花蓮縣花蓮市 鍋隱GOIN HOTPOT

鍋隱GOIN HOTPOT 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	590 則評論
地址	97047 花蓮縣花蓮市 新港街56-2號
電話	03 836 0700
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 17:00–21:30 星期四 17:00–21:30 星期五 17:00–21:30 星期六 17:00–21:30 星期日 17:00–21:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	鍋隱GOIN HOTPOT的GoogleMap
官方網站	鍋隱GOIN HOTPOT的官方網站
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得獎紀錄

鍋隱GOIN HOTPOT Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：麻辣綜合，雖然價位不便宜，不過該有的料都沒少，牛肉、牛筋、豬肉片、大腸、牛筋，還有不少的青菜和杏鮑菇，整體味道偏麻，不會到太辣，內用的話，還會有烏梅汁，很讚。 用餐時間建議先後位，生意蠻好的，希望下次有機會內用看看。 正評網友：食物好吃，料新鮮又實在，沒有討厭的火鍋料加工製品，都是原型食物，吃起來很安心🙂 醬料區除了沾醬可以選擇，還有香菜、蔥花、蒜苗，一樣是香菜控的人，一定要來這間店👍👍👍 香菜加芝麻醬真是絕配啊🥰 店員服務態度非常好，超級有耐心，不管是講解、加湯還是外帶服務，都很細心的為顧客服務，難怪生意絡繹不絕♥️ 是下次來花蓮還想來吃的店✌️✌️✌️ 正評網友：老闆娘人超級好 也超熱情！ 店內裝潢設計風格好！ 鍋物 真的物超所值 高cp值 ！ 牛肉 牛筋 牛肚 鴨血 湯底 都超讚 還有烏梅汁 超好喝！ 記得先訂位唷
四星	正評網友：麻辣牛肉鍋好吃，裡頭還有滷牛腱，可是菜少了一點。 正評網友：麻辣牛三寶鍋！麻辣香氣十足，雖然對嗜辣的我有點不夠！但自己可以加生辣椒！ 牛肉、料很十足。店內環境很好，店員服務態度也超棒！第一次吃到炭火小火鍋，推推！希望老闆可以考慮開到臺北呀！ BTW酸梅汁喝到飽，也好好喝呀

鍋隱GOIN HOTPOT Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：這間是環島期間，有在口袋名單，看起來不錯跟特別就決定來吃看看的，位於新港街上， 附近也有有名的欣欣麵館 裝潢蠻漂亮，座位不算多，大部分以2-4人座為主，來的時候可能還沒用餐時間，等一下 就有位置可以內用 菜單，主要分辣跟不辣還有半辣的火鍋、肉類就是牛三寶、牛肉、豬肋排等選擇還有一些 單點可以點，點了輕麻辣牛三寶、麻辣豬肋排跟老油條，白飯跟酸梅汁可以無限享用 等一下送上來，有點像在吃酸菜白肉鍋，中間有一根炭在持續加熱保溫，豬肋排有兩根， 還有鴨血、菜跟菇類，另外還有一些豬肉火鍋片，不是豬肉片，豬肋排不錯，但就只有兩 根比較可惜，然後不事先切的豬肉也是一樣，一寫還不錯吃，菇類很多，整體味道還OK， 不會很辣，老油條這樣沾一下也可以 輕麻辣除了湯頭、肋排變成三塊牛肉跟一點點牛肚與牛筋，也是用肉片比較可惜，肉蠻軟 嫩入味 最後就是生意不錯，木炭很有噱頭，只是這樣要將近400 會覺得有點高，也可能是我吃不 懂…

鍋隱GOIN HOTPOT Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：為不能吃到的我自己降星（本來五星） 想補疫情期間的虧損我的理性可以體諒，但不能吃到的感性不能接受 重新開店後不接受一人用餐，那我改為不推薦也是合情合理。怎麼說疫情前和疫情期間也是萬般支持，但現在撐下來重新開店卻明文寫只能兩人以上用餐……真心換絕情🤣 不要說什麼外帶，體驗能一樣嗎 【之前的】 料和湯都很美味而且量不手軟！辣度接可調整，味道麻多於辣，香氣十足！這次沒點小菜有點可惜…… 店內親自設計，裝潢舒適，服務貼心 老闆娘非常熱情招呼，怕你吃不飽，有一種餓是家裡覺得你還餓，很棒的用餐經驗 店裡只有老闆與老闆娘，客人不少，沒耐心勿訪（雖然我不覺得有等很久，聊天一下就過了） 負評網友：環境不錯，個人用餐的感覺是麻辣湯是苦的，真的無法吃下去，跟其他麻辣鍋的經驗差很多，以上是個人感受。同桌點的微辣比較沒有苦味。 負評網友：建議門口可以放椅子讓排隊的人可以等候。 老闆娘服務很好～ 但體驗不好口味麻辣湯頭不太夠鹹 當天員工忘記煮預備飯導致要稍等 老闆娘有免費煮給我們麻辣湯白麵沒有鹹 之後白飯煮出來可能時間太趕飯太軟爛.. 服務真的沒話說 但當天很失望

一星

負評網友：今天18：30到現場老闆娘告知需等候半小時至一小時也當下登記了電話，結果等了一小時想說怎麼都沒來電而到現場詢問，沒想到老闆娘告知食材已用完，但在這一小時卻一通電話都未告知，讓我們餓著肚子等著電話，換來就是抱歉沒食材了。雖然你們東西很好吃，但希望能多一點同理心，謝謝。 負評網友：現場預約時說要等一小時，等一小時後卻跟我們說沒位子？ 還說是按照順序安排的，那當初預約時就不要給時間！認真覺得很蝦，忙不過來就不要接預約。害我們還多付一小時停車費……. 負評網友：我們是前幾天透過Google評論還預約特地去吃的 服務是還可以 但中途有說想加熱 結果服務的女店員(櫃檯那的)就回說：可是要整鍋拿進去哦！ㄧ副就根本不想做這道動作(我們當時食材還很多就是不夠熱)那我們就覺得算了 然後吃到尾聲 我們筷子還窩在手裡 就因為客人陸續進來，好像剩幾桌空位了 女服務生(櫃檯那的)就跟我們說你們用餐時間到嘍！ 當下有點傻眼感覺非常差！！ 我們並不知道你們用餐時間有時間限制(自助吧？)當在帶位和說明餐點的時候 這麼重要的事項沒有特別提醒也覺得是非常糟糕的！本是特別朝聖 沒想到回饋很糟糕。

鍋隱GOIN HOTPOT 照片(菜單)

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