新竹縣竹北市 核桃蝸牛La maison de Mason

核桃蝸牛La maison de Mason 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	466 則評論
地址	302 新竹縣竹北市 光明一路42號
電話	03 657 0772
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:45–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	核桃蝸牛La maison de Mason的GoogleMap
官方網站	核桃蝸牛La maison de Mason的官方網站
訂位連結	核桃蝸牛La maison de Mason的訂位連結
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得獎紀錄

核桃蝸牛La maison de Mason Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：不管是沙拉 主餐 甜點 都非常喜歡 沙拉有著威士忌橡木桶煙燻香氣 雞胸肉也很嫩 味覺嗅覺雙重享受 烏魚子墨魚義大利麵榮登今日主餐第一名 烏魚子的鹹香配著墨魚醬海味滿滿 烤熱的巧克力布朗尼裡滿滿核桃+香草冰淇淋 口感豐富又不過甜 期待下次回訪～ 正評網友：今天點了burrata 沙拉（芒果醬）、carbonara 、燉飯，很好吃 氣氛不錯，唯一缺點就是停車不好找 正評網友：烘蛋很好吃

四星

正評網友：布拉塔沙拉 燉牛肚 牛肉醬特飛麵 海鮮蛋煎 油醋醬 很推 雞胸沙拉 戰斧豬排 培根蛋黃麵覺得不合口味 戰斧豬有點太紮實，培根蛋黃麵不知道是剛好太忙還是什麼 麵與醬顏色都偏深色與平常吃的色澤度不同口味也較鹹 偶爾還會有不定期推薦的菜色提供選擇，也提供平板圖片做參考，另外甜點的布丁跟冰淇淋也都很美味，是個完美的用餐結尾。 正評網友：用餐人數兩人，12.附近抵達，我們沒有事先訂位，但也不用候位。 點了魁北克肉醬薯條、西班牙海鮮烘蛋、依比例豬和黑松露奶油燉飯。共1760元。 薯條現炸口感酥脆，肉醬也很好吃，配上起司一口接一口。 西班牙海鮮烘蛋微辣，食材的章魚還是花枝很新鮮，餐點本身味道和份量也令人滿意。 伊比利豬吃得出食材等級不差，不需要多餘的烹飪技巧，單是煎熟就已經很美味。 黑松露奶油燉飯…賣相有點差，但是味道絕對不差。份量也很大，不過如果平常不常吃燉飯會建議告知店員把飯粒煮軟一點，否則可能會吃不慣。 缺點的話，不知道是缺乏人手還是怎樣，其他幾樣是還好，但是伊比利豬等了差不多半個鐘頭才送來算是今天比較大的問題，也是我打四顆星的原因。而價格個人感覺有點高，這方面就見仁見智了。 正評網友：核桃蝸牛以慢食、慢活的料理態度，讓顧客有回家的溫馨感，但很可惜的是，店內空間不大，當天是被安排在靠門的座位，人來人往與冷風吹進來的狀況下，再加上人多時也略吵雜，用餐環境不算太舒適。 當日許多品項皆完售，小小可惜。這次點了慢燉牛肚（250元）內含西班牙臘腸、德式香腸、鷹嘴豆，牛肚嫩口感不錯，味道上算是中規中矩。爐烤白玉蝸牛&核桃羅勒醬（320元）蝸牛的Q配上核桃的脆，個人很喜歡這道。Carbonara經典義式培根蛋黃手作義大利麵（320元）麵體相當有嚼勁，味道偏鹹，上菜時已經有點涼掉略可惜。炭烤橡子等級伊比利黑豬（680元）使用的是上肩肉，並搭配鳳梨酸甜醬與芝麻葉，整體味道很好還略帶炭香味，但筋偏多，稍微引響口感。法式焦糖烤布蕾（130元）份量足，但也是正常發揮。核桃蝸牛整體不到驚豔，若懷念西式口味還是可以去嚐嚐。

核桃蝸牛La maison de Mason Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：窮人的米奇林餐廳 中立網友：整體調味不錯，煙燻沙拉很特別但單價真的算高 主餐的麵跟飯份量蠻少的 一個女生吃也會有點不夠 奶油花椰菜及臘腸義大利麵可以不用點，沒有很好吃 焗烤白蝸牛有點腥臭味，不知道是不是單一個案 中立網友：價格高 但CP 值不高 尤其海鮮番紅花燉飯的透小卷蝦子不是一整隻 是剁成小塊 又沒幾塊……還要580@@ 其它濃湯跟雞肉沙拉還不錯

核桃蝸牛La maison de Mason Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：剛去吃完，用餐環境十分吵雜，無法長時間內待在裡面享受餐點，東西好吃也是枉然。另外剛到店時沒人上前接待，之後服務生放下菜單轉身就走人，完全沒有介紹，這價位和服務、環境實在是不符合比例，不過想像一下，如果你能接受在夜市內吵雜環境吃破千，也許可以考慮嘗試看看。 負評網友：一直很喜歡核桃蝸牛 但疫情期間來發現竟然沒有戴口罩 真的是會有點介意…. 希望可以改進啊！！
一星	負評網友：擺盤漂亮但東西不好吃，平日時段等候太久（一小時），豬排牛排不行口味不佳，沙拉價位高份量太少。 負評網友：我點西班牙炸海鮮拼盤上菜竟然是炸蝦，炸丁香魚，炸鯛魚塊，炸魷魚圈超小超少。西班牙辣腸義大利麵調味有點太台式。 負評網友：份量少，口味普通，價格不普通

核桃蝸牛La maison de Mason 照片(菜單)

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