桃園市中壢區 江家羊肉

江家羊肉 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	2541 則評論
地址	320 桃園市中壢區 民權路三段382巷1-6號
電話	03 426 6398
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 休息 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	江家羊肉的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

江家羊肉 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：無敵難訂的，電話不會有人接，請直接到現場預訂「預計未來用餐的時間」，用餐時段中午第一場是11:00-12:30第二場12:40-14:00，晚上第一場是17:00-19:00第二場19:00-21:00，每個場次都有限定時間，越晚到能吃的時間就越少。 每場桌次有限，一到現場已經都依預約人數排好桌椅碗筷並擺上基本清燉鍋、菜盤和豆皮，生羊肉片和其他快炒羊肉類的肉片是一樣的，所以會依當日點餐狀況配量，三層肉是限量的，每桌就只能訂一盤（要多也沒有），其他部位（腰子、雞心⋯）的快炒要視當日進貨或老闆有沒有空切才有。 湯頭真的很清甜，裡面的羊肉塊，不管是帶骨或帶皮的都很軟嫩，沾上特製的沾醬真的超讚，各式炒羊肉也都很好吃，快炒的羊肉有裹上一層粉，口感顯的更軟嫩，限量的三層肉真的很厲害，皮很乾淨沒有雜毛，肥肉部位油而不膩，瘦肉也不乾柴，剛燙好還帶點水份，帶有一點鹹味，不沾任何東西就很好吃，果然是限量好物啊！ 正評網友：超級好吃！超級推薦！湯頭很鮮甜，菠菜羊肉炒的居然還是超級嫩，三層肉好吃但只能在套餐裡點，去年我連續打了一個多禮拜電話還衝到現場，還是沒吃成。今年朋友打38通電話才訂到平日晚上的訂位，想吃真的要看運氣 正評網友：白斬三層肉只能點一盤，但真的超級好吃，念念不忘，羊大骨的骨髓也是濃醇香，羊肉片也是溫體等級！請甜湯頭更能吃得到食材本身的美味🤤，人超多又不一定吃得到～

