新竹市東區 野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	3817 則評論
地址	300 新竹市東區 三民路160號
電話	03 535 8800
營業時間	星期一 11:30–00:00 星期二 11:30–00:00 星期三 11:30–00:00 星期四 11:30–00:00 星期五 11:30–00:00 星期六 11:30–00:00 星期日 11:30–00:00
人均消費	$200-2000
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官方網站	野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹的官方網站
訂位連結	野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹的訂位連結
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得獎紀錄

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：肉品質不錯 菜盤份量有一點少 但都沒有火鍋料👍 開幕期間送的豬肉/蝦子 也都很好吃 價位不便宜 但是至少肉蠻好吃的 正評網友：國慶連假用餐，晚餐，有訂位，使用招待卷。 湯頭：牛奶鍋、養生鍋。 肉品：牛胸、大腹豬。 加點：和牛丸、花枝漿。 整體表現不錯，推薦養生鍋，有中藥包在火鍋裡熬煮，味道很棒，肉質也不錯，環境氣氛也不錯，服務人員親切，飯後的莓果冰棒也好吃。 正評網友：第一次來野人、服務人員親切、積極 店內座位寬敞、牛奶鍋、麻辣鍋、昆布鍋都很不錯、特別喜歡牛奶鍋、香濃、還沒燙肉前先喝一口真好喝、如果不想吃菜還能換一盤肉、特級沙朗牛、低脂嫩牛、豬頸肉都非常不錯、份量足、餐後甜點是冰淇淋跟紫米紅豆粥可以選、吃完很滿足、下次會再試試看海鮮

四星

正評網友：新竹第一家野人火鍋來啦🥩 一樓一半是開放是座位，一半是半開放包廂 二樓屬於半開放包廂區 • 個人套餐 $400-1000 點餐順序： 湯頭》主餐（肉/海鮮）》主食（飯/寬麵/冬粉） 菜盤可換肉 首先湯頭很普 這次試了昆布、牛奶、藥膳、剝皮辣椒，每個都普普 但重頭戲的肉/海鮮很棒 肉質很嫩 不同產地、部位的肉吃起來口感、味道真的吃得出差異 連雞肉都非常嫩 大蛤的蛤肉又大又飽滿 肉品很可以！ 菜盤也很不錯 最特別的是有紫地瓜 醬料有兩種胡麻醬/桔醬醬油 餐後甜點冰淇淋/熱紅豆紫米 整體來說挺不錯的 會是願意再吃一次的火鍋~ 🚩 開幕優惠活動9/24（六）～10/7（五）止 1️⃣ 套餐肉量加量100%，即贈好飲四選二（可樂、雪碧、柳橙汁、蘋果汁） 2️⃣ Instagram ,Facebook 打卡按讚追蹤/Google 評論/加入KID官方Line@，就送好料2選1：現流海大蛤-8粒/南美白蝦-5隻 🚩 生日月優惠：肉品3選1+全桌9折 🐽：生日去蠻划算的~ 正評網友：整體氣氛好，湯頭調味偏清淡，肉質優。 正評網友：肉的品質是吃得出來的好，但菜盤份量真的是精緻 吃完一個套餐結果沒有飽足感…. 醬料好吃，但飯的口感就見仁見智了，我是沒有很喜歡

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：第一次至新竹店用餐，菜盤中的番茄酸掉、蘿蔔顏色變了、玉米黃掉（雖然小姐有更換新的，但還是一樣…），感覺菜盤的蔬菜沒有很新鮮且未做好品質管理，今天點午間套餐，肉的品質就真的很讚😎令人驚艷，不會因為是午間套餐而出較差的肉品，非常值得讚許👍🏻👍🏻👍🏻～以價格來說相當超值，會推薦朋友前往用餐。 中立網友：餐點普通 但服務是真的超兩光 加湯拿錯湯壺 差點毀了整鍋 服務生一堆都窩在廚房外場都沒人 用餐的根本沒幾桌也找不到服務生 結帳一個喊一個最後才有人來結帳 用餐體驗蠻差的… 中立網友：海鮮完全不新鮮⋯雖然即時換掉臭的蛤蜊，但實在螃蟹也很難吃，也有點味道⋯⋯而且怎麼煮粥！最後吃朋友的

