桃園市蘆竹區 開飯川食堂 台茂店

開飯川食堂 台茂店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	737 則評論
地址	338 桃園市蘆竹區 南崁路一段112號台茂購物中心6樓
電話	03 222 3606
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:30–21:30 星期二 11:30–15:00 17:30–21:30 星期三 11:30–15:00 17:30–21:30 星期四 11:30–15:00 17:30–21:30 星期五 11:30–15:00 17:30–21:30 星期六 11:00–16:00 17:00–21:30 星期日 11:00–16:00 17:00–21:30
人均消費	$400-1200
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官方網站	開飯川食堂 台茂店的官方網站
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得獎紀錄

開飯川食堂 台茂店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：當月壽星我沒有吃到服務生說要給的生乳捲😡😡😡😡😡😡可是真的太好吃了還是給五星 正評網友：真的推薦各位點吃到飽的飯 太好吃了 推薦餐： 1.蝦扯蛋 2.爽脆醃蘿蔔（微辣🥵 3.蔥爆牛肉 4.冬瓜蛤蜊湯 現場還有一些壽星當月餐 服務員態度不錯 果醋很好喝，免費續杯，推薦喝喝看 但是， 記得訂位❗️不然會等很久或沒有位子 本人曾經最誇張是前一天就訂 正評網友：鍋氣十足 鹹淡適中 份量剛好 每道菜都非常下飯 如果兩人用餐 兩道菜就夠了

四星

正評網友：夫妻肺片-椒麻的辣我很喜歡，很下飯。 糖醋魚片-酸到你的心坎裡，喜歡酸的會很夠味。 瞎扯蛋-蛋很滑嫩，現在吃到蛋是一種幸福。 乾煸四季豆-好吃，但是美中不足有菜絲，沒有撕乾淨。 鐵漢柔情-店員介紹的，聽菜名以為外酥內軟，其實內外都很嫩，應該取名叫小鮮肉才對。 五更腸旺-本來最期待的一道料理，但很失望，太鹹了，一定要扒很多飯配著吃。 福利砂鍋雞湯-前面幾口好喝，但喝多了會反胃，有點油膩。 爆炸凍檸檬-檸檬整整一顆吧！美如其名，遠遠就可以聞到檸檬香，是好喝的！ 香橙鳳梨泡泡-香吉士+鳳梨的氣泡飲，喜歡氣泡飲的人會喜歡。 總結：餐點都算好吃不雷 白飯一人35元即可吃到飽 會有送一壺梅汁可以解膩 扣一星因為很期待的五更腸旺太鹹 下次一樣會再光顧。 正評網友：走精緻路線的餐點，份量不多，每道菜都很下飯，排骨花椒味香麻香麻的帶孜然香味還不錯 正評網友：2023/5/14(日)中午，跟家人一起過來過母親節，雖說川菜為主帶有辣味，但也有不少無辣的菜色，這次跟家人一起吃的東西，整體來說還不錯吃(麻辣的麻，自己還不太習慣)，其中白飯可以選擇一直續飯的價位，也不會有吃不飽的問題(搭配重口味的菜)。這裡的用餐環境算是蠻不錯的，服務沒什麼太大問題，建議要先提早預訂。

開飯川食堂 台茂店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：重口味，適合喜歡吃辣的朋友跟喜歡吃飯的朋友 中立網友：停車停台茂可折抵停車費！ 點餐是人工點餐，服務人員訓練有素點餐都會問的很詳細，有沒有過敏、鹹度、辣度要不要調整，這點很棒！平常喜歡吃重口味的人比較適合。 有些菜的風味太獨特，上菜的順序真的會影響菜的風味與評價，像第一道先上了夫妻肺片，第二道上口水雞，因為夫妻肺片的風味很椒麻且味道都有滷進去，這本來是一件很值得讚賞的事，但因為他先上了，讓第二道的流口水雞的風味都被壓過去了，吃不出來流口水雞的特色，就只剩很嫩的雞肉一些花生，官網提到的芝麻那些點綴都是餐後查到才知道，這樣稍嫌可惜。 上菜順序也是一個很細節的一環，可能因為是冷盤製作時間本來就比較快，這點可能可以思考一下，要怎樣才能讓人以同樣的品質體會到最好的方法。 翻滾吧！肥腸：這道菜處理的很好，肥腸收汁做的很好，搭配水份很多的杏鮑菇，這組合很推薦！ 回鍋肉：處理的很好，完全沒有豬腥味，鹹甜鹹甜的口感搭配脆脆的青椒真的不錯，但豬肉應該要確確實實的切斷，每一片基本上都要額外去分割很可惜。 花椒炸蛋：只有濃濃的醬油味，鹹味完全蓋掉花椒燒肉末，且店員說是半熟蛋的作法， 送上來卻只有一部分是，其他都是全熟的，非常可惜，非常不推薦！ 松阪豬潘水蓮：非常推薦的一道菜，水蓮清脆爽口；搭配松阪豬真的是很好吃，但松阪豬的大小與數量真的跟菜單落差肉眼可見，可以使用擺盤的方式讓色更俱全，撇除這點，這道菜非常推薦！👍👍 炸銀絲卷：外酥內軟，且火候很棒，完全沒有讓油吸入裡面，鬆鬆軟軟的口感搭配煉乳花生粉真的好吃！很推薦大家點這道。 中立網友：好吃 東西很入味 一直是他們家的忠實顧客 但某天小孩睡著了 店內客人很少 可能不再接客人 詢問是不是可以讓我們五口座沙發 想說讓孩子瞇一下 服務員卻說沙發有人訂位 每張沙發都被訂位了 最後坐著硬座椅抱著小孩 吃完

開飯川食堂 台茂店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：有本事就做到一視同仁 什麼叫假日不開放預約？那到現場妳又在問有沒有訂位 是問身體健康的嗎？不覺得很矛盾嗎？ 收桌的時候就更扯了 全部收完 留一個碗是….？另外附上一張用餐中飯裡面有根毛髮 沒有要說什麼 因為我也懶得反應 忘了說明 ㄧ顆星是給接電話跟收桌以外的店員的 負評網友：出菜、續飯、打包，樣樣都很慢。服務生第一句話永遠是「等一下」然後就跑走了。 負評網友：我跟爸媽常去吃台茂的開飯…從去年底第一次來就蠻喜歡他們家的菜色…但這一個月的服務水準真的變好差！！ 1）上一次等了20-30分鐘 菜都不來（隔壁桌比我們晚到的已經吃完要走人了…） 2）今天則是要打包的菜直接被減了2/3的量😂 回家時才發現？！我的湯呢？梅干呢？ … …是因爲暑假菜鳥服務生變多了…沒好好訓練嗎啊？ 但打包菜也該有點常識吧🙃超浪費食材🤯

開飯川食堂 台茂店 照片(菜單)

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