新北市蘆洲區 添丁切仔麵

添丁切仔麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	3351 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 得勝街22號
電話	02 2288 2386
營業時間	星期一 08:00–20:30 星期二 08:00–20:30 星期三 08:00–20:30 星期四 08:00–20:30 星期五 08:00–20:30 星期六 08:00–20:30 星期日 休息
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

添丁切仔麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：客人很多但上菜速度也快， 最喜愛的豬血糕還是那麼Q彈，搭配油蔥醬油更是美味。桌上的紅醬非常加分，搭配各式小菜都適合。麵的份量很足，湯頭更是美味，吃了10多個年頭還是能保持原來的口味，值得再訪好店。 正評網友：份量適中，對有些人來說可能有點油。 人多的時候，服務態度急促，有時候令人感到不妥。 正評網友：快速的服務和超值的！
四星	正評網友：看電視介紹專程來吃 好像沒吃出什麼特色 跟地方好吃麵點差距不大 豆芽菜有比較細 爽口 辣椒有點像老干媽風味 切仔麵還可以 小菜沒有突出 骨仔肉算不好吃的那一派 豬血糕有比較高分 沒來過湧蓮寺跟蘆洲李宅的可以來試試 專程我覺得還好 不好停車 冷氣不冷再扣分⋯⋯ 正評網友：招牌湯麵應該就是切仔麵加丸子+肉片+半顆蛋。所以如果會叫小菜，感覺可以叫正常切仔麵就好。 麵體就傳統好吃，比廟口的麵體好吃～ 但廟口的湯更濃郁好喝～ 小菜不錯但醬料可以有進步空間 正評網友：中午一入店內，就感覺到非常悶熱 內部空氣蠻不循環的，吃著熱食會流汗 食物的味道都是可預期的，沒有太多驚艷的地方 醬油能選蒜味或原味蠻貼心的。

添丁切仔麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：附上2023/09/25 最新菜單 坦白說，有點小失望 原本是特地來吃回憶 但和以前吃的差得有點多 東西的味道和人情味都變了 麵感覺是下鍋過水就上了 切仔麵以前還會有片五花肉也沒了 （被升級為80元的招牌） 小菜的醬油膏非常死鹹… 服務人員的態度也…很糟糕 幾十年的老字號，變這樣很難過 以前用餐時間會排隊，大爆滿 現在雖也有人，但稀稀疏疏差很多 沒辦法，切仔麵我只吃了二口 麵體真的太硬，我吞不下去 老婆也剩下大半碗乾粄條 並已決定不會再光顧 中立網友：個人覺得添丁麵就是切仔麵加了料而已，不知道哪裡特別好，不過麵真的多，但是肯定要搭配其他小菜一起吃。

添丁切仔麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：自己一個人用餐。 點了一碗乾粿+豬頭皮（店家上錯，變豬皮） 其實味道就一般般，沒有什麼特別的。但最讓我覺得不行的是，豬皮上全都是「毛」吃沒兩塊。 負評網友：味道普通，價格貴，應該是在地人吃回憶的餐廳，看了其他評論才知道要開發票，但消費時根本沒開，逃漏稅的行為真糟糕！ 不值得再來 負評網友：猶記得十多年前第一次吃這一家，小菜好吃，麵也不錯，但今天居然只點了幾樣菜也吃不下去。麵普普通通，地瓜葉雖然沒有以前的嫩，但也還算不差，鯊魚煙普普通通，頭骨肉軟爛之餘又沒有肉味，吃起來一整個噁心。只能說老店已經沒有老味道了，往事只能回味。
一星	負評網友：說真的，份量夠但口味普通。對我來說在蘆洲切仔麵吃的是一種情懷，不然隨便麵攤黑白切都更好吃，這不是技術門檻多高的餐點，態度真的不要這麼跩，有客人支持才有大品牌的今天不是嗎？飲水思源，不是忙起來就好像客人都在添亂一樣那種厭惡態度。不過就是碗麵，好嗎？ 負評網友：對待小朋友沒愛心及同理心的店家 食物無論好不好吃 但店家經營只為錢而已很糟糕 要全員到齊才能入座 小朋友已經喊餓了但店員漠視 只回應誰都一樣 負評網友：不友善的店家，胡亂領台還回嗆等候多時的客人；消費者沒有欠你什麼、來貴店消費還要受氣！ 不誠實的店家，貴店是少數蘆洲切仔麵需開發票的商家；然而收銀人員總是一而再三的裝傻、違法！ 不合理的店家，雖然大家都知道物價上漲；然而貴店不僅全數大幅調漲價格，卻還縮減份量。對！您可以回….不爽就不要吃，沒錯！我們不僅不會再來消費，還要將貴店的囂張行徑、檢舉違法行為告知鄉親大眾！

添丁切仔麵 照片(菜單)

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