新北市蘆洲區 文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1093 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 中原路3號
電話	02 2847 2999
營業時間	星期一 12:00–23:00 星期二 12:00–23:00 星期三 12:00–23:00 星期四 12:00–23:00 星期五 12:00–23:00 星期六 12:00–23:00 星期日 12:00–23:00
人均消費	$600-1000
Google Map連結	文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋的GoogleMap
官方網站
訂位連結	文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋的訂位連結
外送連結	文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋FoodPanda
得獎紀錄

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：108/11/28 晚上 用餐人數：兩位，有事先用網路訂位。 因為朋友推薦隔幾天就立刻去吃， 湯底部分選擇 [昆布鍋] 以及 [麻辣鍋] ， 麻辣鍋的豆腐跟鴨血可以續加， 麻辣鍋我覺得少了一個麻味，是那種香辣，不會很辣，所以推薦我的朋友很愛(真的是個人口味的問題) 比起那種我下次會更想點其他湯底，然後用昆布鍋+自調配醬料(生辣椒) 肉類種類很多，點了很新鮮也好吃， 羊雖然好吃但因為火鍋的關係容易讓湯底有羊味， 所以下次應該就不會點羊肉。 送餐點也很快～服務態度很好，不用擔心一直沒上來的問題。 最推海鮮真的又新鮮又大，白蝦超大隻又鮮甜，蛤蠣跟蚵仔都是，真的是很飽了還硬要多點一次（真的太好吃了超新鮮！） 菜的種類也很豐富多元。 飲料吧有我喜歡的奶茶外～也有啤酒可以無限喝，點心居然有豆酥朋的泡芙，但可能因為放在冰櫃太久外面有點乾，然後皮濕掉軟掉不過內餡還是很好吃，而且有就真的很厲害了，其他還有水果跟點心，哈根達茲跟庫剩石冰淇淋，豐富多元！ 用餐居然限時兩小時，終於不用吃的超趕的感動，我覺得真的CP值很高，下次還會再回訪。 正評網友：麻辣鴛鴦火鍋 很辣很好吃🤤🤤 另外真心提醒一下 冷氣真的很強~ 大人小孩都覺得~好冷哦！ 正評網友：大推!!! 肉種類多 除了牛之外 豬肉雞肉也都很嫩 牛筋大腸牛肚很讚 喜歡內臟的人不能錯過 海鮮新鮮 蝦子🦐魚肉都不錯哦 飲料選擇超級多 冷飲熱飲通通有 除了有哈根達斯還有聖酷石的冰淇淋之外居然還有甜點櫃 整個很大方 點餐是以劃單方式點的 不過服務人員送餐速度超快 而且不停的來幫我們補湯還有鍋底👍👍 真的超級推薦🥳決定以後吃鍋都來吃這家了

