烈嶼鄉 | 林湖村 蔡師傅手工麵線

蔡師傅手工麵線 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	420 則評論
地址	894 烈嶼鄉 林湖村 湖下27之1號
電話	08 236 2822
營業時間	星期一 11:00–19:30 星期二 11:00–19:30 星期三 11:00–19:30 星期四 休息 星期五 11:00–19:30 星期六 11:00–19:30 星期日 11:00–19:30
人均消費	$1-400
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官方網站	蔡師傅手工麵線的官方網站
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得獎紀錄

蔡師傅手工麵線 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：芋泥雞，好吃，芋泥鴨的概念，換成雞肉，口感比較水嫩，油感較低，芋泥稍薄，味道稍淡。 芋凰丸，讚，外層香酥，芋泥鬆香，最內層除了蛋黃還有麻糬，風味口感豐富。 橙汁排骨，還不錯。 炒拉麵，味道不錯，但麵整個軟掉。 海市蜃蚵，清湯的蚵仔麵線，湯有鮮味，配芋泥好吃。 芋猶未盡，肉燥醬味底的拌麵線，還行。 正評網友：建議訂位。三人特餐份量很足，整體好吃，餐點也很有特色，橙汁排骨/高粱雞很不錯。 正評網友：芋頭控的天堂，那些一顆顆的東西，有的裡面包鹹蛋、有的包起司，都好吃，就算每一道都有芋頭，都不膩耶！
四星	正評網友：店家友善，雖然等待有點時間，餐點很不錯，值得一試。 2023/5月再訪，點了炒飯、唬爛肉、海市蜃蚵是海蚵麵線，但是唬爛肉有趣，只有一小快肉都是芋頭😂😂，的確被唬爛了，但是餐點都好吃。 正評網友：建議一定要電話預定，要不然很多接團客的很容易就滿了！蔡師傅手藝不錯，菜算好吃，芋頭麵線必點，口味十足，簡單三人份再加麵線，很足夠 正評網友：女店員服務態度很好很客氣，這是我唯一想要讚美一點而已， 至於餐點肉排飯配菜很普通，還好沒點更貴雞腿或排骨套餐； 芋頭麵線雖綿密，但吃起來偏濕軟爛口感，單純個人不太愛； 橙汁排骨口感算中上，但一份中盤350元感受並不是很便宜； 慶幸當下是平日去免預約，但沒有想像中的期望值那麼高啊! 很可惜沒有多餘時間再品嚐其他餐點看看，但室內明亮乾淨。

蔡師傅手工麵線 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：炒拉麵普通。砢仔煎很油。 中立網友：芋頭很綿密，但是剉冰的冰太粗了，麵線的調味也不愛，醋太多了，整體沒預期的好吃 中立網友：平日也蠻多的人 只有姐妹兩人點餐、出餐、送餐、收拾、結帳 所以會等比較久⋯ 東西偏鹹

蔡師傅手工麵線 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：蚵仔煎有一股焦味 酸辣醬味道太重蓋住了蚵仔味 吃起來軟爛 要一百元 紅茶蠻好喝的 其他餐點中規中矩 負評網友：青菜好像不新鮮 很像是等到葉子發黃拿去煮 不推薦
一星	負評網友：有夠慢 比我們慢來的都吃飽了 我們這桌一道都沒有上 搞不懂是怎樣 負評網友：味道普通，同桌麵飯上餐時間差了20-30分鐘，滷肉飯滷肉是炸的。 負評網友：有夠難吃，點完合菜跟我們說肉沒了，所以把菜換肉，傻爆眼

蔡師傅手工麵線 照片(菜單)

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