四星

正評網友：［人數］ 六人 ［支付］ 只能現金 ［用餐］ 只能內用 ［嬰兒座位］ 有 ［內用廁所］ 有 ［食物］ 清燉薑絲鍋($750) – 羊肉片的肉質Q彈鮮嫩，沒什麼羊騷味，鍋底有羊肉塊，肉質也非常軟嫩，薑絲湯非常好喝，一碗接著一碗，幸福的滋味一直顯現出滿意的表情。 空心菜羊肉($280) – 羊肉片Q彈鮮嫩，空心菜脆而鮮甜，本身的調味不油膩也不重鹹，非常清爽好吃。 客家薑絲羊肚($280) – 這道菜是熱炒的料理不是涼拌的。原以為是涼拌的料理方式，沒想到熱炒的料理也能這麼喜歡。羊肚處理的Q軟脆嫩，酸味的拿捏非常得宜，不會酸到讓人痛苦，整體吃下來的感受回饋非常舒服，嘴裡都會散發酸香薑絲的氣息。 嫩筍炒羊肉($280) – 竹筍鮮甜而脆，非常喜歡咀嚼的口感，在這道菜也是能吃到薑絲在其中，讓整體的口感增添了許多層次。 白斬三層肉($430) – 不管是皮、肥肉、瘦肉，一律入口即化，也不需要沾醬，放入嘴裡你會吃出他肉質內部綻放出來的香氣，幾乎吃不到羊騷味，可惜這道菜一桌只能點一次，非常珍貴。 招牌拌麵線($60) – 還算可以的麵線，有蔥香味，調味上是偏向清淡。 ［價錢］ 中等 ［等待］ 這家基本上沒預約是吃不到的。 這家基本上沒預約是吃不到的。 這家基本上沒預約是吃不到的。 該你用餐時間店家一律準時幫你開桌，不會空等，請務必準時進場享用。 ** 這家真的好難訂，也不用打電話去預約，因為店家忙到沒空接你電話，要吃就勤勞一點去現場直接預約時間，最少也要2個禮拜後才能吃到。 我們這次剛好低空飛過，預約到最後一個禮拜，因為五月店家就要開始公休了。 店家的停車位非常大，我們來用餐那天還看到遊覽車帶一團人特地來吃羊肉。 用餐時間一天只有四場 預約時候請務必選好你要哪一場進來吃，之後就沒機會改了，因為很快地就會額滿無法調整 中午兩場 – (1)11:00-12:30 (2)12:40-14:00 晚上兩場 – (1)17:00-19:00 (2)19:00-21:00 我本身是非常怕羊騷味的，所以很討厭羊肉，在朋友們一直鼓吹之下只好給羊肉一次機會來吃吃看大家都說好吃的羊肉。 每桌都有調味醬料，一個是豆乳，一個是辣椒，辣椒非常香但一點都不辣，所以怕辣的可以和豆乳一起摻拌享用，香氣十足。 老實說…我到現在打評論都還念念不忘那Q彈軟嫩的肉質，清爽香甜的薑絲湯，入口即化的三層肉，脆滑鮮甜的竹筍。 羊肉的處理非常的喜歡，羊皮好軟，放入嘴裡沒咬幾口就感覺融化掉，肥肉和瘦肉也是處理的非常的軟嫩，鍋內肉質的略帶Q彈口感軟嫩，單點白斬的三層肉是入口即化，不同的感受回饋。 正評網友：完全沒有羊騷味,訂位很難訂,服務人員手腳俐落,點餐一定要老闆點,想吃的未必有,想要的老闆未必賣 正評網友：滿好吃的 但要加點老闆都不太給加點 因為老闆要留給下一批的客人 所以人太多來吃可能吃不飽 覺得比較適合四人以內來吃

江家羊肉 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：只論口味絕對是好吃沒問題，羊三層軟嫩無騷味，湯頭帶有清甜味，其它炒菜也不差。 至於服務方面與其說是差，不如說完全是找罪受；別說什麼服務態度了，店家連人與人基本的禮貌都沒有。非營業時間打電話不接，偶然接起來就說現在還沒營業不要打然後就掛電話；營業時間打電話，接起來說在忙就掛電話。 適合的對象：為了吃好東西可以受氣的人 中立網友：東西不錯吃啦，但湯味素下手太重了點，炒菜的肉都有先用「應該」是嫩精類東西處理過，所以口感軟到有點過頭了，整體來論是可以吃啦，但單價不算低唷

江家羊肉 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：一入座，已經有高麗菜金針菇盤在桌上，然後盤旋幾隻蒼蠅在上面 棕色圍巾的阿姨，點菜有夠不耐煩，感覺極差 火鍋羊肉片很韌（我們也試過五分七分八分熟，肉質還是老） 三層肉好吃，火鍋湯頭好喝，不然就是一顆星了
一星	負評網友：初次到貴寶地，因沒訂位無法享用美食（電話一直沒接-約半小時），但唯一缺點，服務0分~ 負評網友：昨天預定兩桌 請老闆娘幫忙搭配一桌3500的菜 結果總共才上了 一個鍋 750 玉米60 豆皮60 凍豆腐60 一盤肉片(加在火鍋裡的) 380 一盤高麗菜(加在火鍋裡的)60 一盤空心菜炒羊肉280 一盤菠菜炒羊肉280 一盤羊五花肉430 一盤客家薑絲羊肚280 三盤麵線60*3 750+60+60+60+380+60+280+280+280+430+180 = *2,820* 因大家都沒吃飽 回家看菜單仔細算才發現上的菜根本不到3500！！！ 完全被當盤子！！真的有點太誇張！ 負評網友：服務態度極惡劣，還在吃就收🥣收筷子🥢請我去都不去了

江家羊肉 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載