四星

正評網友：自助飲料區，可樂的氣、糖及茶類沒人巡視，很多店家常見的問題，水果在冰箱沒蓋水份流失，看起來乾乾的 正評網友：位於蘆洲的火鍋吃到飽餐廳 也是唯一一間在三蘆地區 有提供哈根達斯吃到飽的店家 平日中午的價格加上一成服務費後 還能壓在700元內 是間相當厲害的火鍋店 🪑環境： 內用位子非常多 彼此的間隙也相當大 感覺上相當寬敞 若是想要隱密一點的話 也有幾間包廂可以選擇 只是靠窗的位子就比較擁擠了 由於是四人圓桌 自然空間上就比較小 看上去十分乾淨整潔 自助吧、醬料區等都有固定清潔 桌椅也沒有殘存的油漬 大概是這個價位的餐廳應有的水準 平日中午用餐時段客人很少 可以不用訂位 而且上菜非常迅速 環境又清幽 若是能在平日午餐時段來用餐 用餐體驗一定很不錯 💵價格： 目前平日一至五的中午時段 定價是628元 而平日晚餐與假日全天都是698元 以上價格需要再加上一成服務費才是最終價格 在目前的鴛鴦鍋吃到飽店中 這樣的定價相當親民 品質、種類、自助吧的表現與選擇都相當不錯 🍽餐點： 🍲湯頭： 麻辣鍋以鹹、辣為主 麻的部分微乎其微 如果再多一點花椒 應該會更好 酸菜鍋也雷同 一樣是有鹹度 但酸菜味與酸度不明顯 兩者煮到後面都會變成有些死鹹 記得加水 🥩肉品： 這間的肉品大致上都不錯 至少不會有退冰不全的沾黏狀況 基本上比較像冷藏肉的感覺 相當好夾 有些看起來雖然切得很薄 但由於脂肪較多 這種厚度反而口感上就已經很不錯了 咬起來相當Q 是符合它定價的表現 🐟海鮮： 海鮮的選擇不少 基本的白蝦、鮮蚵、蛤蜊都有 還有小卷、章魚、貽貝、多利魚與鯛魚片 算是相當豐富了 冷凍退冰的狀況也很好 上桌時不會看到一堆白霜 或是整塊沾黏在一起的狀況 這點相當不錯 🍦冰品： 有提供哈根達斯與酷聖石 共14種口味 溫度設置偏高 相當容易挖取 🍮甜點： 有許多種不同口味的蛋糕及奶酪布丁 水果有兩種 表現平平 可以湊合湊合或是轉換口味 真的有興趣再吃 📝總結： 在這個地區來說 絕對是一間相當有競爭力的火鍋店 以價格、品質、種類來看 都很難在附近找到能夠匹敵的相同類型餐廳了 尤其是對哈根達斯特別有愛的人來說 應該更是如此 總之 是一間我挺推薦的吃到飽火鍋店 如果沒有要往台北或是板橋跑 又想要吃個過癮的話 我應該會選這間 還沒有嘗試過的朋友 如果有興趣的話 可以試試看 說不定你會滿意 正評網友：蝦子跟大腸不錯，蝦仁漿好吃 麻辣湯不會太辣，適合配油條 肉類用麻辣鍋煮了吃不太出來好壞 表現一般般，冰品沒卡比索可惜 還好還有哈根達斯，種類也算蠻多的 上菜蠻快的，除了冰品太硬 整體算是滿意，推薦可以來試試

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：麻辣湯頭只有一開始有味道，後來加湯之後完全不辣，黑蒜也沒什麼味道。上菜速度蠻快的，但是不會順便把空盤收走。食材有新鮮。但是廁所非常髒亂。 中立網友：沒有想像中好吃 中立網友：肉切工精湛，片片透光薄如紙，優秀！

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：從開慕吃到現在 好幾次服務態度很差 問完問提轉頭後就不開心的臉 在還沒疫情時 可去用醬料 也聽過她們在廚房批評 我們這桌 說 可以不要常叫她們嗎 請問有問題不問現場人員 我是要燒金紙問神明嗎 在三個月前也在去用餐 叫了幾次蛤蜊 現場人員馬上來說 不好意思 廠商沒送蛤蜊所以沒有了 蝦子點了兩次 又跑來說 蝦子廠商也還沒送來 當時的時間是中午12：30 這是上一次經驗 昨天又去吃 正中午 人員告知現在醬料都他們準備 我們都說好 點了蔥 點了兩次後 現場又跑來說 廠商還沒送蔥來 想知道 這樣的觀感是對的嗎？ 負評網友：小孩硬是要算大人價格，要賺錢也不是這樣，已經反應說身高只有135還是堅持，最後要求我們去量身高，果然還差140紅線還有一段距離，才改口說這樣是半價，最後，遞帳單的小姐還口氣很差，是在差什麼，這時候通常都會說：很抱歉，我們弄錯了。連基本的禮貌都沒有，很差勁的員工。 負評網友：原本是滿喜歡吃的，服務態度也還不錯 但自己帳出問題，沒搞清楚就先懷疑客人沒付錢感覺真的很差。 你的回應我不接受，你自己問問你的員工是什麼回我line 的，說很肯定監視器就是沒拍到我們付錢，要我們回去看監視器，事實證明你們就是沒釐清就說我們沒付錢，第一次被人懷疑人格，原本給兩顆星，但現在連一顆都不想。 ———————————————————————– 有圖有真相，你回應的不清不楚，誰回去付費?不是說後來是你家員工自己把錢拿走嗎？我會這麼不爽是因為你員工說看過檢視器一口咬定我們沒付錢，還逼我姐夫要回店裡看監視器，你以為我家離你店很近嗎？要我們多跑一趟，要不是要證明我們的清白才懶的跟你多說。

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載