新竹縣竹北市 上菜 片皮鴨專賣店 竹北店

上菜 片皮鴨專賣店 竹北店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1054 則評論
地址	302 新竹縣竹北市 莊敬北路18號7樓
電話	03 658 7615
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:00–21:00 星期二 11:30–14:30 17:00–21:00 星期三 11:30–14:30 17:00–21:00 星期四 11:30–14:30 17:00–21:00 星期五 11:30–14:30 17:00–21:00 星期六 11:00–14:30 17:00–21:00 星期日 11:00–14:30 17:00–21:00
人均消費	$600-1200
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得獎紀錄

上菜 片皮鴨專賣店 竹北店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：推薦片皮鴨 皮很脆 份量多 其他的餐點都很好吃 木桶豆花意外的好吃 正評網友：各式川粵菜、港點可以享用，片鴨就在桌邊秀上菜也能看到師傅片鴨的過程，皮脆油亮。 搭配餅皮三星蔥 甜麵醬著實經典。 港點表現也值得一試，湯品點了胡椒豬肚雞 也很不錯，好喜歡凍豆腐好細緻，水煮魚很貼心的單純魚肉烹飪，吃魚不怕魚骨一堆！ 口味比較辣一些，很夠味。是一家很適合大小家庭前來享用的好店！ 正評網友：烤鴨好吃，餅皮Q彈、鴨皮酥脆肉汁飽滿 各項餐點都有一定水準

四星

正評網友：平日晚上內用，需要先訂位才吃的到。 這次是點一個6-8人的套餐，每道菜一個人都是吃1～2口，但整體吃完會非常有飽足感。 一鴨多吃的部分，餅皮+鴉片、鴨肉+生菜沙拉、鴨肉煮湯，料理手法都讓鴨肉這道料理有不同風味，不會覺得膩，真的好吃。 個人覺得很讚的還有包蝦子的捲餅(外觀像脆笛酥)。 最後甜點部分，豆花跟黑糖汁味道搭配的很好，豆花有厚實感+不死甜的黑糖汁，另外旁邊也備有一些料可以自己加。 可惜的是甜點的麻糬只有附一顆冰淇淋，湯匙也很難挖一小口，變成最後就融化在盤子上了。(希望至少備足夠份量的冰淇淋給每個人，或是換其他點心) 正評網友：竹北大遠百的上菜片皮鴨，雖然比起去宜蘭晶英櫻桃鴨驚艷少了一些，不過整體來說還是值得推薦，那幫這裡有四人跟六人的套餐，不過價差沒有很大，建議可以自己點自己喜歡的，櫻桃片皮鴨是一定要點的，可做兩吃跟三吃，今天點的酸白菜豆腐鴨架湯很解油膩，是吃完片皮鴨之後的好選擇，另外這裡有幾個招牌的必點，韭黃陳醋長春捲很有特色，金沙中卷四季豆也很好吃，果香生汁蝦球用料很實在，干烹辣子雞是炸過的雞肉，再加辣椒去抄，很特別，那幫甜點的部分這裡有懷舊五味木桶豆花，這樣吃下來就太飽啦，這裡整體的服務還不錯，唯一最大的問題就是上菜速度太快，不到15分鐘，所有的菜就全部上完了，而且急著要收盤子，感覺是要拼翻桌率，這樣吃起來不會很舒服，因此整體來美味可給五顆星，價格也是相對不貴五顆星，上菜速度太快影響的用餐心情扣了一顆星，最後給4星評價 正評網友：烤片鴨非常值得ㄧ吃，配上面皮或是直接沾醬或是白糖都不錯，鴨皮酥脆偏甜，肉質嫩不會老到咬不斷👍鴨肉沙拉第一次吃到，但沒有特別驚艷，個人覺得沒有柔和在一處的整體感。燉牛肉中規中矩，口味偏清淡。有預算的話，龍蝦粥比白飯更香。鴨翅肉偏少，適合喜歡咀嚼的朋友。青菜與時蔬普普。臭豆腐可以更有臭味？會比較符合我的期待，但這樣或許跟環境不搭🤣 烤魚很好吃，肉質鮮嫩沒有腥味，佐料搭配起來是第二喜歡的菜餚🙏最後的豆花DIY，畫面漂亮但是需要自己動手，或許有服務人員先分好會更佳。

