桃園市觀音區 樹園子 日式無菜單懐石料理

樹園子 日式無菜單懐石料理 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	181 則評論
地址	328 桃園市觀音區 新華路一段1076-1號
電話	03 487 0220
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:30–20:30 星期二 11:30–15:00 17:30–20:30 星期三 11:30–15:00 17:30–20:30 星期四 11:30–15:00 17:30–20:30 星期五 11:30–15:00 17:30–20:30 星期六 11:30–15:00 17:30–20:30 星期日 11:30–15:00 17:30–20:30
人均消費	$1400-1600
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得獎紀錄

樹園子 日式無菜單懐石料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好棒👍菜色 正評網友：很舒適的用餐環境，菜色很棒自然均衡飲食，有停車場。上菜有解說菜品，全家吃的很愉快。可先上網查詢懷石料理，接受學習不同的飲食文化，記得穿襪子來用餐。 正評網友：今日至此慶祝母親節，整體的感受很不錯！ 首先，戶外有個水池及一些造景， 提早到時可以停好車後先四處拍拍照， 餐廳主體是一日式建築， 故每一個角落都能好好的拍照。 大門一進去便是一面大大的展示牆， 展示著各式的瓷器或擺設， 上方則掛著一幅書法字「人生何處不相逢」， 讓人一踏入便感受到店家的用心。 餐點來說，一人$1518包含總共10道料理， 這兒是日式無菜單的懷石料理， 有前菜、魚卵豆腐、鮑魚沙拉、軟殼蟹炸物、黃金蜆湯土瓶蒸、牛肉蒲頁燒、鰻魚飯、烤魚以及最後養生蓮花雞湯！ 每一道基本上味道都很不錯， 不確定多久會換一次菜單或是可能每天都不同(? 總之是推薦來吃！

四星

正評網友：餐點是中骨日皮，手法與呈現方式有展現細緻，較多採輕調味吃原食風味，食材本身僅屬中上，因此部分調味與食材味道兼顧、部分卻是兩頭空 器皿幾乎都是用陶器，花色與菜色的搭配協調，上菜前會介紹食材與烹飪方式，享用的時候別有一番樂趣 餐廳內部寬敞，大量保留走道與擺設的空間，舒適不擁擠，整體佈置雅致，全室榻榻米，視覺與走起來的腳感都很好，中午時段用餐，自然光充足，相當舒適 整體而言，並不是正宗懷石料理的風格，單純以吃精緻吃巧的無菜單料理角度觀之，是值得一試 缺點有兩個，一是服務不到位，二是以及如同其他評價所云，會漏開統一發票 正評網友：看了部落客介紹而前往慶生，當天天氣極冷，一開始入坐遞上的黑豆茶來的恰到好處，有開暖爐，每一道菜色皆有介紹，讓整體用餐有加分，有幾個建議提供：1.土瓶蒸的湯嘴，倒出時容易從壺嘴漏出，不好倒。2.在甜點前出的雞湯，有點刻意想融入當地的蓮花特色，但實覺得有點多此一舉。 是家可推薦的餐廳🍴 正評網友：因公司主管聚餐才第一次到訪 整個環境加上風格真的很日式美麗 餐點好吃 老闆也都會介紹每道菜色 蠻值得推薦的 偶爾聚餐 帶客戶 重要的日子可以安排的好地方。

樹園子 日式無菜單懐石料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：平日午餐：1518/人 簡單來說，餐點好吃，但不到驚艷，給三顆星單純因為地點偏鄉、吃不出價格（也可能因為不懂物價有多貴） 從66快速道路過去，店在右手邊，但開車方向看不到招牌，初次前往須留意導航。 園內附設停車場，目測約能停12台，平日午餐過去一定夠停。 室內用餐區是榻榻米，須脫鞋，洗手間有拖鞋供客人使用。 無菜單料理，每次料理都會有些許不同，訂位時服務人員會先詢問是否吃牛等，除了蒲燒牛、雞湯，其他料理都是一人一份，服務人員收盤上菜的速度蠻快的。 前菜：「白果苦瓜乾」真的滿苦的，雖然已經加蜂蜜了；「鵝肝」粉嫩好吃無腥味；「果醋」喜歡酸的人會很愛。 松露鮭魚豆腐：鮮甜好吃 鮑魚沙拉：鮑魚新鮮，沙拉醬似和風醬，味道調的恰恰好。 酥炸鮭魚肚：非常令人惋惜的一道，麵衣粿得有點厚，吃不出鮭魚本身的美味，不過醬一樣調的很棒。 蒜頭蛤仔土窯瓶：蒜頭燉到都沒辣味，蛤仔的鮮甜也化在湯裡，非常好喝。 蒲燒牛小排：一人約四塊，上菜時還有火，熟度可自己調整，不曉得是熟度自己沒掌握好還是牛肉本身原因，口感不太好，有點”潤”，味道也普普。 鰻魚飯：鰻魚好吃。 烤魚：忘了是什麼魚，但味道一樣普通。 蓮花雞湯：店員在上菜時會放上一朵蓮花，讓顧客觀賞、拍蓮花展開的樣子。雞湯好喝，不過喝不太出除蓮花味。 水果：二月初過去，水果幾乎都不甜 奶酪：有奶香味，但不會濃到讓人覺得膩，味道恰恰好。 中立網友：費用1518/人， 只收現金沒開發票 前菜：百合苦瓜及魚肝吃不出個所以然，醋普通但開胃 魚卵豆腐：海鮮的精華跟豆腐有融合，豆腐也熱呼呼的，好吃 鮑魚沙拉：調味太多太甜了，海帶、鮑魚、竹筍都是一個味道（類似甜的照燒醬），很膩 炸鮭魚：炸粉微厚但酥脆，鮭魚好吃，醬料搭配金桔變的更有層次，好吃 牛小排蒲葉燒:煮了5分鐘還是溫的，溫度有點不足，牛肉有肉汁還不錯，好吃 蜆雞湯：蒜頭跟蜆的精華都有煮到湯中，好吃 炸魚：小魚刺偏多，肉質不錯 鰻魚飯：普通，飯有點少 水果跟甜點：水果新鮮中規中矩，乳酪搭配黑糖醬及黃豆粉，好吃且不膩口，味道出色 優點：餐廳寬敞，走道與擺設的空間舒適不擁擠，環境舒適且雅致，全室榻榻米，視覺與走起來的腳感都很好，夜晚庭園外也燈光優美 吃過日本的正宗懷石料理的風格，這次感覺是吃精緻無菜單料理，並沒有感受到懷石精髓，餐廳服務人員服務周到且滿意，缺點有一個就是吃不飽，對於吃完一個雞腿便當的女生飽足感會達到10分，整套餐吃下來不到6分飽。 中立網友：用餐環境舒適、服務生非常用心安排座位～讓我們有獨立空間又有隱私的聊天、每道菜都有精心講解，但整體而言對我來說，覺得沒有哪有道菜特別好吃，沒有吃飽、cp 值有點低

