新竹市北區 吳生ごさん鍋処小料理（預約制·初次用餐請FB、IG訊息預約)

吳生ごさん鍋処小料理（預約制·初次用餐請FB、IG訊息預約) 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	122 則評論
地址	300016 新竹市北區 城北街173號
電話	0910 179 975
營業時間	星期一 18:00–23:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 18:00–23:30 星期五 18:00–23:00 星期六 18:00–23:00 星期日 18:00–23:00
人均消費	$800-1600
Google Map連結	吳生ごさん鍋処小料理（預約制·初次用餐請FB、IG訊息預約)的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

吳生ごさん鍋処小料理（預約制·初次用餐請FB、IG訊息預約) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：乾淨.明亮.很有質感的日式家庭料理店，從手寫菜單，餐具，店內擺設等….都看得出來老闆和老闆娘的用心，菜色的部分…最厲害的廚師，就是能把簡單食材，變成了不簡單料理….聽老闆說，他還曾遠赴日本學習廚藝！這是一間我會想找朋友一起，再度二訪的店！ 正評網友：用心的烹調每道料理就是最美味的，用心的佈置每個細節就是最豪華的 生日在吳生安靜舒服的慶生，蛋糕是店家特別準備，可愛又好吃的玉子燒，讓這個生日感覺非常溫暖 新竹最特別日料兼居酒屋，非常推薦，也一定會再訪！ 正評網友：店面在新竹市巷弄內 ， 附近有付費停車場 停車上算是方便容易 座位不多大約15 以吧台為主 建議要訂位 店內收取現金💰 店內裝潢日式木質風 用餐的氣氛讓人感覺舒服溫和放鬆～ 菜單上選擇並不是到非常多樣化 但該有的都有 小菜、煮物、炸物、鍋…等 用餐人數2人，點了當日黑板上的特別餐點：正鰹半敲燒、黃雞魚刺身 和菜單上的鍋巴雞湯、柚香白菜、炸雞、玉子燒 敢吃蔥、蒜等佐料的非常建議試試看正鰹半敲燒 炙燒過的表皮搭配滿滿的蔥蒜薑末一起享用，香氣十足不腥膩又保有海鮮本身的甜味！真的值得一試鍋巴雞湯也很棒！ 米飯油炸後的鍋巴泡在湯內 ，喜歡軟一點的可以泡久一點 口感很棒～ 雞湯濃郁搭配軟嫩的雞肉和香菇的提味～微涼的天氣真的很適合來上一碗！ 炸雞的口感不會感覺麵衣過厚，吃起來特別嫩有口感～ 另外值得一提的是連白飯的口感都很棒😍煮的軟硬適中又很香 粒粒飽滿感覺閃閃發光～ 整體而言，用餐完畢後感到非常舒適，不會過飽但是感到滿足，是讓人用餐舒適開心的一餐。儘管價格並不能算是高CP值，但是新鮮的餐點、老闆的用心和整體用餐體驗，對我來說是一次非常好的用餐體驗。

四星

正評網友：整體來說口味是日式家常味的精緻版（調味非常日式，吃得出食材本身原味），要注意的是一鍋主食（含一碗飯）很可能吃不飽，需要額外點小菜，所以一個人要健康吃飽500元跑不掉，請做好心理準備。 印象比較深刻的推薦料理有：玉子燒、炸雞、親子丼、白飯。 千層豬肉鍋白菜味有點重，剛好比較不合胃口，但是需要提早一日預約。 正評網友：2022/12晚餐 整體來說是好吃的，非常推薦鍋巴雞湯，餐點如業者回覆都是一人份量，平均$800客單完食算剛好不會到撐，比較不適合大食怪。 另外當天菜單寫到，鍋巴雞湯會附白飯，但當天卻沒附上… 因為手邊沒菜單網上也沒菜單可再確認就沒再詢問店家，建議未來白飯可同時與餐點一起上。 正評網友：地點比較不好停車 可能要到附近繞繞 來往的車輛比較多 要小心走 從門口就感受到溫馨的氣氛 裡面也是相當舒服的環境 今天點了 綜合刺身 4種類 $500 食材非常新鮮,尤其是紅甘 很推薦大家喔 馬鈴薯燉肉 $120 一道很家常的料理 裡面的蒟蒻好加分 也很適合配飯一起吃 肉味噌豆腐 $130 鹹香的味噌配上豆腐意外的順口 手作塔塔蝦排 $130 記憶點比較沒有那麼多 稍稍可惜 鍋巴雞湯 $360 這個一定要點～～～ 鍋巴不管是硬還是軟,搭配著雞湯真的好好吃 香草冰黑糖白玉 $120 最後用甜點來收尾,白玉很Q很好吃 總結一下, 食材都很新鮮,這樣點也吃的很飽 有一點點可惜的地方是 可能我們是第一組到的客人 上菜速度太快,一道接著一道 桌面空間不夠大,如果慢慢吃又怕會冷掉 所以變成要吃很快 我們吃不到一個小時就結束了 蠻可惜的

吳生ごさん鍋処小料理（預約制·初次用餐請FB、IG訊息預約) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：價格很高，但份量超小 馬鈴薯燉肉好吃，超小碗，一碗白飯的大小，內有日式蒟蒻滿特別的，是偏甜的口味 鮭魚生魚片一上桌腥味撲鼻，五片280，這個價格可以在其他地方吃到油脂分布均勻的生魚片了，價格稍貴但口感不符合標準 鍋巴雞湯好喝，清淡，雞肉和香菇滿多的 以上餐點兩人分食，皆未吃飽，總花費800

吳生ごさん鍋処小料理（預約制·初次用餐請FB、IG訊息預約) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：普通，比八俺好吃 但份量完全吃不飽 負評網友：室內燈光明亮，店內氛圍溫馨，主打日本的家庭小料理。 首先生魚片可能個人對腥味比較敏感，好像沒有很新鮮（微微腥味），其他像是馬鈴薯燉肉、炸物都滿普通，美味程度普通，價格上也不便宜，和期待的有落差。
一星	負評網友：滿懷期待的來 但非常失望 簡單來說就是CP值太低 份量太少 精緻度也沒有到位 四個人平均一人快950但還沒有吃飽⋯ 負評網友：CP值不太高，每一樣到東西中規中矩，但價格與份量成反比的驚人，不會想再訪，會有更好的選擇 *更新回覆：撇除CP值，個人也沒有覺得很好吃，給這個星星就只是主觀的想法，若有個人發表的心得有任何冒犯，真的很抱歉，也很歡迎大家來吃吃看，請別受我們的評論影響！ 負評網友：超級貴！！雞翅只有一個，但是要160元；鮭魚兩個小片，用葉子包起來，要180元。整體東西不錯吃偏甜，但就是居家小品，跟城隍廟居酒屋店差不多，可是真的貴很多，大概是平常的2倍價格。 四個人吃3700還是超餓得！ 下面這張照片的生魚片要920元QQ

吳生ごさん鍋処小料理（預約制·初次用餐請FB、IG訊息預約) 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載