花蓮縣花蓮市 餓勢力精緻麵食

餓勢力精緻麵食 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	771 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 公正街6號
電話	03 833 6081
營業時間	星期一 07:00–14:00 星期二 07:00–14:00 星期三 07:00–14:00 星期四 07:00–14:00 星期五 07:00–14:00 星期六 07:00–14:00 星期日 07:00–14:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	餓勢力精緻麵食的GoogleMap
官方網站	餓勢力精緻麵食的官方網站
訂位連結
外送連結	餓勢力精緻麵食的Uber Eats 餓勢力精緻麵食的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

環境平實的餐廳，供應麵食、湯品及豬肉料理等在地美食。

餓勢力精緻麵食 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：什錦麵清爽好吃，豬肝煮得恰到好處，剛好熟而已，非常軟嫩，蛤蜊倒是有兩顆完全沒味道不知為何，竟然還附半熟蛋包一顆，份量又大(點小碗而已)，老闆熱情，整間店非常有活力，下次會再來試試別的餐點～BTW如果免洗湯匙也能換成一般餐具就更完美了：) 正評網友：豬肝河粉：花蓮人點的，豬肝真的新鮮 肉絲蛋包意麵：觀光客亂點的，肉絲不柴，蛋包令人驚豔 正評網友：蛋包面很好吃！牛肉麵也是 雖然很多人都說東西清淡可是我個人覺得味道很剛好 櫃檯旁邊有三種辣椒可以選每一個都很香很好吃😋 而且男老闆態度很好很熱情 吃飽走在市場裡面還遇到 老闆還跟我們打招呼 下次去花蓮玩一定會再去吃
四星	正評網友：什錦麵小份很大碗 正評網友：花蓮在地老食館，依舊保留那份傳統的好味道，店家生意好、歷史悠久，但是還是非常親切，不像很多店家生意好了，但親切感沒了。 餐點的份量絕對沒話說，大碗絕對滿足男士，小碗份量也足夠大部分人的食量，只能說店家很捨得給。 什錦湯麵（小）：湯意外的清甜，非常好喝，海鮮料新鮮，麵也煮的非常Q彈 豆乾小魚干：非常入味，豆乾也不會因為入味而硬，非常好吃 乾麵：好吃 附近不是很好停車 正評網友：什錦麵真的好吃，不過漲價幅度也蠻大

餓勢力精緻麵食 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：當天點了「麻醬麵」和「餛飩湯」；個人特別喜愛麻醬麵，特調的拌醬和配菜有別於他家，搭配軟Q適中的麵條，讓整體口味、口感有不錯的水準。 至於餛飩湯⋯湯頭鹹淡調味適當，搭配薄皮餛飩口味中規中矩，雖然沒有太大的驚喜，但也還算值得嚐嚐看。 整體價量而言，個人覺得CP值中上，單價雖然接近都會區，但吃的出來店家在配料及料理上有花些心思，做出些許特色。 另外，這裡雖提供座位，但屬於在地市場小吃，所以如果期待有非常舒適的用餐環境，這裡可能不適合你喔。 附近因為緊鄰鬧區，雖然周邊有停車格，但是週末、假日時，人潮較多，停車就需要費點時間了。 中立網友：有夠大碗的麵，沒有小碗的選擇 應為我點湯麵份量太大吃比較慢，吃到後面麵條都糊掉了 湯麵的配料蝦子超鮮甜，豬肝有點老還給超多有點吃不消、泡發魷魚不知道是用了什麼特殊的功法吃起來軟Q脆不會腥臭 整體來說有功夫，但畢竟是在市場裡面難免有些髒亂 中立網友：小菜醬油糕太鹹，麵與湯總體來說口味真的很一般，麵類份量上使用寬面大碗，有營造出份量彭湃感，令人稍感份量很大的感覺，是有偏向讓人吃粗飽類型，不過也僅限於麵食類，炒飯份量就跟外面一樣，並不會太彭湃，此外不要太糾結口味，再來就是這店家對於網路行銷手法也很注重，總體來說，口味屬一般。 因該是初期靠實力(不確定)，後期靠行銷打出來的人潮。

餓勢力精緻麵食 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：2023／08 看大家推薦什錦麵 但沒有想像中好吃 價格也沒很划算 炒飯的肉還算多 總體小小失望
一星	負評網友：太差 負評網友：店家態度有問題，只能稱讚不接受批評，打一星就是負評寫手？？？ 負評網友：無法以言語形容的用餐感受⋯⋯

餓勢力精緻麵食 照片(菜單)

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