樹園子 日式無菜單懐石料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：剛上第一道菜，同行友人的餐點中有頭髮。 蓮花雞湯上的湯碗沒洗乾淨，碗外還有前面2道菜的殘渣海苔。 正覺得有點誇張時，我的最後一道甜點奶酪裡面居然有魚刺！ 以價錢來說不該有這樣的差錯，服務人手似乎不足，餐點清潔度非常有待改進。 兩顆星是給庭園造景與環境舒適。 負評網友：吃環境可以，建議中午來，吃完可以去庭院走走。餐點比較像精緻料理而不是日式料理。味道普通，石斑滿是魚鱗；牛肉嫩，但只有油汁沒有肉味；滿滿蒜味的蜆湯，沒有蜆的鮮味；手工豆腐還不錯。去廁所要換公用拖鞋，不能接受！ 負評網友：第一次2022/4月用餐 舒適的空間環境 舒適的用餐氣氛 二訪 相隔四個月 基本上都是一樣的料理 有一道魚上次是Q彈好吃的 這次用過重的酒調味 導致料理不爽口以外，完全失去魚本身的鮮甜味 最為失望的是讓我最期待的湯…. 上次濃郁的湯頭讓人一碗接一碗, 這次不但清淡無味， 連裡面的山藥都還是硬的….

一星

負評網友：這一分是給奶酪的，其他真的還好，特別是服務！ 負評網友：1.氣泡水不能加沒關係 開水要加吧！開水都無法加？ 無菜單料理服務態度真的有待加強 2.詢問能不能續飯！不能續可以加點嗎？ 態度很不好 說 「呃…沒辦法耶！」 是覺得好吃不是要你們免費送我也！ 我可以加點嗎？ 你可以好好的說 我們每日限量 都好聽一點！ 3.還有14:28分催結帳付錢！ 可以理解餐廳需要休息 但是你們一開始就應該告知最晚14:30要吃完結帳 不是吃到一半催促的兩次叫我們去結帳 餐點就是中規中矩的養生餐！ 口味是客人的主觀所以每個人喜好不同 但是催繳餐費感受真的真的很不好 會選擇在此餐廳慶生 代表信任你們 幫我們清理完桌面 蛋糕上完 看到我們準備唱生日快樂歌時！硬生生打斷！（我們有時間限制哦！要幫我們結帳14:30以前！室內要結束用餐！戶外15:00清場哦！）那時…時間14:28 剛開始訂位時很開心桃園有那麼特別的無菜單料理！來了以後發現女店員素質真的需要重新訓練 催繳費的時間點如果看到在唱歌了 可以跟其中一位小聲告知啊！硬生生打斷？ 我們不會不付錢逃跑！還有餐前應該先告知用餐到幾點！你們一開始只有說我們上餐會速度比較慢大約兩小時！沒告知到幾點吧？ 有時間限制不早說 還會抓時間大聲說！ 催促 趕趕趕 客人有趕你們出菜很慢嗎？ 不開冷氣 我們也不會待到14:30 多虧此餐廳 唱歌切蛋糕 結帳兩分鐘結束 史上最最最糟的生日聚餐！！！ 負評網友：店家不開冷氣，30度高溫喝熱湯是一種集體自殺的概念。消費金額再高都不能刷卡，店家不會主動提供發票，要跟店家要才有發票。 廁所的洗手台停水，洗手洗到一半尷尬

樹園子 日式無菜單懐石料理 照片(菜單)

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