花蓮縣花蓮市 難得美食刀削麵

難得美食刀削麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	870 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 商校街135號
電話	03 834 2455
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	難得美食刀削麵的GoogleMap
官方網站	難得美食刀削麵的官方網站
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得獎紀錄

難得美食刀削麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：不同於一般作法，木須炒麵的料用蛋汁油炸在一起，類似蛋包飯，別有一番風味。 正評網友：美味的木須刀削麵，麵炒的很有鑊氣，味道調和完美，再加上特別的半煎炸木須，非常有特色！ 正評網友：好吃

四星

正評網友：口味偏重，麵很Q 正評網友：觀望很久的在地店家 每次經過都人潮爆滿 難得遇到人少點就決定吃了 #小碗牛肉麵（辣味） 這家牛肉麵都是做辣味的 想吃不辣的 可能就要點別的了 湯頭部分 略辣 但多喝幾口之後 就還好不會太辣 越喝越順口 會不會太鹹呢？ 我是覺得還好 吃完不會想馬上找水喝 我是覺得蠻好喝的 麵條部分 是現削現煮刀削麵 我覺得厚度適中不會過薄過厚 有些許比較碎的麵條 但我覺得不礙事 因為畢竟人工本來就不像機器一樣這麼精準 每條都一樣 但削麵的人已經滿厲害的 每個麵條大小差沒多少🤣 吃起來QQ的 不會太硬太軟 👍 牛肉部分 有幾塊特別嫩 有幾塊偏柴 有點可惜 整體來說 是不錯好的 還是會想再來吃第二次的 #榨菜肉絲麵 同行友人的 有試了一下湯頭 蠻清爽的 想吃清淡點的 可以考慮 份量也是蠻多的 麵條也是現削現煮刀削麵 #小菜 花椰菜 櫃檯附近有個小菜櫃 裡面放了各式各樣小菜 可以挑選 但是這次拿的花椰菜調味好像有點下手太重了 總覺得比我的牛肉麵湯頭還要鹹😂 這有點可惜了 不然應該會是5星的？ 整體來說 CP值👍 牛肉麵小碗份量以女生來說的話 是可以吃飽的 男生可以就要大碗了 是會想再回訪的在地店家 我還是很愛牛肉麵啦🤤 因為麵條都是現削現煮刀削麵 等待時間會久一點 不喜歡等待的可以先打電話預訂 內用的話⋯就要等了 略擠 再自行斟酌！ 吃飯時間常常客滿！ 正評網友：真的不錯吃喔

難得美食刀削麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：覺得soso. 這樣的價格來說份量算不多 中立網友：時隔快5年又來吃但是味道變了，不知道是不是換了老闆。叫了一道牛肉炒麵，已經不是印象中的好滋味（麵有勁道，牛肉炒的好吃）。吃完有些失望。 中立網友：這是一家花蓮在地人推薦的美食刀削麵餐廳，餐廳對面有一個停車空間還滿方便的，餐點部分今天吃了： 1.首推木須炒麵，蛋酥炸的非常的香，搭配著炒麵的醬汁一起吃非常的搭！！ 2.炸醬麵，炸醬味道還滿不錯的，還不錯。 3.酸辣湯麵，酸辣湯的部分普普通通沒有特別的部分，酸味跟辣味都不明顯。 4.蔥爆羊肉，羊肉非常的嫩很好吃，蔥也很甜，搭配在一起很好吃！！ 5.炒青菜（一份芥蘭、一份高麗），芥蘭中規中矩還可以，但是高麗菜的部分好像忘了加鹽調味完全沒有味道，像是水煮的一般… 6.小菜部分就是普通沒有特別好吃… 整體來說還算是不錯，除了高麗菜忘記調味外，算是不錯的店家！！

難得美食刀削麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：木須炒麵一份130,份量不多也沒有肉，口味尚可。酸辣湯毫無特色，料不多沒香氣，八方雲集還比較好吃
一星	負評網友：點了牛肉炒麵和木須炒麵 咸到快要洗腎 最後都要用過一下水再吃 牛肉肉質不錯 麵也很Q彈 但真的超級咸 重口味的可以來挑戰 平常我也算偏重口味 沒想到有我吃不下的麵 負評網友：服務態度極差，有興趣邊吃麵邊生氣的朋友可以常來喔~ 負評網友：服務態度普偏差 價格貴 味道普 人很多要等 CP值低

難得美食刀削麵 照片(菜單)

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