上菜 片皮鴨專賣店 竹北店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：#上菜 烤鴨皮真的很脆就是有點油 滷味拼盤都很軟嫩有驚艷 燉牛肉是甜的😣 水煮魚普通不辣 鴨翅偏甜有滷透還行 金沙中卷炸功可以鮮甜不足 豆花在水準上 吃氣氛的話大部分都還可以 中立網友：一般，就是百貨公司餐 中立網友：脆皮烤鴨好吃~~~ 但服務生的感覺應該是新人，菜單跟上菜的部分有錯誤 但也沒關係，但包廂其實感覺沒有隱密性 其實喧嘩聲還是蠻吵雜的

上菜 片皮鴨專賣店 竹北店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：烤鴨好吃外皮酥脆，肉也不會太硬 豆花也好吃很滑嫩 但現場人員服務態度真的不行⋯ 或許假日客人多，但第一次去用餐就不是很愉快，本來打算好吃的話，要帶朋友來吃的。 但⋯我應該也不會想再去了，雖然妹妹說平日去沒有這樣，可是我也不敢帶朋友去了，就算料理在好吃服務不好，我寧願去別間。 負評網友：1.片皮鴨2吃 鴨有一點太油膩，涼了以後完全不想動筷子 2.薑蔥爆炒鴨架 剛上桌時有濃濃的薑味，滿下飯的，但最好吃的是他的蓮藕 3.綜合滷水 今天最優秀的一道菜了，其中包含鴨腸、油豆腐跟鴨胗以及花生，入味順口 4.韭黃陳醋長春卷 陳醋的香氣不夠，也因為是炸物所以稍微油膩，一個人吃半條就夠了 5鮮蝦腐皮卷 餡料滑順，散發白胡椒香氣 6.金銀酸蒸日本生蠔（平日限定） 蒜味不足，吃了很失望，覺得生蠔被浪費了 餐點大失所望 服務中規中矩 氣氛：因為5:30來，店內沒有其他人，所以整體氛圍良好

一星

負評網友：因電話預約都打不進去，所以未訂位的狀態去現場候位，時間為下午五點候位，現場女服務人員說等一個小時可用餐，便不考慮其他餐廳，結果等到七點十五分，號碼也剩一號就輪到我們了，結果跟我們說今晚無位子提供用餐，真的夠爛的服務，想吃烤鴨的切記提前訂位 負評網友：鴨肉尚可，但套餐其它的菜都很普通，有反應某道菜口味太鹹，服務人員表示要重做，不久後端來的是被稀釋過的料理，最重要的是桌上還留有前一晚客人留下的一些乾掉的醬汁及食物屑，我們清潔的速度比服務人員還積極，這種服務方式讓人不會再光臨。 負評網友：下午接到「上菜」外場服務生的電話了，態度非常好的問我有什麼其他建議，建議是：收這個價錢要有相符應的品質和服務，不然直接去吃B2的上海湯包就好了，一樣是漢來，湯包的速度和服務都好很多唷！說要贈送的免費烤鴨就心領了，服務業難做，大家都知道，別太誇張，我也不會這麼勤的上來貼文。加油！ 回應下方漢來留言，我信寄了，還沒收到你們的電話喔！ 我要說這是我遇過最爛的餐廳和最爛的服務，我預約6:15坐下去約15分鐘沒人理會，好不容易攔到一個穿黑西裝的男經理？才要到「一本」菜單，接著上了三道菜後就沒下文了，所有服務生都走來走去，絕對不會多看你一眼，就怕你叫他們，中間我的小孩想喝水，我只好叫他自己去拿水壺來倒，大概等到7:30，我好不容易又攔到另一個穿黑西裝的女經理，她說要幫我們確認菜單，然後說：你們只剩下水煮魚和甜點喔！我說：不對，湯也還沒上啊！她又看了一下，才說：對，還有湯，然後才發現離我們約2公尺遠的機器人上面放著的就是我們的酸菜湯和水煮魚，都冷掉了😵‍💫😵‍💫😵‍💫服務人員完全沒有熱情，感覺就是很冷漠跟不耐煩，應該沒人在乎評價好不好吧！結帳的男西裝經理？也臉臭，菜色都很普通，鴨血豆腐鍋和水煮魚用的湯汁感覺是一樣的，我們點菜時應該要告知啊！酸菜湯內沒什麼料，每道菜都很少，大家來遠百可以直接跳過這家，尤其是帶著老人家和小孩，千萬不要來，這是竹北遠百內最爛的餐廳，CP值超級低。現在才看到Google Maps的好感度預測是23%，我應該要看清楚的，我自己覺得難吃不舒服就算了，讓老人家等那麼久，是我覺得最糟糕的事。

上菜 片皮鴨專賣店 竹北店 照片(菜單)

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