新竹縣竹北市 Sauté Restaurant 索鉄

Sauté Restaurant 索鉄 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	618 則評論
地址	302 新竹縣竹北市 嘉豐南路一段58、60號
電話	03 658 2298
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:30–21:00 星期二 休息 星期三 11:30–15:00 17:30–21:00 星期四 11:30–15:00 17:30–21:00 星期五 11:30–15:00 17:30–21:30 星期六 11:00–15:00 17:30–21:30 星期日 11:00–15:00 17:30–21:00
人均消費	$1000-1800
Google Map連結	Sauté Restaurant 索鉄的GoogleMap
官方網站	Sauté Restaurant 索鉄的官方網站
訂位連結	Sauté Restaurant 索鉄的訂位連結
外送連結	Sauté Restaurant 索鉄的Uber Eats
得獎紀錄

Sauté Restaurant 索鉄 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：最喜歡鹹蛋苦瓜口味的海鮮天使麵！海鮮沙拉也很值得點，明太子松阪豬捲麵我個人還好，調味也不錯，但是沒有天使麵驚豔。服務很好，整間餐廳氛圍很喜歡，而且可以帶寵物（不能落地/籠子內）看了很多人都有點甜點，下次也來試試好了！ 正評網友：麵包：剛烤好的餐前麵包佐一旁的香料奶油，更襯托了外層的酥脆跟內層的柔軟，越嚼越香，麵包是來自附近有名的麵包店「麵包籽」，喜歡麵包的話可以去附近買～ 鹹水雞沙拉：最喜歡的一道餐點，十分開胃，搭配一旁的泰式酸辣醬又會是不同的風味，口味清爽又好吃！ 牛排：擺盤超級華麗，牛排的熟度約5分，對我來說很剛好，軟嫩的肉質，比起奶油我更喜歡沾鹽，更能帶出肉質的甜與香氣。 山苦瓜鹹蛋黃細麵：第一次吃到口味這麼特殊的義大利麵，很新鮮！家人也都蠻喜歡這個口味的！ 魚：忘記是什麼魚了應該是鱸魚，ㄧ整尾新鮮的鱸魚，底下是藜麥風味飯，整體來說挺不錯，是長輩會喜歡的口味！ 巧克力蛋糕：感謝店家生日招待！口感有點像比較乾的布朗尼？口味濃郁不會過甜，不過個人喜歡口感更濕潤的！ 餐廳的平均起來都在水準之上，台式混歐陸的創意讓人感受到菜單設計的用心，雖然口味沒有特別讓人驚艷，店員親切用餐環境也舒適，希望能夠再來品嚐其他餐點！ 正評網友：整體用餐氛圍不錯，但當日有點小可惜是旁邊有一桌大桌家庭聚餐，小孩跑來跑去很煞風景而且整個餐廳偏吵鬧。 第一次來用餐選擇了排餐，無論是肋眼/牛小排(五分熟)都很好吃，蔬菜量也很多，全部吃下來非常滿足。下次會想嘗試義大利麵/燉飯。 甜點點了茶拉米蘇和檸檬塔，兩個都很滿意，喜歡塔類的人一訂要點檸檬塔試試。

四星

正評網友：麵包不錯 鵝油薯條味道不足 油封鴨蜜蘋果沙拉 尚可 海鮮墨魚義大利麵 偏濕，麵條有彈性但沒有巴住醬汁，蛤蜊 透抽 干貝熟度剛好，蝦子便老了⋯ 牛排第一次出餐變成七分熟，肉完全沒味道。告知服務人員後重新上菜五分熟完美出餐！ 正評網友：這是一間偏中高價位的餐廳，看菜單原本以為單人會吃不，不過幸好份量看起來如菜單一樣足夠。 這一次的餐點評價很兩極，有人說燉雞湯的雞肉很柴；有人說青醬味道很普通…😔 不過我點的450元的蕃茄牛頰湯真的很讚😄牛肉嫩到不行還很多塊，湯也不油，光是喝一碗就很開味（但其實我喝不完還打包），我又點了580元的 #南洋香料辣炒拇指小卷與蛤壢手工墨魚麵，我還以爲會吃到嘴巴黑黑的，但其實是手工的墨魚麵加上層層疊上去的小卷鮮味，用薑和辣椒調味後，整盤又用很多的月桂葉來平衡，在嘴裡就是有不同的香氣交合，感受極棒。👍 其他的海鮮沙拉，其海鮮用爐烤後搭配芝麻葉，其實當一份主餐真的很夠份量。 最後吃了一口朋友點的茶提拉米蘇，抹茶味很濃。 #這家氣氛好個人推薦 #外場人員平常只有一個人會忙不過來 #在地化的義式料理 正評網友：東西很好吃!! 適合家庭聚餐 比較不適合情侶約會 因為環境迴音會讓整間餐廳很吵雜 （甚至聽不到服務生在講什麼 很多小孩家庭都會帶來用餐 算是親子友善 喜愛安靜用餐的人可以繞道或是點uber eats

