桃園市大溪區 乾麵居

乾麵居 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	2292 則評論
地址	335 桃園市大溪區 民權東路7號
電話	03 387 0638
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 休息 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 11:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	乾麵居的GoogleMap
官方網站	乾麵居的官方網站
訂位連結
外送連結	乾麵居的Uber Eats 乾麵居FoodPanda
得獎紀錄

餐廳敘述

質樸的餐廳，供應各種當地家常菜，包括湯品、麵食和肉類料理。

乾麵居 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：乾麵的口味很夠，麵條屬於細麵微硬，每個人的喜好不同，硬麵很合我的胃口 滷肉飯很夠味，小碗就很滿足，上面滿滿的肥肉 滷味是必點的，滷豆腐很嫩，配上辣醬將味道提升一個層次，滷豆皮米血味道還不錯 這家店很乾淨，感覺作業很有流程，缺點就是內用座位不多 正評網友：乾意麵和粄條非常好吃，粄條偏厚Q彈，醬料的滷肉汁加辣椒，真的有驚艷到，和其它家的絕對味覺口感都不同。 豆干小菜、筍絲 、魯豆腐，必點 雞捲…沒有碧琪的脆..外皮不脆…可以pass 正評網友：乾麵口味很特別很合我胃口 辛辣真的很辣😆 滷味口味偏鹹 點了香菇貢丸湯和餛飩湯也都很好喝 整體來說是不錯的小店 有機會會想再來光顧
四星	正評網友：口味較重 今日餐點中值得一提的是滷豆腐，算是中上且入味 其他的就是懷舊麵店老滋味 正評網友：大溪名店 提供豆乾外的餐點 整體來說 中規中矩 紅茶蠻好喝的 古早味 冷氣也夠涼 二樓洗手間外像是重訓室 如到大溪可以來嚐看看唷 正評網友：辣椒油好吃 乾麵麵體為雞蛋意麵有彈性 滷味入味 不太懂很多評論說過鹹 個人覺得可能是滷味醬油膏過多 個人是覺得整體味道足夠 滷肉飯更是推薦 不過用餐時段的確需要等待 假日晚約18:10到店開始候位（前有一組） 19:00吃到 扣一星是入座後是看得到空位 卻沒有開放給人入座 愛吃金牛的玩樂日記

乾麵居 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：自從知名度打起來，每次都大排長龍就沒來過， 最近到了晚上人潮散去，才再來品嚐店家推薦， 真的是很普通又要等很久，內用要等快半小時， 外帶麵類回家吃，卻悶軟沒啥口感，很一般般； 小菜部份單價都偏貴，尤其腿庫肉真的沒價值； 紅茶有古早味含微微甜，但25元/杯真心偏貴； 還可接受推薦滷肉飯和雞捲算合理價格不錯吃， 電視都在播放店內採訪廣告，等餐實在有夠久， 讓給遊客排隊花時間等，好吃麵攤有更好選擇。 中立網友：來過幾次 沒有打過卡 . 怎麼覺得這次乾拌麵味道沒有以前的好吃 魯味一般般 附近沒有停車的地方 要停遠一點的停車場 中立網友：我點了「必點」的雞捲，但是真的很一般！這家店的醬汁都偏鹹，乾麵是比較有口感的麵條，算還可以！ 但是對我這外地人來說，這家一點都不特別，價格還可以！

乾麵居 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：等這麼久.. 結論「不值得」 負評網友：國慶連假第一次嚐鮮 內用座位快滿 空間不大也沒人排隊 點餐結帳人員有告知餐點需要等 但沒想到一等就要四十分鐘 上餐方式是整單一起這部分很好 但建議事先告知需等待時間讓客人斟酌是否要用餐 滷肉飯：肉末軟爛醬汁很滿，飯偏濕軟上桌已像整碗拌好的外觀 乾麵：麵條偏硬有口感，醬汁沒特色 雞捲：跟外面雞捲不太一樣，這是炸黑輪 招牌滷豆腐餛飩湯還可以，滷菜頭還吃得到菜頭生味 好吃與否是很主觀的看法，整體用餐下來完全吃不懂如評價的期待
一星	負評網友：很鹹！很鹹！！很鹹！！！ 加辣椒要看臭臉，給的也不大方，如果要加價大可以清楚標示，不用摳成這樣。 差評想來也沒有真的檢討，不然態度和餐點不至於倒退一大大大大步了 負評網友：建議如果當下內用外帶人都很多的話，外帶等待時間不要說二十分，建議說更長的時間😑（我等了兩倍的時間才取到餐點） 不然客人心裡會滿不爽的（加上外帶客人又只能在外面曬太陽等） 而且熊貓還可以先插隊取到餐點，覺得現場排外帶的人都是北七🫤（包括我） 負評網友：下午一點左右用餐，非尖峰時段，人潮稀稀落落，吃不完想打包，結果服務真的爛爆，直接丟塑膠袋自己裝，光這點就讓人不會想再光顧，餐點沒有驚艷但也不難吃，就真的沒有什麼特別的，不要學我看評論而來，就只是高級裝潢的普通麵店😌

乾麵居 照片(菜單)

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