 鵝肉先生FoodPanda
得獎紀錄

餐廳敘述

機能完善的樸實餐廳，供應熱炒和湯麵。

鵝肉先生 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：老公稱讚他的鵝肉質感口感佳。調料搭配非常美味。 正評網友：鵝是👍 正評網友：涼拌苦瓜讓我傻眼 居然是生苦瓜直接蓋上沙拉醬 滷肉飯太鹹了 欸！略傻眼的感覺 以前比較好吃

四星

正評網友：在花蓮為數不多的美食裡，這算是不雷的選擇，不到非常好吃，但是都平均以上，用餐時間人很多，但是出菜算很快，不用等很久。 正評網友：前幾天逛街路過就剛好買回去吃看看，想說鵝肉大王怎麽都會那麽多人，價格當場就問了，這一小盒鵝肉就要150元，右邊麵就50元，那鵝肉的量的確有點少了點，但我也沒話說因我抱著試看看心情體驗一下，回家吃鵝肉的口感味道都不錯，麵跟湯頭也蠻好吃的，下次的話應該不敢再點150元的鵝肉了，可以點一點其他的菜單… 正評網友：鵝肉，這美味的肉品，總能帶來令人陶醉的食用體驗。它的美味可以用無數的形容詞來形容，包括濃郁、多汁、鮮美、香嫩等。 首先，鵝肉的質地緊實而多汁，質感令人印象深刻。它的肉質相對細嫩，同時又帶有些許的嚼勁，使得每一口都充滿了層次感。鵝肉的多汁程度也使其在烹調過程中能夠保持濕潤，不易變得乾燥。 其次，鵝肉的風味令人難以忘懷。它擁有獨特的鮮美和濃郁的肉味，同時又帶有一絲淡淡的甜味，使其成為了許多美食家的最愛。無論是烤鵝、鵝肉湯、鵝肉火鍋還是鵝肉粽，都能充分展現鵝肉的美味。 此外，鵝肉還有健康的營養價值，富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體有益。它低脂肪、高蛋白質的特點使其成為了健康飲食的不錯選擇。 總之，鵝肉的獨特風味、質地和營養價值使其成為美食世界中的珍品。無論是節慶盛宴還是日常享受，鵝肉總是能夠帶來令人愉悅的食用體驗，堪稱美食的極致享受。

鵝肉先生 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：看到網路上的評論，而且真的每次經過好像人都好多，而且店家好像又開分店，不是假日而且已是下午1點多，找到停車位就入坐，不過真的覺得只是還可以，桂竹筍滷的不怎麼入味，鵝肉算是可口（因是我那口子付帳不知道價錢如何），比起三灣跟樹林區千歲街的店，真的是有進步的空間 中立網友：如果你是老饕，想到花蓮探訪美食，建議不必刻意跑來吃，鵝肉先生比較像是在地人的日常館子，畢竟花蓮吃鵝肉的選擇有限，這裡還是提供在地老饕一個吃鵝肉的好選擇。 首先，老饕不忍這麼說，鵝肉真的要加油，肉乾柴、味道滷不進去、處理不夠細緻，很可惜；乾麵、米血糕湯表現稱職，有加分；切記，一定要點魚卵沙拉，這是老饕吃過史上最香的魚卵沙拉，因為魚卵上桌前再烤過，放進口中細細咀嚼，香味久久不散，靠魚卵沙拉撐到三顆星，要說特地來這吃魚卵沙拉，順便吃鵝肉，一點也不違和！ 中立網友：金針花是季節性，看到就必點😌 餐點讓我有點小小驚訝是….炸蝦不是我想像中的溪蝦而是白蝦😂😂😂涼拌過貓也不是我印象中的過貓☹️🐟蛋非常好吃😋鵝肉骨頭少也嫩嫩😆⋯⋯ 希望店家能註明蝦是什麼蝦🦐😅😅

鵝肉先生 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：晚上7:55入場點餐！ 一樓服務人員點餐一直催促我們、一直說要下班了！ 奇怪，要下班就不要收客嘛！ 匆忙上菜！ 上菜後湯麵有夠鹹、我們要求可否給清湯、讓我們自行調和！ 結果⋯⋯⋯沒有湯、沒有熱水！ 什麼都沒有，還跟我說很多客人反應很鹹！ 再補一個，進場沒說只能到8:30！ 還沒吃完就上來說：Hello，我們只到8:30喔⋯⋯什麼意思啊！ 負評網友：等了一個多小時 才接到平台電話 通知餐被取錯 活該你餓肚子一小時 負評網友：早己慕名已久，聽說這家的鵝肉很厲害，這次因為公事，前往花蓮，專程登門拜訪。 一進門，首先進入眼簾的是髒污老舊的桌椅，點了1／4鵝肉、一碗鵝肉冬粉、一碟燙青菜，先嚐了一塊名聞遐邇的鵝肉，入口乾柴，冬粉在嘴裡像橡皮筋Q彈，冬粉湯裡的塩，像是不要錢似的，拼命往湯裡倒，燙青菜更彷彿是只在沸水中川燙過水，旋即撈起，吃在嘴裡涩硬，我心裡感嘆：真是百聞不如一見，失望透了，向老闆反映，擺著一付你愛吃不吃的臭臉，如果看倌們也像我，懷著朝聖心情前往，誠心奉勸各位：請多三思。 這家鵝肉先生，我給負評。

鵝肉先生 照片(菜單)

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