花蓮縣花蓮市 小村·日 壽司

小村·日 壽司 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	451 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 博愛街175號
電話	03 826 3320
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–00:00 星期四 11:30–14:00 17:30–00:00 星期五 11:30–14:00 17:30–00:00 星期六 11:30–14:00 17:30–00:00 星期日 11:30–14:00 17:30–00:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	小村·日 壽司的GoogleMap
官方網站	小村·日 壽司的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

小村·日 壽司 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：超好吃！ 正評網友：食材真的是非常新鮮👍 CP值很高！挑嘴的我也讚不絕口👍 座位真的不多，好在我們有訂位。 現點、現做 只有拍某些菜色～～吃下來！ 這個菜色+價格 CP值好高好高 正評網友：上次環島時沒看見，這次經過不經意發現進來嚐鮮！ 一進門就有人招呼帶位，在幫您介紹一下菜單內容！店裏還剛好唱歌灌籃高手的歌整體感覺好！ 環顧一下店裏也整理的有序以及乾淨，坐在店裡非常輕鬆自在！ 看一下菜單價位都相對便宜一點，可見老闆謙虛了一點，因為上來的餐點味道一整個超過價值！ 今天點了兩碗麵一個海苔壽司🍣 首先上來的是海苔壽司，一上來小朋友哇的驚訝，壽司又大又圓，看起來就非常好吃！我是用完麵後吃了一個，味道中規中舉，日式吃的都是食材本味，所以這道及格！ 我吃的是有加辣的拉麵，辣度可以制定調整（要先跟老闆詢問一下哦）老闆幫我用了一個稍微辣的湯頭，個人覺得是沒有到很辣，所以正好湯喝起來非常順口舒服，有辣有小麻有香度，麵條煮的非常Q彈好吃而且滑順！ 最後豚骨的湯頭有聞到香味，不過可能是我喝了辣湯所以豚骨我沒喝的什麼味道！ 不過詢問小孩，兒子表示湯頭很好喝，我想小朋友是不會騙人的，尤其兒子走到那裏都在找拉麵🍜 忘了說，這裏的叉燒肉也很大一片尤其厚度也很足夠，好吃

四星

正評網友：這是四色丼，附味噌湯，480元，味道還行，但是份量太少了… 小客車停車要去中華路或中正路的路邊收費停車格，不建議停在博愛街，太窄；機車可以停在店門口。 正評網友：終於來這裡踩點嘗鮮，今天我們這一家點了豚骨拉麵跟麻辣的豚骨拉麵，兩種口味都不錯吃，而且，湯頭的味道都有吸入到麵體裡面。叉燒肉的部份也是不錯！！！ 正評網友：餐點、環境、服務態度 都非常棒 少一顆星是給那瓶綠茶 那瓶綠茶讓人有種置身快炒店、小吃店的錯覺⋯⋯包裝很重要😅

小村·日 壽司 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：從新城來到花蓮市區的日式料理店 個人是初次嚐鮮 圖為 綜合壽司*2 黃瓜、肉鬆、蟳味棒、蛋皮及美乃滋 裏頭的用料全是同種，只有外層不同 壽司的米飯也沒有醋飯的香氣 整體比較偏吃粗飽 紅薑的部分偏辣口，而非甜 味噌湯有用少許魚肉，喝來不單調 炸竹莢魚套餐 酥炸竹莢魚外皮裹著麵包粉 一口咬下先接觸到日式外皮的酥脆感 內裡魚肉則軟嫩且綿密 小菜部分是螺肉（吃來像罐頭的口味） 炸半顆蛋、裙帶菜 整體是炸竹莢魚比較有記憶點 炙燒系列 薄鹽鮭魚（5貫） 油脂經過炙燒後均勻的分佈在魚肉中 口感較滑順且不太需要咀嚼 但鮭魚的炙燒後油脂的焦香味不明顯 且價格實在有些高 季節時令綜合握（6貫） 炙燒綜合（6貫） 以上個人只吃部分，所以只針對有吃的評論 生鮭魚的水準很好，新鮮且香味濃郁 生花枝的部分脆口感普通，但沒有腥味 炙燒起司鮮蝦，起司味道不會太濃重 這款就有吃到炙燒後的焦香味 另外確認店家的醋飯味道真的挺淡 個人偏好能明顯吃出醋飯味 能平衡部分魚類過多的油脂感 中立網友：拉麵的部份 湯頭感覺比較淡一點 整體而言是比較普通的麵 不會太糟但也不推 茶碗蒸的部份 本身不錯 但是加了很柴的肉比較破壞口感 中立網友：用餐環境整潔明亮，開放式廚房就算有炸物也不會有重重的油煙味。食材新鮮、擺盤漂亮，可惜份量都少少的吃不飽，但還是很幸運有點到限量五份的馬卡龍手麴壽司。

小村·日 壽司 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：服務跟溫控一團糟 負評網友：很久沒吃到這麼不新鮮的鮭魚壽司了，吃起來還有塑膠感… 麻煩這種不要拿出來，謝謝 負評網友：生魚片丼飯,飯的口感有非常大的進步空間,生魚片也沒完整的魚肉片！令人驚訝
一星	負評網友：態度惡劣 負評網友：以這個地區來說價位實在太高了，壽司很小顆CP值極低 負評網友：點餐時店員跟我們說內用的等候人數太多，所以不接內用的人了，然後我們點外帶，店員說等40分鐘就能拿到我們的外帶餐點，然後我們點完餐的時間是六點十分。結果都在胡說，外帶餐點等到七點十分才拿到，等了一個小時，整整慢了20分鐘才拿到餐點，然後價格都很貴，而且起司鮭魚壽司的份量很少又很貴。

小村·日 壽司 照片(菜單)

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