新北市蘆洲區 一間麵店

一間麵店 餐廳介紹

評分	3.7 顆星
評論數	145 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 長榮路692-1號
電話	0909 033 721
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	一間麵店的GoogleMap
官方網站	一間麵店的官方網站
訂位連結
外送連結	一間麵店的Uber Eats
得獎紀錄

一間麵店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：必須認真推薦這家的滷味還有辣椒～滷味香又入味配上店家自製辣椒真的涮嘴！ 老闆及店內人員服務親切～是不能被埋沒的好店！ 正評網友：這是一間裝潢得很有眷村巷口麵店的風格。大門真的得花一點力氣才能推開！每週一固定休假、可能與週一市場不宰殺牛隻有關。 菜單上有護貝、可以用筆重複書寫，缺點是容易讓操作POS 機台的人看錯而導致上來的餐點出錯。店家應該想過方法，把有特色的菜單將「圈選」或「填數字」區域放大，操作POS才不至於輸入錯誤。 整體用餐體驗，是舒適的，適合小家庭或三五好友相約聚餐的場所。唯獨特別的是，桌上垃圾桶大到很突兀，若三人入座四人桌，點幾道滷味、燙青菜、再幾盤小菜，很容易就出現吃麵表情不美麗。 店內設計前後都是壁掛同一台大尺寸的新聞台，這是一種很聰明但容易爆的方式。 希望有机会再度拜訪與消費，吃到那碗被遺忘的粉絲。 正評網友：湯很好喝，雞肉很軟，飯很鬆軟，很像台南的米糕，貢丸很入味，老闆很親切

四星

正評網友：用餐環境不錯，很舒適 當天我們點了雞湯麵、牛筋麵、水餃🥟 雞湯麵： 雞腿肉很入味，但肉質有點柴不是很好入口 湯的部分，蠻好喝的，對於我個人口味來說已經夠濃，份量不算多 牛筋麵： 牛筋很入味、沒有腥味，但湯的部分比較淡，份量不算多 水餃： 口味還可以，就是一般的韭菜水餃 總結： 價錢部分中上，份量比較少，短期內不會再二訪 正評網友：裝潢復古風，冷氣也夠強，還安裝了2台電視可觀賞，小菜味道每樣都滷得入味超推，點了牛肉麵及麻辣麻醬麵（上面撲滿花生很特別）也都好吃（麵有3種選擇）)，但是價位稍微貴了點，店裡只有老闆一個人，可能要稍等一下。 正評網友：對店家使用川味、麻味的差異詢問，店家也很熱心的回答。（本身我不能吃辣會腸胃不適，但我能吃麻） 2023/8/12週六晚上19：10進來 在門外看到菜單、價目 內心覺得有貴！有點高！ 桌上有菜單，填好，裡面櫃檯結帳。 沒看到一位客人，但我還是走進來了！ 點了一碗 椒麻香辣乾拌麵（寬麵，不是普通寬麵）70以及綜合小菜150（我沒問店家小菜搭配如何，因為我想看店家正常搭配狀況） 椒麻香辣乾拌麵，花椒味很足，不辣，讚，我喜歡。 綜合小菜，還可以接受。基本上是豆類大餐了，還好我能吃大量豆類。 豆干滷的入味，其他的吃起來味道不是平淡就是太鹹。

一間麵店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：服務人員親切，店面整體來說很舒服。 滷味拼盤好吃推薦 榨菜肉絲麵非常清淡，應該是接近沒味道… 湯底是雞湯（偏油），可能是因為調味很淡且偏油的關係，喝起來會有一點怕怕的味道.. 椒麻香拌麵辣油比較多，口味也是偏淡。 中立網友：牛肉湯頭實在沒味道…相當可惜(我本身吃清淡了) 麵條也煮太軟… 價位是稍微高一點，可以加麵加湯 中立網友：乾淨整潔；服務親切..滷菜夠味 客人不多.但等超久.（大約50分鐘） 看起來都先給外送了

一間麵店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：1.進餐廳聞不到牛油香味心理有底了，湯頭類似醬油一樣，牛肉很像是罐頭的那種全爛的口感但量算多，雖然我點的是牛筋但完全沒半點Q中帶軟的口感，麵條普通，說實話我覺得三商巧福比較好吃。 2. 乾麵類是扣分最多的，麵條煮到過度軟爛碗裡還有1/4的煮麵水沒濾掉，吃起來很難受。 3.服務內外場都很客氣友善，但上餐真的太慢了，加我們一共才三桌也沒看到外送，結果兩碗麵等到快15分鐘… 負評網友：第一次來嚐鮮，但感覺不怎麼好~ 看到比我們晚到的都在吃麵，去外場問（男）服務生我們1號桌的麵煮了嗎？他居然說，他是新來的，請我自己去問廚房！？我再問櫃台小姐，我們的麵煮了沒？她說她等一下再問，過了一會，沒有人理我們，我只好去問廚房的大哥，他沒看到我們的單子，問我們點多少錢？開始查單，後來說我們是外帶的（麵跟湯打包在哪沒有人理）…我們在1號桌吃著小菜（小菜還是要先買單的），等了30多分鐘，結果是這樣的結局…（我的牛肉麵的麵還是糾結在一起，老婆的眷村炸醬麵味道很淡，淡到她要加一些醬料才吃得下） 負評網友：椒麻拉麵很好吃很夠味 提供的辣椒也有辣 很棒 愛吃辣的一定會喜歡💕 士官牛三寶 牛筋牛肉很好吃 可惜牛肚還差一些 寬麵沒有味道 口感好可是麵本體沒味道 吃到後來不知道自己在吃什麼 牛肉湯湯頭味道太淡 酸菜味道不對 滷味給很多 很大盤 兩人吃$430 老闆跟老闆娘都很客氣 態度很好 期許有些小細節再改進

一星

負評網友：本來以為外送兩百元牛肉麵應該很屌吧又或許不會難吃就好，但是我錯了，我還以為我喉嚨壞掉，肉還可以湯完全苦鹹味，完全沒辦法喝，麵沒辦法融入湯，滷味也是苦味，三層肉給那麼肥，再也不會光顧 負評網友：外送等了兩個小時（光備餐就一個半小時）⋯午餐都變下午茶了。。。 負評網友：裝潢乾淨明亮，可惜牛肉麵和食物都不好吃💔牛肉麵$280，麵硬且沒入味；滷味這樣一盤$150 都是豆乾…而且有奇怪酸味。

一間麵店 照片(菜單)

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