Sauté Restaurant 索鉄 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：餐點份量頗多味道差環境乾淨，中午用餐滿桌聲量頗大，價格偏很貴這在新竹正常 中立網友：主菜的細緻度、美味度稍弱。 麵包、沙拉、湯品、甜點及飲料都很優。 1.加價套餐的餐前麵包：優。外皮酥脆、內部鬆軟；佐蜂蜜核桃、香蒜奶油兩種醬料都很優質。 2.海鮮沙拉：中上。海鮮新鮮、但煮得有一點過頭、蝦子、中卷稍嫌有點老。醬汁稍微少了一點，但調味很好。 3.海鮮湯：優。用料實在、新鮮，調味好、份量足。 4.甜點、飲料：茶拉米蘇、茶香濃郁、口感濕潤綿密。美式咖啡順口、稍微淡了一點。 5.海鮮青醬燉飯：普通，一塊魚排、一顆干貝，海鮮好吃、但是海鮮種類及份量太少、青醬口味普通；整體而言口感單調、層次不足。 6.鱸魚：不太習慣中菜西吃，整條魚吃得有點麻煩、凌亂；藜麥飯份量太多，配菜單調；整體而言不夠精緻。 7.肋眼牛排：中規中矩，菜單上是美牛，但沒有感受到濃郁的牛肉香。配菜的地瓜沒有全熟、中心稍微有點硬、無法入口。 中立網友：食物有自己的風格 風味的平衡還行 麵再彈一些更合胃口 甜點查拉米蘇頗特別

Sauté Restaurant 索鉄 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：牛排點5分熟，口感吃起來超韌難以咀嚼，沒有肉汁也沒有香氣。非常糟糕。 豬排還行。就溫度偏低。 另外泡茶的時間可以再精準點，因為端上來時有些苦澀。 以價格2500來說，品質不應該這樣。 另外隔壁桌大媽超吵，我不想知道你們又去哪裡買房了。一頓好好的晚餐就這樣被破壞了。 負評網友：牛排很失望 這樣的價位點了很後悔 5分熟應該要很嫩 但是咬都咬不動 麵包很好吃 這裡可能比較適合吃麵包
一星	負評網友：主餐肋眼牛排跟豬肋排不行。夜市牛排都比這好吃，豬肋排有味道。 義大利麵跟燉飯有水準。沙拉很大份量，用的食材不錯。 但收了服務費，服務人員卻不夠專業。 沒有認真給建議跟提醒，當天的點餐量可能太多了。把客人當凱子。最後整份主餐都打包。 我們點了上萬塊的食物，吃太撐，後面想慢慢地喝飲料休息一下。卻直接被準時趕走，藉口是你的下一組有客人。可以理解有客人，我們時間到本來就該走，但其實後面根本沒有人，可以直說我們用餐時間到就好了，沒必要說這種謊。 高消費，沒有相對應的水準，有限時的餐酒館，感覺挺差。 負評網友：不太適合多人聚餐，提早兩個禮拜訂位點餐還無法應付，點牛小排五分熟看起來像三分熟，吃起來很難咬、有點鹹，品質不太穩定，有待進步。 負評網友：隔壁大家庭聚餐，併桌後空間規劃很有問題 剩餘走道空間約40公分，就連服務生送餐都嫌擁擠

Sauté Restaurant 索鉄 照片(菜單)

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