磐岩妙廚 餐廳介紹
基本資訊
磐岩妙廚 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：味增G很讚，吃很多次
正評網友：原本一直以為是越南口味店家。都沒特別深入注意。今天仔細看了一下。也來體驗。實在感覺很棒欸！好吃之外份量也夠，內用環境也非常舒適，帶小寶來也很舒服
正評網友：主菜可以說好吃沒得挑剔，但配菜只能說一般，不好不壞，白飯好吃，就是配菜量較少
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| 四星 |
正評網友：如果飯類的豬肉雞肉有不油炸就很好了😅
正評網友：便當整體菜色都不錯，就是青菜有點鹹了，筍子太粗有點苦有的還咬不爛
正評網友：點了仙草雞飯
雞湯的料是挺豐富的
有高麗菜 香菇 雞肉 枸杞
仙草味也挺濃的
店員的服務態度有點冷漠
麻煩在親切一些哦
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網友正面評論
磐岩妙廚 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
網友中立評論
磐岩妙廚 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：剛剛用外送平台訂餐 餐點味道可以
但吃到一半便當盒內有一根頭髮
希望店家能留意基本的衛生
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| 一星
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負評網友：以下已回覆
如果可以不給星就評論，我根本連一顆星都不想給
第一： 燒烤店又是吃到飽，火小的要命，整個都是黑色的碳，反應加一點炭，結果得到的卻是，店員直接拿著我們的食材在烤😒😒把肥到不行的牛五花放在烤網上十幾秒也還沒變色，才拿夾子在我們面前翻一翻木炭？？（灰一直往臉上飛）😶😶😶😶😶
重點是木炭就是沒有紅啊！😑
超級無敵傻眼，我們已經告知我們自己烤就可以了，
得到的卻是現在就是要挑東西烤一下火才會起來🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
超級無敵白眼，加個火又很困難嗎？
烤一下？？我們從開始烤到反應已經半小時的時間了！
火就是很小，一片牛五花放上去要等2分鐘還沒熟？
就這樣一直到用餐一小時後……不知道是不是因為其他桌的客人離場才幫我們的碳換成紅碳，如果是因為你們沒有紅碳可以說一聲，而不是找一堆爛藉口。
而且我們一開始也是等了很久碳火才上來（是黑色的碳，根本不熱）
第二：再來，店員就一直拿著夾子，把我們的食材一直往烤盤上堆？😒
說什麼我只要有位子就要趕快把肉放上去😑😑😑
牛肉烤到沒血色就可以了吧？
你一直說要烤到像這樣冒泡泡就是可以了🙄
肉都已經變成肉乾了，怎麼吃🤮🤮🤮🤮🤮🤮
（已經不只說一次我們自己來就可以了）
你是在堅持什麼？😏真的很有事！
第三：食材真的很不新鮮！端出來的肉（除了肉片）、海鮮都是硬邦邦的，還有一層很明顯的霜🤮
再來就是肉片，全部都是油、都是油、都是油、而且還是組合肉片，（冷凍卷），那我去超市買火鍋肉片是不是比較便宜？
點到最後都只到蔬菜，那我去吃速食餐廳就好了啊🙄
第四：以上過程我已經非常不悅了，再來就是結帳，真的是第一次見識到（我真的沒遇過這樣的），結帳已經說了打9折？那麼為什麼選擇多元支付的金額卻只能打95折，不是要跟你計較9折95折，但是就因為選擇不是付現或網路銀行轉帳價格就不一樣！那為什麼你們店裡還要有那麼多種付費方式？
別人刷卡或行動支付就是方便，如果你們因為支付方式不同，付款的金額不同，真的很不合理，其他店家不管有沒有打折，也不想為因為付款方式不同，而產生不一樣的價格。
如果只有因為食材不新鮮那麼還有改進的空間，但以上第一點服務人員讓我非常不開心！
