新竹縣竹北市 鯤壽司(預約制無菜單料理)-竹北日本料理推薦|必吃日料|精緻日料|道地日料推薦|日式無菜單|無菜單料理

鯤壽司(預約制無菜單料理)-竹北日本料理推薦|必吃日料|精緻日料|道地日料推薦|日式無菜單|無菜單料理 網友評分: 4.5, 地址:30272新竹縣竹北市科大二街183號。

鯤壽司(預約制無菜單料理)-竹北日本料理推薦|必吃日料|精緻日料|道地日料推薦|日式無菜單|無菜單料理 餐廳介紹

Review icon 評分 4.5 顆星
pencil icon 評論數 518 則評論
pin icon 地址 30272 新竹縣竹北市 科大二街183號
phone icon 電話 03 657 0696
營業時間 星期一 11:30–14:30 17:30–21:30
星期二 11:30–14:30 17:30–21:30
星期三 11:30–14:30 17:30–21:30
星期四 11:30–14:30 17:30–21:30
星期五 11:30–14:30 17:30–21:30
星期六 11:30–14:30 17:30–21:30
星期日 休息
wallet icon 人均消費
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得獎紀錄
基本資訊

鯤壽司(預約制無菜單料理)-竹北日本料理推薦|必吃日料|精緻日料|道地日料推薦|日式無菜單|無菜單料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:CP值高~ 好吃氣氛好 老闆很健談 👍👍👍

  • 正評網友:超級愛老闆~一一解釋、手藝好,台中來的朋友非常驚豔

  • 正評網友:生魚片非常新鮮彈牙,廣島生蠔經過老闆特調醋汁搭配,清甜可口,烤小捲帶汁,口感是脆的,沒吃過這麼特殊口感的烤小捲.烤牛肋條真是最佳下酒菜,四個握壽司配上老闆親醃漬的櫻花梅子蘿蔔,滿足感爆表,烤紅喉鮮嫩多汁烤功一流,銀烏賊是我的最愛小菜,這次吃到最特別的一道是老闆剛到義大利學回來的義式生魚片,大推,烤牡丹蝦頭的蝦膏味當然是回味無窮,一整份烤牛小排,被朋友小二大的兒整盤掃光!結論是,不論我多久沒造訪,但每每驚艷不以。這是一家我的口袋名單的第一名呦!

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:假日晚餐2400+10% 總共17道菜(含前菜、湯、水果、甜品) 生魚片品質很好,且很新鮮,師傅處理及調味上也很好吃,師傅人也很和藹,也會介紹每道菜。 因為我們不吃生蠔,所以生魚片的種類應該是有換成比較好的。 最喜歡鮪魚大腹和一整隻紅喉,肉質肥美! 不過稍扣一顆星的原因在於:我覺得服務人員一直站在客人身後等收盤子會讓人有壓力,再加上二廚的態度讓人覺得有點隨意;三廚還處在訓練階段可能不是很熟練⋯⋯

  • 網友正面評論

    鯤壽司(預約制無菜單料理)-竹北日本料理推薦|必吃日料|精緻日料|道地日料推薦|日式無菜單|無菜單料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
    網友中立評論

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    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:先說總結是CP值不高 海鮮部分是足夠新鮮的 CP值得部分認為沒有提供價值$2400相對應的服務, 用餐的體驗中包含料理上及出菜方式、擺盤都比較感受不到主廚個人的用心 使用的材料感覺在略好一點的日式料理店就可以點的到,但不需要到這個價格 包含:虱目魚、紅甘、干貝海膽、比目魚鰭邊、甜蝦等等 吃了五塊生魚片、五貫壽司,最後甜點的餐具,還有發現湯匙沒有洗淨 如果是無菜單料理,個人認為主廚的創意度佔比分數很高,不然就不需要期待無菜單,去標準菜單但是食材新鮮的餐廳即可

  • 負評網友:I ordered a bowl full of uni that costs $680. The uni looked really big but unfortunately the taste was bitter. It’s really quite disappointing and not really live up to the rating. 這麼大的海膽可惜味道是苦的。不會再去。

  • 負評網友:餐點是蠻新鮮的,但可能因為真的是剛釣上來的⋯等魚上鉤的時間聊天都聊到沒話聊了⋯而且點餐要看海流吧,就剛好想點的就沒有,最後還收了海釣10%服務費

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:想不通評價為什麼會這麼高

  • 負評網友:飯不新鮮

  • 負評網友:生魚片定食的生魚片每片都很腥很怪,怪到朋友根本不敢吃完,吃起來有一點悶悶的臭味;我的壽司則是芥末放太多,完全嚐不到魚料的味道,跟之前來的經驗相差甚遠。因為是疫情期間前往消費,不知道是否漁貨存放太久……不論如何拿出這種品質的漁料來做生食實在讓人不敢領教。

  • 網友負面評論

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