花蓮縣壽豐鄉 一枝春燒鳥

一枝春燒鳥 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	63 則評論
地址	974 花蓮縣壽豐鄉 榮光街22號
電話	03 866 1188
營業時間	星期一 休息 星期二 18:30–21:30 星期三 18:30–21:30 星期四 18:30–21:30 星期五 18:30–21:30 星期六 18:30–21:30 星期日 休息
人均消費	$200-800
Google Map連結	一枝春燒鳥的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

一枝春燒鳥 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：非常好吃，老闆很用心 正評網友：花蓮最強的串燒店當之無愧🍡（極有可能是全台最好吃） 串燒多是由花蓮土雞各部位製成，在這裡吃到很多從沒吃過的雞部位，甚至還吃到了雞的絕對領域（？）🐔 老闆的調味跟燒烤技術都是一流的，看著老闆在廚房認真烤串燒的身影，真的好羨慕東華學生可以常常來吃，嗚嗚嗚 正評網友：來壽豐鄉必來的口袋名單，可以自己帶酒、帶飲料，餐廳販賣機有賣各種品牌的啤酒，也是很棒的選擇。 老闆是日本學成歸國的大師傅，菜單中稀少部份，是必單的，吃過，就知道。

四星

正評網友：志學街上非常熱門的燒烤店，每天五點開放電話預約，五點馬上打過去，就只剩下8點的位子了 店內空間不大，飲料還是用自動販賣機購買，非常特別。串燒品項不多，幾乎都是雞肉料理、價格實惠，口味相當美味，特別是雞肉鬆飯，我一個人可以吃兩碗。 吧台區的油煙會非常重，吃完會全身都是油煙味🫠 正評網友：“好吃推薦” 🔸白肝： 誇張的大塊！約是其他家的1.5倍 外層有點脆度，咬下後滑嫩感夠 可惜有一塊稍熟了粉粉的 🔸雞肉鬆飯佐土雞蛋黃： 雞鬆很香好吃 拌上濃郁的土雞蛋，味道更圓潤 蔥灑的不手軟讓味道更豐富 “還不錯” 🔸雞屁股： 外層烤的夠脆微焦，咬下也全無油膩感 這串不錯 🔸雞胗緣側： 跟雞胗口感類似，也脆脆的 “正常一般好吃” 🔸手羽元： 記得這串好像有苦味的 🔸雞腿正肉： 屬於扎實的腿肉，肌肉纖維較明顯，非我的偏好 🔸阿基里斯： 屬於扎實的腿肉，肌肉纖維較明顯，非我的偏好 🔸雞松板： 吃起來沒太多感覺 上面似乎是蜂蜜芥末，幫助不太大 🔸櫛瓜： 汁水不如預期多 “普通” 🔸雞肉丸子： 偏乾，少了肉汁四溢的香氣 可惜沒包入軟骨增加口感層次 喜歡雞肝、雞鬆飯、雞屁股 其他品項比較中規中矩 覺得風味可以再立體一點 醬燒醬汁較清淡，炭香味沒那麼明顯 整體是有一定水準 正評網友：餐點美味 但位置擁擠 尤其坐門口讓人無法好好放鬆吃飯

一枝春燒鳥 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：2月底時到訪，先說結論 店裏人手不夠，人一多就更顯得明顯 其次烤物的調味、火候，吃不太出來食材的差異及口感，也有可能是當天晚上人太多，所以無法有充裕時間處理 當天一共點了15道菜，我們覺得除蔬菜（香菇、櫛瓜及茄子）比較好吃，其他品項真的有待加強

一枝春燒鳥 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：12/13(二) 再訪，餐點依舊美味，這無法質疑。 但今晚是我這輩子所經歷過最差勁的用餐體驗，此生不可能再訪。 我們18.30一開門就入場、點餐，結果兩個人整整兩個半小時只吃到2碗飯、3枝串燒，一枝串燒等一小時，一碗飯等兩小時。 大概到了晚上20.30服務生才把我們的點單拿過來，並說:”你們點的這些都沒有了，看還有沒有需要加點，但除了這個其他都沒了。” 我直接一個大問號，請問我們是不是18:30就進來並點餐了?結果他回我:”我們的單是根據送單順序的。” 喔所以如果我點了一串，隔壁搶先點了一百串，你會先把一百串都烤完給隔壁，然後對其他在場所有客人說:”不好意思我們賣完囉都沒了喔!” 是這樣的經營方式嗎?我們點的量不多，但也超過低消不少吧?那你東西沒了為什麼不提早說，要讓我們這樣乾等?我們的時間不是時間嗎? 我很不想這樣惡易揣測，但老闆是不是覺得我們是學生，懶得做我們的生意，我們活該餓肚子，是這樣嗎?我飢腸轆轆的來，一肚子火的走，這是合理的待客之道嗎?我到後來甚至已經氣到吃不下了，那碗姍姍來遲的飯看了就令人作嘔。 以上所言句句屬實，絕對沒有編造可能，我幹嘛浪費這些錢受氣呢? 我會總結成，一間餐點美味的雷店，再也不會推薦任何朋友到訪，我不會希望他們跟我一樣氣到食不下嚥、腸胃發痛。

一枝春燒鳥 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載