花蓮縣花蓮市 傑米料理

傑米料理 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	617 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 莊敬路202號
電話	03 857 4480
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 休息
人均消費
Google Map連結	傑米料理的GoogleMap
官方網站	傑米料理的官方網站
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得獎紀錄

傑米料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：不得不說，每一道都好吃到不行，那個蒸蛋，我願稱它為最強，食材也都有夠新鮮，哪有這麼好吃的啦，我連主菜都還沒上來我就先評論了。 老闆不雞歪，只是看起來臉臭，外面規則看好就會獲得滿滿的笑容，非常容易的喔。 正評網友：食藝兼俱很有特色的私廚。 正評網友：20220925 晚餐 每道料理滿滿的用心， 吃的時候道道是驚喜， 每道菜都有帥哥小幫手及傑米用心及詳細的解說， 覺得CP高到爆表， 傑米如此真心用心對待每位客人及料理， 好吃.新鮮.創意.用心值得推薦再推薦， 外面吃不到阿~ 我下次會說我是大食量的XD 不知道為什麼有些人的留言， 讓人覺得文盲又自私? 規矩寫在門口， 遵守很難？準時很難？ 不要站門口很難？ 沒有消費還敢留評價？ 然後有些人喜歡花錢當大爺 花錢要人把你當皇帝? 是花百萬美金? 這種人還是少出門吃飯~ 破壞好客人.廚師的好心情， 好料理只配好客人。 打出如此文字評論， 令人不敢領教， 一隻手指指著別人，四隻手指指著自己，多吃路邊攤阿~ 結論 100分用心，100分料理， 給100分有水準跟規矩的客人。 每個人都需要互相尊重，餐飲業不是你花錢最大。

四星

正評網友：這次的互動很魔幻呀！雖然一開始在臉書預約的時候有被氣到，但還是很順利地訂到位了，大概就是抱持著老闆這麼奇怪，還那麼多朋友跟那麼多客人，想必餐點一定很好吃，超想來！！可能就是種獵奇的心態，而對我而言只要食物夠好吃，一切都可以包容（除了衛生）。 大多的餐點我們都覺得很好吃，只有一點覺得可惜，熟成紐約客的餐盤沒有預熱，所以牛排冷得快，香氣也就不足，也因為怕牛排冷掉，所以吃得又特別趕，用餐體驗比較不好。

傑米料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：傑米好吃沒問題，去過二次～第一次看別人被罵，第二次全家十幾人，乖乖的不敢問任何問題（千萬千萬別動桌子）怕被罵全都點一樣的套餐，老闆臉色真的不好～ 吃得很有壓力，這次餐點全家都只有一般評價！ 第三次發現門口的禁忌令又變多了，我很認真的看了又看，深怕漏了什麼🤔，才發現第二次去被老闆白眼的原因～～就是不可以叫老闆，進門也不可以熱情打招呼，要安靜的坐著等等………就算店裏沒有老闆和店員…..千萬別開口 等老闆有空就會出現 老闆喜歡無菜單的客人，所以評價好壞兩極，很想去試試第三次，但沒人要陪我去，我臉薄深怕被當眾白眼🙄️⋯⋯

傑米料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：網友說的評論都很準： 食材新鮮但是服務真的是差勁到我要特地來寫評論。 一個月前訂的位，到場中午從頭到尾只有我們一桌。 消費是每人$2000 + 一成服務費 +$90水資。 上菜收菜都很好。但是餐點介紹比較微薄。 問食材cheese 品種 “不知道”， 問共有幾道菜 “不知道”, 還要我們主動問除了水還有什麼飲料，才說前面有紅茶，自己拿。 第一次吃私房料理付了一成服務費但跟沒付差不多。而且之前這些問題也沒跟我們回覆。 本日最好吃的是午仔魚蒸蛋，肉質鮮嫩。 最失敗是熟成翼板牛，看起來烹飪很好，但是每咬一口肉就吐一口筋。我們四客都是一樣困難咀嚼。有兩客的肉吃一半就不想再掙扎了。 跟了服務生反應，換了一句 “喔好” 接著就上甜點了。 傻眼的是上完甜點，人就消失了。也沒有說餐點上齊了，也沒有說我們人要到前面櫃檯付帳。 我們傻傻的等一會，就站起來找人。 才看到主廚躲在後面樓梯口滑手機。然後冷冷說一句 “前面買單。” 從我們進來餐廳到離開，老闆都沒有詢問或是出來露面。 或許是我們來的時間不對，正好遇到傑米心情不好吧，出來餐廳四個人都覺得怪怪的，感覺很不被受歡迎。 喔對了，答案是共八道菜。但扣掉那筋超多的牛肉，算是7.5道。

一星

負評網友：感覺很好吃！期待 負評網友：（（要求真多）前農曆7月1日）.後回，農曆7月2日，謝謝你問後我媽，今天是農曆7月2日有回來，我會上香轉告她的，之前有聽說當教授的親妹推薦說過，的確要求很多，也無緣品嚐美食，假如你有需要，我可告訴你，在那兒那骨塔。（心放放心），才能讓美食有更好境界 負評網友：沒吃過那麼好吃的！CP值超高

傑米料理 照片(菜單)

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