新竹市東區 老爺鐵板燒

老爺鐵板燒 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	234 則評論
地址	300 新竹市東區 光復路一段227號2樓
電話	03 563 1285#352
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 休息
人均消費
Google Map連結	老爺鐵板燒的GoogleMap
官方網站	老爺鐵板燒的官方網站
訂位連結
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得獎紀錄

老爺鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：9/22初訪 曾經多次嘗試訂位，但是訂了好幾次都客滿，今天想說晚餐前直接到現場試看看，沒想到居然還有位置預訂… 進去後才發現整個鐵板燒區域很小，只有兩張八人座的煎台，難怪之前一直沒機會來吃。 此次經驗感受非常舒服！無論是在食材或服務上都在標準之上，且個人感覺水準在新竹地區絕對是名列前茅，這次分別點了和牛跟石斑魚套餐，前菜的海鮮拼盤更是讓我覺得驚艷，因為基本上進口的海大蝦尺寸巨大之外，其鮮度更是無可比擬！個人覺得雖然套餐內容稍嫌不足？但以正常男生食量是可以吃飽的，師傅煎牛排時會表演噴火秀，為等候餐點時可以增添些許節目，這次來訪套餐以外的單點鮑魚，現場出了點小意外！但是不得不讚美服務人員當下的解釋及服務非常順暢及到位。 最後小提示及建議，餐後甜點水果可以選擇至一樓酒吧享用，如有需要可以跟服務人員告知，餐廳內如果可以提供自費礦泉水或氣泡水？至少要有免費過濾水，我想客人會更滿意！ 正評網友：2022/08/18 平日中午到訪用餐，二樓左手邊包廂環境寧靜、服務人員也常駐在旁邊很用心。本次主餐選用翼板牛排、小羔羊排； 前菜的麵包與湯給人極大的飽足感，後續沙拉配的水果醬才有給人開胃的感覺；前菜煎鱸魚沒有魚刺十分喜歡，尤其是配菜十分爽口；主菜的部分只能說是中上水準，調味、醬料濃郁、肉品外焦裡嫩，最後紅豆鮮奶油銅鑼燒與水果收尾。 最令我感到驚艷的是前菜煎鱸魚的配菜我給95分，其餘菜品皆88分左右，並沒有特別開胃的菜餚，但是料理火候調味控制恰當。 整體用餐感受舒適，非常適合公司部門、家庭宴客等8～15人場合 備註：老爺的鐵板燒採預約制喔，包廂空間為16人，除非人數夠不然會跟其他客人併桌 正評網友：整體來說很不錯👍 我們是平日午餐時段購買餐券使用CP值高

四星

正評網友：青菜很多樣 這次的肉太硬 可惜了點 正評網友：買餐卷的話很划算唷，對食材有任何疑問都可以詢問師傅，師傅會很細心介紹。食材不錯份量也很大，屬於大份量不是精緻類型或特殊料理手法的鐵板燒，但品質都很好的！最喜歡鐵板燒就是可以近距離看師傅料理～

老爺鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：前菜跟湯還不錯，一開始的前菜很美像是藝術品一般。接下來的海鮮…有點悲劇，魚煎到燒焦了，同行共七人大概有五個人的魚焦掉，有點傻眼。鮭魚生菜還行。主菜的肉品還算不錯，但是旁邊的不知道是南瓜還是地瓜，超乾，吃一小口就放棄。最後的甜點跟水果就一般 晚餐的牛排吃下來一客也要兩千多，同樣這個價位還有其他更好的選擇。第一次造訪，大概也是最後一次了

老爺鐵板燒 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：新竹老爺酒店的自助餐一直是心中目中的高級餐點，於是乎近10年來都會買旅展餐卷，作為慶生，聚餐，及慰勞自己辛勞的獎勵。只是近一年來的表現卻是美況欲下，吃幾次下來制，家庭成員的抱怨，讓我們將日後的餐敘轉換至其它飯店。餐卷將在11月底到期，於是我們安排11/19（六）聚餐。訂位時飯店告知客滿（接待旅行團），電話確認了好幾次終於可以訂位，兒女們也非常期待可以從台北回來聚餐。當日18：00是客滿的，只是一進餐廳一窩蜂人的排隊跟搶食，讓我們決定等個半小時再夾菜。菜色怎麼這麼普通，1000元價值的自助餐，主餐僅提供雞肉卷/烤牛肉/炒飯/義大利麵……等等！！吃平日下午茶也沒那麼不堪啊。生魚片餐台上僅花壽司跟一些殘餘的魚生，握壽司呢？問服務人員回答竟是就是這些？女兒喜歡的甜點區，也只是一些便宜的小蛋糕，最期待的馬卡龍掰開內餡看令人無法直視。總之這頓飯大家都失望了，如果是為了接待旅行團而做出這樣的菜色，抱歉無法給飯店太多加分的評價，日後大概也不會再光顧。 負評網友：食材品質不佳 負評網友：1. 廚師會讀心術，我們那桌八個人他一個人都沒問牛排要幾分熟就直接做了。最後成品從三分熟到七分熟都有，感覺跟在抽樂透一樣。 2. 廚師會打鼓，做菜的時候鏟子敲鐵板敲得非常用力，刮板子的時候甚至可以刮出指甲刮黑板的音效 3. 廚師會畫畫，每道菜上面的沾醬和調味多到我以為我在看梵谷的向日葵。我以為鐵板燒應該是直球對決，食材愈「原味」愈好，但我想廚師會用大量的調味來去蓋住食材本身的味道一定有他專業的理由。 我沒打一星的唯一一個原因就是從大廳到餐廳的服務員們都非常專業且親切，他們是我沒當場拂袖離桌的唯一原因。廚師嘛⋯⋯唯一可以稱讚的就是聲音很溫柔

一星

負評網友：服務：0服務，整個餐廳服務生僅1人，忙進忙出。 餐點：食材不新鮮，且難吃。 氣氛： 座位小，氣氛差。 這餐花了我$3200/人， 這價位有太多可以選，真心建議不用來花錢找罪受。 負評網友：想著再帶孩子去嚐台灣美食，又令我想起2023年初除夕前一天不愉快的回憶，因此決定寫這篇評論。一位女性年輕服務生，不僅聽顧客間的談話，還以輕蔑的笑容直接ㄉㄨㄟˇ顧客，主餐已做好，也沒及時供餐，鐵板燒吃的不就是”温度”嗎？一大二小NT4000多消費，大半年後依然令顧客留下不愉快的回憶~這就該差評。 負評網友：非常失望的一次聚餐，用餐環境不是很乾淨，廚師和服務人員沒有很專業，需要再加強服務品質與專業態度。前菜有的食材是從旁邊的buffet 餐廳拿過來再加工的，覺得這樣的用餐環境與品質實在不值所付出的價錢。另外建議擦鐵板的布可以換新的了，感覺從來沒有洗過的樣子，抹布實在太髒，同一條抹布一直反覆擦拭鐵板，很髒很黑，擦完又繼續炒下一道菜，實在影響食慾。

老爺鐵板燒 照片(菜單)

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