新竹市北區 阿瑛潤餅

阿瑛潤餅 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	600 則評論
地址	300 新竹市北區 中山路96號
電話	0937 820 985
營業時間	星期一 休息 星期二 10:00–19:30 星期三 10:00–21:00 星期四 10:00–21:00 星期五 10:00–21:00 星期六 10:00–21:00 星期日 10:00–21:00
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阿瑛潤餅 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：*:.｡..｡.:*･'(巷弄美食)’･*:.｡. .｡.:*一次吃2個✌🏻 攤位在路邊大家要依序靠邊排隊哦！ 檯面很乾淨，食材都有隔板很放心。 高麗菜鮮甜多汁，料多實在，加辣更加分😋 正評網友：真的好吃，不輸附近的郭家潤餅。以原味來說，阿瑛的味道比較重，郭家的高麗菜味更濃。 正評網友：內餡以菜脯、豆干、蛋酥、素鬆及高麗菜、豆芽菜等爽脆蔬菜為主，份量大，一捲就很有飽足感
四星	正評網友：第一次吃到芥末口味的潤餅.不錯吃.料蠻多的！ 正評網友：阿英潤餅加的小魚乾辣椒真的不錯～推薦小辣或中辣，從一份35，三個100吃到一個40元～生意一直都不錯～ 正評網友：口味不錯，吃著清爽，排隊人龍很長但是老闆娘手腳俐落動作很快，男生吃一卷可能不會飽，女孩子吃一卷剛剛好，想不到吃什麼午餐的時候吃這個潤餅很剛好，價格也不高，可能現在沒什麼蔬菜，豆芽菜比例偏高！

阿瑛潤餅 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：一份40 爸爸覺得不夠甜，也不夠鹹，皮有點乾，可能我們帶回來台北影響了口感。菜有豆芽菜，要記得拿掉，其他可以試試看。 記得放辣椒，但是不怎麼辣 中立網友：2023/08/24 原味潤餅40元 潤餅整體味道還行，主要是菜的鹹味，喜歡吃偏甜的潤餅不建議點，味道吃比較重的建議不要點原味。 中立網友：一條40元滿粗的～餡料扎實！口味清爽高麗菜鮮脆，不過個人比較喜歡花生粉多一點味道重一點，所以沒這麼愛XD

阿瑛潤餅 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：原味潤餅一個40 材料由大量豆芽菜和一些配菜組成 每個材料味道平淡 調味清淡 豆芽菜的味道幾乎可以蓋過所有味道了 負評網友：慕名而來 新竹城隍廟三潤餅首先嘗試 排了一下隊伍 考量第一次吃所以買了原味 40元很便宜 拿到手後立刻走到附近廣場吃 豆芽菜頗多 高麗菜其次 些許豆乾、菜圃 還有疑似蛋酥脆脆的東西 花生粉味道不顯著 是我吃過倒數第二捲不算甜的潤餅 最特別的吃到最底 有一股很像台南石家阿妹綠豆湯特色焦香 網路上面有人說阿美的那個香味是來自麵茶 總結 整體偏普通
一星	負評網友：我常常都去買！！ 今日還特地走去！ 事由_我那卷是旁邊的女員工包的。特別小卷，高麗菜沒幾片，都是菜埔，吃兩口就沒料了，上周吃還要小心料滿出來。今日吃起來很失望,看其他人的潤餅都很大卷。#不老實 #不實在 口感不一樣了！ 以後不會再去了 什麼廣告一手握不住的潤餅 負評網友：老闆動作超慢 前面幾個人等了30分鐘 其實沒有很好吃 負評網友：準備食材過程，略顯不衛生。 1.高麗菜在桶子裡泡水後，把另一個小盆子放在地上，撈過去（沒有離地），裝一盆後，拿到後方砧板切一切就下鍋開始炒，有些不衛生。（切的時候，高麗菜還是一整顆狀態） 2.做潤餅皮的人員，觀察10多分鐘，口罩都戴在下巴。 3.高麗菜、豆芽菜、潤餅皮準備好後，由另一位工作人員，拿到隔壁條的「阿瑛潤餅攤」。

阿瑛潤餅 照片(菜單)

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