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：踩雷～小失望（但既來之則安之） 肉品還算不錯 但白飯是硬的，最基本的品質控管就出問題 高麗菜還有一片有些許爛掉的 整體的水平很有進步空間 負評網友：果然是藝人開的店很有節目感，一進門就要找尋店員，還好店員露出破綻，有聽到內場有嬉鬧聲才找到，就連點餐也要再找尋店員，看來晚餐時間一樓座位不到一半是真的蠻忙碌的 這家店還很調皮，菜梗故意留下黑塊，看能不能找到，不知道挑出來有沒有獎勵 服務費10%是要給我的嗎？差點以為這一家是無人自助式的

一星

負評網友：非常不佳用餐體驗，員工訓練有待加強 入座時位置不知道是沒有整理乾淨還是怎麼樣，椅子上都是水滴及上桌用餐食物的殘渣，坐下前默默抽了幾張衛生紙把位置擦乾淨，本來想說這樣也沒有到不能接受，點完餐後湯底肉品及單點很快就上了，菜盤遲遲等了二十幾分鐘都沒有上，肉品也吃了一半，一直到把其中一個單點品項吃完店員收餐盤詢問後才發現是他們忘記了，一開始點完餐有先送上來一份沙茶醬料，因為有吃過花蓮店還問對面友人怎麼沒有上和風醬跟胡麻醬，以為是新竹店沒有，到快吃完時發現隔壁桌新來的客人點完餐就直接幫他們送上這兩個醬料，詢問店員才知道是有這個醬料的，應該也是忘記上，用餐時至少看到三次店員收餐東西掉在地上，整體感覺不是很好 負評網友：還未吃過這麼爛品質的火鍋 點了特等雪花牛+100% 而服務人員送來的為照片上註記的 試涮第一片 不論口感、油花分佈怎麼都不想雪花牛 來了兩位服務人員詢問後，兩位異口同聲堅持是雪花沒錯 用餐期間感受度差，明明來客數低的可憐，服務人員卻能持續不見蹤影，需要幫忙清理桌面垃圾桶找不到人，就連新來的客人要點餐時，也得起身到處尋找服務人員的存在！？ 為了不浪費食材而硬是吃完起身準備結帳離開，才有服務人員匆匆跑來告知還有飯後甜點！為什麼點餐時不說？為什麼點餐時的介紹有點專業度都沒有，肉品介紹也請客人自己看菜單附註來參考 重點是我吃完隔天 五位有兩位早上起床拉肚子 是什麼不為人知的秘密讓貴店能有4.9顆星的高分評價？ 是頂著藝人光環才膽敢這麼為所欲為？ 結帳時也未詢問用餐感受 講難聽一點！我今天在六扇門 鍋台銘花一樣的錢也不需吃得這麼狼狽！還能吃得過癮 真的對餐飲沒熱情與專業度還是包一包收起來吧！不要殘害民眾的味蕾與腸胃了！ 負評網友：湯頭：昆布鍋跟水沒兩樣，完全沒有什麼味道，剝皮辣椒雞湯頭也很淡沒加剝皮辣椒還真的是水。 菜盤：非常的陽春，非常的少，沒幾口就吃完了，唯一特色可能就紫色地瓜。 肉盤：品質是真的好，吃得出來跟其他連鎖火鍋店有差別。 其他：沒有自助吧，飲料機冰淇淋都沒，有附一壺無糖麥茶，還有一壺昆布高湯，但口味非常的淡可以說是水，醬料隨餐附上，口味獨特還不錯，沙茶及生辣椒要另外要，餐後會附上紫米甜湯或冰淇淋。還有白飯超級普通要22塊。 心得：就真的只是KID噱頭而已，不建議來吃，價位差不多落在400-700左右，同價位能把野人比下去的火鍋店，說真的隨便找都有，沒什麼服務，我不知道服務費再收什麼寂寞，員工態度也不是很好，看得出來沒嚴格訓練，店內沒有一套標準訓練員工的流程，認真覺得可以退回試營運，欠缺管理的一間店，優點真的很少，就肉及醬料，總之，不推。

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 照片(菜單)

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