新北市蘆洲區 川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉）

川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉） 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	310 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 民族路588號
電話	0909 924 278
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:00–20:30 星期二 11:30–14:30 17:00–20:30 星期三 11:30–14:30 17:00–20:30 星期四 11:30–14:30 17:00–20:30 星期五 11:30–14:30 17:00–20:30 星期六 11:30–14:30 17:00–20:30 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉）的GoogleMap
官方網站	川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉）的官方網站
訂位連結
外送連結	川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉）的Uber Eats
得獎紀錄

川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：沒有使用塑膠碗，讚 正評網友：沒吃過其他正宗的川菜，以個人口味來說還不錯，冒菜的菜能自己挑，辣度能調整還有不辣。 正評網友：第一次吃這間，好辣好愛😍 湯頭的話我會再加醋超讚👍 我點米線，我朋友點酸辣粉，我們都覺得麵煮太爛了，米線的部分一夾就斷，可能有人喜歡吃軟口的，不過個人比較愛吃彈牙一點的口感，下次再去吃會特別說明不要煮太久。 還有冒菜好推，冰箱一串一串可以自己夾料，給老闆結帳，都可以調辣度😋 中辣非常夠辣，超愛吃辣的朋朋可以點中辣以上；還在練習吃辣或偶爾想吃辣的朋朋，建議小辣以下就可以了😍 （同樣是中辣，有的店中辣卻像小辣， 參考參考🌟） 海帶吃起來就正常味道，調味酸酸辣辣的🌞
四星	正評網友：牛肉麵：湯和牛肉都很好，麵條還可以。 正評網友：餐點的食材、辣味可以自行選擇，好吃。 正評網友：好吃！地道。

川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：我不吃辣 中立網友：小辣竟然沒什麼味道，而且也不辣，應該是調整成台灣口味了，下次要試試點大辣看看… 中立網友：以冒菜來說的香氣沒有到很足夠，不過是可以入口的味道，點了微辣確實沒有太明顯的辣度，但是後續嘴上的油膩感有點重。 菜可以自選，素菜一串$20、葷菜一串$25，豬肉片、牛肉片、肥腸一份$35，其實點起來算是小貴，但是台灣的物價就那樣，還可以接受，還點了一碗白飯搭配，可惜飯煮的有點黏，沒有粒粒分明。 酸辣麵的湯底喝起來跟冒菜差不多，但味覺上還是有點差異，料沒有很多，就是麵、豆芽菜跟點的主食，肉片算大，但點了牛肉片吃起來感覺有點老。 店內有開冷氣跟電扇，但還是超熱，加上又是吃辣的，整體沒有到很舒服，而且兩個服務人員大部分都在廚房忙，要找人要到門口喊一下，但服務是蠻親切的。

川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：牛肉酸辣粉送小菜一200感覺蠻寒酸沒什麼菜，小辣幾呼沒感覺，酸豆海帶都偏鹹！整體下來會感覺吃很多鈉？紅薯粉也不軟q 負評網友：普普，雖然有香、有辣，但其他的味道都不明顯，湯喝起來不鹹，但一直覺得很口乾。 負評網友：上週去，客人點冒菜用手拿取老闆娘沒有制止告知使用菜夾，眼看客人徒手翻來挑去只好安慰自己煮熟細菌應該就沒了？這次去中間點餐細節…就省略不提，回家打開看到這像似吃剩的一幕感覺有差，之前怎麼樣也有7.8分滿吧。 「買的東西少」買碗陽春麵，湯都有8.9分滿，120元買碗冒菜，您只給半碗湯？之前買從來沒有過這樣，品質不能掌握相同些嗎？

一星

負評網友：淡又沒味，絕對沒有川味 失望！ 負評網友：你們說牛肉本身不會燙太老，滾燙的熱湯下去就會熟，但事實就是顧客吃到的肉是沒有熟啊。 湯頭整體吃下來就是沒有味道，不管你是熬多久，結果就是很淡，不要為自己的失敗找藉口，餐飲業就是要去聆聽顧客的想法做改進不是嗎？是否要在研究看看呢？ 負評網友：我透過外送平台點了一份牛肉酸辣粉 因為是第一次吃這家的所以還蠻期待的！ 結果我一打開來撲面而來的不是酸酸辣辣的香味而是很像臭掉抹布的臭酸味我真的是很傻眼，牛肉也沒有煮熟～ 吃了一口真的是趕緊吐出來🤮 口感真的很像壞掉的牛肉 你們的牛肉真的是新鮮我真的很懷疑欸 真的是吃不下去了，本來看你們評分還不錯 結果真的是吐血😮‍💨 （更新店家給我的回應） 我都已經評論一週才回可見看你的處理能力也是有問題只強調自己的東西好？ 是真的東西好嗎？ 我很懷疑欸？🤣 只會讓人覺得你們只是在強詞奪理而已🌝 重點是當天我透過外送平台，客訴你們的商品有問題你們也沒有當天打電話給我詢問就當不知道事後才在那邊靠邀我也是笑了😂😂 我還有附照片證明欸～🥺 勸各位想要嚐鮮的客人記得吃的時候先看評論 不然可能會踩到很雷的店噢🥺

川蜀冒菜（重慶酸辣粉；川式米粉） 照片(菜單)

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