再來就是付款方式不同金額不同！別人刷卡別人有自己的回饋就要多收費？（我也是非常的傻眼）
要嘛你們的付費方式就統一付現就好，也不需要辦什麼9折活動。
整個過程讓我無限白眼，原本很好的心情吃完差到不行！
針對以上幾點，我根本連一顆星都不想給，我也會告知我的朋友，我遇到的經驗，我也！！！！！絕對不會再去第二次！！！！！
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以上原評論保留
回覆您的回覆1、2 :我是反應火候不足，我也知道服務員的提醒是為了快速提升火候，但那牛五花放在烤盤上多久都沒變色？加個火候有問題嗎？
我們當天一進門也等了許久才上烤爐！
也不止反應一次火候不夠！
但上述已說明肉放上去很久才變色！
一直等到其他客人離場我們的火才被換成紅色木炭！
（這裡是我自己認為的，我就是看見其他客人離場後我們的火盆才換成紅色木炭）（是您們自己與我們說明木炭不夠的）我們一開始也是等
在這之前我們無數次說明我們自己來就可以了！
得到的答案上述已說明
在著 我以上沒有說您們不專業！
我與同桌也有待過燒烤業至少1年以上的經驗（沒有想要比較或者說明什麼）
但我們不認為肉要烤到乾成這樣子
（以上您說您有錄音及監視器畫面，我歡迎一起比對，我們的對話，包含我與友人對於您們烤完後的心得）我們絕對不是因為火候不足而感到不開心，這並不是主要原因。
再來我真的牛五花本身是油油的沒錯，但您們那天端出來的牛五花已經快要看不見紅色肉的部分了，我闡述的是我自己看見的言論（每天的肉品一定會不一樣）但我說明當下我遇到的感受而已。我也並沒有說您們的服務員雞婆（什麼是情緒字眼？）
回覆3：您們有一而再再而三的確認當天送出的肉品及海鮮上面的不是霜嗎？冰在凍庫太久就會有霜（當天我們還要等他退冰）
還有吃東西的是我們，當下就是感覺不新鮮
如果我連闡述我看見的事都不行的話，為何要有評論功能？
再來您說接近尾聲我點的都是蔬食（可想而知為什麼吧，點了幾次的肉品海鮮，都覺得不是很新鮮，您還會繼續點肉品海鮮嗎？（我還需要審慎我的言論自由？）
評論中我完全只有闡述我遇到的過程及感受，沒有言語辱罵言詞！！！
回覆4:我也只是在評論上說明我沒有遇過因為付費方式不同，收費金額也不同而已，我有說明什麼感謝不感謝的事情了嗎？
再來我的評論哪裡有仇視字眼（什麼叫做不要認為世界應該按照我的方式運轉？）
而且我也是使用較貴的方式付款（什麼是得了便宜還賣乖）
此言論讓我聽了很不是滋味，您們說您們的服務滿不滿分我根本不在意，我評論的是我遇到的過程而已，但這句（世界應該按照我的方式運轉，得了便宜還賣乖）真的令人聽了很傻眼。
以上，我沒有人為您們餐飲人員很好尋覓（我本身就是餐飲服務人員）但絕對不會這樣回覆客人，再來我也沒有說您們的工作很輕鬆。
您挺您們的員工沒有錯，那麼您說經過監視器收音核實？
懇求一起看過監視器以及收音證明我闡述的事實。
我們也可以請警方等現場一起看過監視器及收音喔🙂
您的：但這句（世界應該按照我的方式運轉，得了便宜還賣乖）我也會好好保留起來。
還有在這邊再次說明，我是在評論我的用餐感受，並沒有辱罵到您們的員工，但今天我卻被用很不是滋味的言詞辱罵了，我會好好請教我身邊的朋友該怎麼解決
上面我都純屬評論，完全沒有要求上面，沒有想到因為遇到不愉快用餐經驗才來評論，會得到這些被用言語辱罵的回饋。
我會以截圖+錄影保留的 謝謝
以上謝謝您超過一個多月才回覆。
負評網友：越吃越後面，東西越來越少，我們七個人去，點一份透抽一盤只有三個，當我們是盤子喔。
負評網友：沒有一樣是實體原肉 ，幾乎都是組合肉 ，牛羊豬全部都是組合肉和捲，我到底在吃什麼，每一樣點一次吃到最後 ，放棄 ，換海鮮 ，不燒烤 了，吃多了組合肉對身體負擔太大 ，換吃火鍋吃到飽，海鮮 ……呃 …………算了 ，喝湯喝飲料喝到飽吧，不會再去吃第二次 ！！！絕對不會 ！！！
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