桃園市中壢區 大鬍子米干

大鬍子米干 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1696 則評論
地址	320 桃園市中壢區 龍平路173號
電話	03 438 4319
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 05:10–12:00 星期四 05:10–12:00 星期五 05:10–12:00 星期六 05:10–12:00 星期日 05:10–12:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	大鬍子米干的GoogleMap
官方網站	大鬍子米干的官方網站
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得獎紀錄

大鬍子米干 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：巷弄小店，要中午前來吃，人潮很多，出餐快，服務佳，肉跟蛋嫩，湯頭很棒，要加辣椒，米干優，整體優 正評網友：龍岡在地米干教科書的大鬍子，蛋花軟嫩、蛋包新鮮、肉片軟嫩無腥味，到訪龍岡絕不能錯過，吃一次刷三觀，簡單的配料、便宜的價格、不凡的美味！ 小建議夏天來很熱要有排隊心理準備，因為生意太好配料常常很快就賣光了，隱身市場環境個人覺得還ok，介意者能外帶。 正評網友：從大樹下就開始吃懷念以前親切的阿嬤還會看到大鬍子阿公在自製米干，大鬍子的米干口感是別間吃不到的，以往都只有提供加蛋現在開始有加肉了，米干小碗+肉+雙蛋花$85，不是小鳥胃的我吃完都很飽，蛋花嫩又好吃，豬肉也不錯，一開始可以先喝原味的湯很好喝，再加上鹹味適中的辣椒醬舀的時候把油瀝掉配著蛋花吃超美味，早上6點多就排隊長但翻桌率快，服務親切。
四星	正評網友：一大早從台北出發中壢 之前都中午到 一到就賣完了 這次特地早起 結果人超多 不過排一下就到了 吃起來的感覺就 嗯⋯米干 沒什麼特別的😂 不難吃也不特別好吃 就正常 所以不用特別跑一趟來吃的那種 有順路過來再看看😂 正評網友：米干(小$50) 另外加價蛋花、肉片 湯頭中辣 米線(小$50)僅加價蛋花 同樣湯頭中辣。 湯頭實在香氣撲鼻(辣油在桌上還可以再依需求增加)個人是再加入2匙還是沒辣感😂 肉片不柴，片數也夠！ 蛋花滿滿一顆顆的很滿足！ 米干個人不喜歡偏硬的口感，反倒是米線較軟Q喜愛！ 排隊吃美食值得收藏！ 下次期待點「蛋包」來試試！ 正評網友：11點肉片已售完， 原味的味道清淡簡單， 建議有吃辣的來會比較適合

大鬍子米干 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：米干湯頭偏淡、對於不喜歡太鹹重口味的人人很適合、麵條屬於比較硬的、並不是很喜歡，不過煮的動作很快…因為蛋肉都是提前準備好的 中立網友：口味普普 沒小菜，菜單上沒看到有乾拌的，接近12點外帶，姐姐阿姨很客氣

大鬍子米干 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：假日排隊排了一個小時左右，湯頭無味，都要靠辣來提味，不值得跑一趟，在市場內，停車不易，也比較不夠乾淨，地上都是用過的衛生紙。 同類商品超級推薦雲之滇！！！口味鮮度差很多！！！
一星	負評網友：口味一般，湯頭死鹹，米干中只有雙蛋而沒有其他令人驚豔的配料，後續有很大的改進空間，總體來說cp值不高，4.5顆星的評價網友們給的有點浮誇… 負評網友：老公包回家的米干，上面紅紅一片的油，加米干下去煮，要喝第一口湯，我的媽啊，怎麼這麼鹹，湯頭沒什麼味道，還比我家隔壁的越南河粉難吃，真不知道這麼多五顆星是怎麼來的～ 負評網友：以前湯頭渾厚有層次，甘甜回味，配上辣油加上手工米干，且又經濟實惠，排隊美食當之無愧 今日前往用餐，湯頭味道如同白開水+少許鹽巴，米干滑順有些許嚼勁但遍硬脆口感，蛋花尚可，中辣過油香氣不夠，味道也不好，吃了兩口反胃丟棄 價格上漲，品質卻低落，整體 交通不便（市場小巷旁），味道極差，性價比 CP值直通谷底 唯一優點冷氣很涼，固給一顆星

大鬍子米干 照片(菜單)

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