花蓮縣花蓮市 濂 直火割烹

濂 直火割烹 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	67 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 博愛街156號2F
電話	0985 541 280
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–13:30 18:30–21:30 星期四 11:30–13:30 18:30–21:30 星期五 11:30–13:30 18:30–21:30 星期六 11:30–13:30 18:30–21:30 星期日 11:30–14:30 18:30–21:30
人均消費
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官方網站	濂 直火割烹的官方網站
訂位連結	濂 直火割烹的訂位連結
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得獎紀錄

濂 直火割烹 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：慶祝結婚二十二週年，有一群好友們一起 還有最熱情的老闆跟老闆娘拼命上美食 濂割烹只有最好～～ 推薦給喜歡無菜單料理的朋友們 正評網友：氣氛服務食物都很棒！！ 正評網友：優秀的一餐 店家特色是用直火激發出食材原本的香氣搭配主廚利用在地食材特製的調味料搭配出許多道精心的餐點 食材、用料、技術都好
四星	正評網友：味道不錯 服務很好 但個人覺得 以地點在花蓮的無菜單價格來說 並不划算 若預算沒有限制 是值得一試的餐廳

濂 直火割烹 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

濂 直火割烹 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：食物新鮮不能叫做特色，食材的料理方式以及菜單的設計才能體現一間餐廳的能力。 前面的海鮮以及湯品很不錯，不過除此之外我只能吃到鹹的味道。菜品的順序應該要安排且設計過，而不是連續重口味的方式轟炸顧客的嘴巴。 和牛最大的重點是本身的風味，卻用了過重的調味料去調理每一道肉類料理，沒有美味想持續下口的口感，取而代之的是每一口的死鹹。很可惜，我本以為這個價位的餐廳會懂得這件事情，看來是我高估了。 我今天請我朋友吃飯花了我9000，可我對壽喜燒的白飯有疑問時我說：白飯很乾硬。 我得到的回答只有一個字喔。甚至我朋友的整碗都是乾硬的。我不知道一間一個人要四千的餐廳為何是這種樣子，是我說話不清楚導致您沒聽到嗎？還是說您平時沒有碰過且不會處理這種狀況。我無法理解。 我只能說今晚的體驗讓我決定在餐廳改善之前我這輩子絕對不會推薦任何人去吃。就算我們當下聊的很開心可是抱歉我沒辦法接受謝謝🙏。
一星

濂 直火割烹 照片(菜單)

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